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標題: [西式食譜] 墨西哥捲餅 [打印本頁]

作者: felixng2007 時間: 2008-1-28 09:04 AM 標題: 墨西哥捲餅

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個1 z: ]' ]0 [3 ` U
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙5 K% V6 ^2 C, y( x9 y6 \: Y. t
蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙
鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許
乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d' p3 h3 |7 S+ D# i8 z
蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許公仔箱論壇2 g# b1 u o& Q( h! q- ^) Z( q
橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: H# M4 H9 r* K: Z$ L$ ?5 L$ _
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; `% [! Q4 K7 d/ E; y2 n2 d0 l
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作法：
蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。

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