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標題: [中式食譜] 海鲜豆腐羹 [打印本頁]

作者: leotan8    時間: 2008-1-26 08:39 PM     標題: 海鲜豆腐羹

海鲜豆腐羹
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【原 料】公仔箱論壇& X0 [! v) V/ q+ M, c; C2 ~& {" O

9 }0 K9 U4 _/ g, C" Ltvb now,tvbnow,bttvb    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。
  V( E* t2 L3 C$ ?  Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 M$ F2 n; E& w) T5 F
   【制作过程】
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" x) C# z. {' L2 Z. c/ t    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。tvb now,tvbnow,bttvb" Y- M. g+ H3 b8 W

) v( x- v0 c7 M( k! Xtvb now,tvbnow,bttvb    ②将牛肉汤往入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精,然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝,西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入场碗中,撕撒葱丝即可。





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