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標題: [健康資訊] 辣椒、燕麥、扁豆 促進代謝能力 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-6-14 09:55 PM     標題: 辣椒、燕麥、扁豆 促進代謝能力

國外媒體建議民眾可補充辣椒、胡椒、綠茶、燕麥、扁豆、葡萄柚、瘦火雞肉(或雞肉)、莓果、魚,咖啡等食物,促進代謝能力。台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美表示,這些食物單位熱量不高,可增加代謝能力,但民眾不宜為了減肥只吃這幾種食物,單一食物吃太多,仍可能造成不適及營養不均。
3 H$ z4 W" x: k  [8 r- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒、胡椒+ g+ E% l" N' p% e( |; I
食用胡椒、辣椒,紅辣椒醬後,有產熱作用,增加熱量消耗。但營養師陳淑美表示,如果不習慣吃辣,卻為了減肥而刻意吃大量的辣椒,大部分人可能出現腸胃刺激等身體不適,同時辣椒醬的含鈉量通常不低。如果只是加少量的辣椒、胡椒,產熱的效益有限,時間也很短暫。
6 N+ c* F3 F) _% c; ~( U/ |8 {- w公仔箱論壇綠茶tvb now,tvbnow,bttvb( G7 _+ B9 a2 P2 B5 |. F& W
兒茶素可短暫促進代謝。營養師指出,喝綠茶確實能改善代謝機能,但要避免一次喝太多的冰綠茶,有些人腸胃容易感到不適,加糖綠茶則增加負擔。公仔箱論壇. Y$ y& j  C8 g& x6 v- q4 w: P5 Z
燕麥公仔箱論壇5 l# C8 Y* d  @6 H' J9 K  E
含豐富的膳食纖維,促進熱量消耗。營養師指出,膳食纖維可增進飽足感及腸胃蠕動。營養師提醒,燕麥也是碳水化合物的一種,若刻意一下子吃很多碗,恐怕仍囤積過多熱量。5.39.217.76& s& ?. O3 B& M' |9 O* h
扁豆
7 c6 E  b, S$ S  c$ [1 ]5.39.217.76蛋白質與鐵質、鉀含量豐富,脂肪量低。但營養師指出,普林含量不低,避免一次大量食用。
% T* W. A) [. \& l# c  Y9 xtvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚
: @6 _1 c2 R$ F) ~, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一顆中等大小的葡萄柚僅74大卡,含15克的果膠、豐富的鉀及維生素C,無脂肪與鈉,具抗動脈硬化的作用。營養師指出,葡萄柚熱量不高,但略酸,吃太多腸胃容易感到不適。" k5 k1 D2 x3 Z- ]
瘦火雞肉、雞肉
% z; ]: k( m6 n, o. k% a! k攝取蛋白質後,由於身體消化作用,具有一定的產熱效益。營養師指出,蛋白質是必要的營養素,但減肥千萬別只吃蛋白質,還是要搭配碳水化合物、纖維質等其他營養素。
8 \* \$ ]. K; X, V6 K; R1 I" ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 O% i; Q7 c/ l+ e* T6 ]$ z
在動物性蛋白質類食物中,熱量不高,其中的omega-3脂肪酸促進新陳代謝,一罐鮪魚熱量約90至120大卡。經常吃魚有助降膽固醇、心血管疾病,甚至減少發炎。營養師指出,魚類是較健康的蛋白質,但別用油炸方式料理,儘量吃巴掌大的中小型魚為主,大型魚通常汙染較多。7 E% @2 g6 d. F2 s$ \2 v2 A4 o
莓果
1 ~* Y9 @0 @. V: g8 i( j公仔箱論壇抗氧化物質豐富,一杯黑莓、藍莓、覆盆莓及草莓的熱量分別約有74、81、60及45大卡,熱量不高。營養師提醒,莓果農藥殘留量通常較多,食用前要多洗幾次,再用開水沖過。很多人吃莓果還添加糖粉、糖漿或奶油,恐增加熱量攝取。4 g. `% C* h- J4 _! u7 @/ G* ?
蘋果公仔箱論壇% x& R; e+ s- y7 R1 b+ D
適合當下午茶點心,略有提升血糖的作用,增加飽足感,含鉀無鈉,無飽和脂肪。
# ^0 ^& z& x" n' \tvb now,tvbnow,bttvb咖啡5.39.217.765 I" ~( ]+ S4 W( U8 v
一杯不加糖,奶精的爪哇咖啡幫助加速新陳代謝,但喝太多容易焦慮、失眠。營養師指出,咖啡不需喝太多,喝咖啡容易失眠的民眾,建議早上少量飲用即可,下午、晚上儘量別喝。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n2 A3 h( r. r  p5 K
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