要吃一頓優質燒肉料理，動輒花上幾千元，所費不菲。幸好「日本通」林慧美與「日本燒肉第一人」西山知義合作，將東京著名燒肉店金舌引入香港，新店走平民化路綫，客人可以大眾化價錢，吃到日本空運到港的靚和牛，大家有口福了！ ( r9 z, _' m1 t a6 n' O d- w" C t) n- C0 ^
香港人熱愛日本飲食文化，吸引不少當地餐廳來港開分店，近期最具人氣的過江龍，要數金舌日本燒肉專門店。引入這家專門店的背後功臣是「日本通」林慧美，她先後開設了涮涮鍋專門店及拉麵店，近日夥拍日本金舌創辦人西山知義，在港開設品牌海外第一家分店。西山知義被譽為「日本燒肉第一人」，是當地飲食界傳奇，他將日本燒肉文化帶到美國及加拿大，變成流行美食，再回到日本開設金舌，成為著名人氣店，吸引歌手大塚愛及倖田來未等捧場。7 J/ {9 I d1 _( Z
