標題:
[中式食譜]
鹽焗怪味蝦伴梅子汁
[打印本頁]
作者:
felixng2007
時間:
2008-1-29 07:53 AM
標題:
鹽焗怪味蝦伴梅子汁
材料：(2人份)
5.39.217.76& q c$ m! \% [$ s, x8 i" R
花蝦4隻
0 s* f! H! v( j9 w) }0 _: R9 @, P
海鹽適量
]& Z8 X) S) L
日本酸蘿蔔少許
tvb now,tvbnow,bttvb( O: H/ [' q+ m( |/ p0 T+ q
紅蘿蔔絲少許
9 H7 V [) L0 j# o
日本紅梅子5粒
' C N) n' N0 S# x
汁料：
. [" G1 |9 E2 K# Z2 [5.39.217.76
蛋黃4隻
7 O7 j ]7 |3 ]# O4 Z. b5 h* ^$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
菜油1/2公升
公仔箱論壇, @$ ]; K. B. V9 ]0 O( A
芥末2湯匙
2 W! |- c* V. J& T7 L, i5 D( {
醋1湯匙
) a$ ^" T1 n' j* }- R9 \ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
5 \; L+ p6 D+ O# `1 G公仔箱論壇
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
' G( z- e' X# M; n1 Q) O
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
& t3 m9 _# w7 A' g3 X' P2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
8 Q; k& C' ^& y% a5.39.217.76
4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U. `) l5 u9 i# ^/ L' Z
" ?; _7 U8 u9 u! h公仔箱論壇
小貼士：
公仔箱論壇7 S- C8 G2 q, X b1 C& U6 e
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
3 ?. R: W' b" |8 Z9 A4 g! S5.39.217.76
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
