標題:
[健康資訊]
夏天沒食慾？3道鳳梨開胃食譜
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-5-30 12:52 AM
標題:
夏天沒食慾？3道鳳梨開胃食譜
夏季氣溫屢創新高，民眾不只頭部被太陽曬得發暈，就連「胃口」也被悶壞了，老是提不起食慾，長期會因營養攝取不足而降低身體抵抗力，出現容易疲勞、注意力不集中、活動力下降、經常感冒生病等現象，影響工作效率。對此，營養師推薦3道鳳梨開胃食譜，利用鳳梨的香甜多汁、味微酸、酵素助消化等特性，入菜提升菜餚色香味，讓人食慾大開。
5.39.217.76- S/ h3 x! p/ z: l( h0 L# |
& ]+ n# [6 f, C' Y: G; x: X
- r: {1 O* x L( k9 c5.39.217.76
苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰表示，鳳梨含有豐富膳食纖維和獨特的鳳梨酵素，可幫助消化、清除脂肪；富含多種維生素，可清除自由基，預防老化、養顏美容。此外，芳香可口的鳳梨果實汁液豐富、酸甜適中，是適合熟食的水果，和其他種類食物搭配後，往往會產生美味升級的效果，促進食慾和增進營養吸收。
tvb now,tvbnow,bttvb2 E& F3 V" G+ ]7 ?+ L
tvb now,tvbnow,bttvb+ _! L; z) `, x8 m2 i
若煩惱夏季天氣「悶壞」食慾，想吃卻吃不下，江仕峰營養師提供3道鳳梨食譜，讓大家胃口大開。
+ i: U3 t. j$ p: K+ j/ e: _
/ H$ @% B2 G" ?. n& ]% utvb now,tvbnow,bttvb
【夏威夷雞胸沙拉】
; }" v8 E9 B/ V- _4 R" p* \$ F
, V+ v+ s4 D3 V2 v* ?7 L. W公仔箱論壇
● 材料：雞胸肉、生菜、鳳梨丁、小蕃茄、沙拉醬、葡蔔乾。
- o% N+ N H6 C1 ?% U# q6 v- c1 p/ b公仔箱論壇
, b' S% X# J u; W& L5.39.217.76
4 u3 ?$ ?/ F0 m, e
● 作法：先將雞胸肉煮，將洗淨的生菜舖在盤，再將煮熟的雞胸肉剝成一絲一絲的，放入盤內、再加點葡蔔乾、蕃茄丁、鳳梨；最後淋上沙拉醬即完成。
. ~" Q6 K9 X9 @. u8 H- S" j0 b; [
( s; p5 t4 I! @4 P- W9 ]9 p0 Itvb now,tvbnow,bttvb
* z7 ?4 Z& {9 p$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F i$ V+ K' y, G/ n) C
【鳳梨炒木耳】
6 Z. f7 e) C7 S- D& m2 M
# Q4 f2 ~6 T" W% i, `4 Y* A, N
● 材料：木耳50克、鳳梨1/4顆、五花肉100克、辣椒半條、甜椒1/4個、薑少許、蔥1枝。
' v5 _, P+ _# e1 W
公仔箱論壇- t+ ^2 A* j6 ]2 h
) u! Z% Z" b z2 ^ ]" P* {1 S, h5.39.217.76
● 調味料：醬油膏1/2小匙、糖1小匙、烏醋1/4小匙，太白粉少許。
( T& q6 @( U' I2 T5.39.217.76
( V* N' t3 `& G$ W2 N, \2 y
( @0 |$ A3 d4 O. \6 e& t
● 作法：爆香蔥段、辣椒、薑片後，續放鳳梨丁、木耳、五花肉、辣椒拌炒；將調味料在小碗中調和，入鍋調味即可。
, E; O- g t" ~# P
( S; \" u- z6 W1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 K6 `' K# l4 t3 V; @* o
' p; A+ a K' n7 @5 i! T公仔箱論壇
【鳳梨豬肉捲】
4 Z/ ~& @9 B7 v( a$ k5 E" b, ?6 F3 C5 {
公仔箱論壇# G6 G {) {5 ~
● 材料：豬頸肉6片、鳳梨片6片、魚漿100克。
% i7 a5 ~: D3 I2 @
tvb now,tvbnow,bttvb9 S: A2 i) f R# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |) t, \% ^; Q8 e* I
● 調味料：番茄汁、白醋、水各2大匙，糖1大匙、麵粉少許。
8 r w0 G7 L" u+ f5.39.217.76
" r6 H% k# o7 t6 Y& ?
5.39.217.76: c$ |# W3 P+ J1 _) Z- [
● 麵衣：麵粉300克、玉米粉50克、水300c.c，醋、油各少許。
tvb now,tvbnow,bttvb1 r4 B5 t V4 x7 c& z, }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L# Z" O" m5 e) U7 y! L
0 b3 w; ?) h4 k) i+ v
● 作法：
5.39.217.76, h, Y& j& f5 U- L' _ M
/ r5 c, y) { \$ I& y1 m
1. 捲料：豬頸肉鋪平放入適量魚漿、1片鳳梨後捲起，封口處沾少許麵粉糊固定。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L9 n. S% r2 c3 r7 H
" L# M: f9 E' q: d" G* `
4 ~) Q9 Q! I/ S s4 r M5 W
2. 油炸：將捲料外層均勻裹上麵衣後，放入熱油鍋中以小火炸至表面金黃，瀝乾餘油備用。
3 k: {" n- r+ ~9 E* l% l. e; V5 W5.39.217.76
5.39.217.764 D7 M; {6 G% Y
7 q, t& _, Y7 i2 z ?$ Q3 b3 K7 j/ H5.39.217.76
3. 調醬：將調味料中的番茄汁、白醋、水、糖等放入鍋中煮至濃稠，置於盤底後再擺上豬肉捲即成。
0 F" S7 P4 x3 T
/ u2 c9 f/ O! H+ i8 _' r% o
( s3 c2 Q( }5 t" H
天熱沒食慾，容易因營養攝取不足而
3 r4 q+ D M7 j N* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
造成抵抗力下降
作者:
kwoklaiyungkly
時間:
2013-6-1 06:04 PM
多謝分享
作者:
chowold2
時間:
2013-6-2 02:05 PM
其實夏天沒食慾，最好就是生食冰凍鳳梨，包開胃
作者:
klykwoklaiyung
時間:
2013-6-9 01:01 AM
正..thx..多謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
