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標題: [健康資訊] 夏天沒食慾?3道鳳梨開胃食譜 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-5-30 12:52 AM     標題: 夏天沒食慾?3道鳳梨開胃食譜

夏季氣溫屢創新高,民眾不只頭部被太陽曬得發暈,就連「胃口」也被悶壞了,老是提不起食慾,長期會因營養攝取不足而降低身體抵抗力,出現容易疲勞、注意力不集中、活動力下降、經常感冒生病等現象,影響工作效率。對此,營養師推薦3道鳳梨開胃食譜,利用鳳梨的香甜多汁、味微酸、酵素助消化等特性,入菜提升菜餚色香味,讓人食慾大開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ o  @7 J4 l  g" _3 f  E% x
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( T2 n  T! r3 I9 L- Z2 r苗栗大千醫院營養室營養師江仕峰表示,鳳梨含有豐富膳食纖維和獨特的鳳梨酵素,可幫助消化、清除脂肪;富含多種維生素,可清除自由基,預防老化、養顏美容。此外,芳香可口的鳳梨果實汁液豐富、酸甜適中,是適合熟食的水果,和其他種類食物搭配後,往往會產生美味升級的效果,促進食慾和增進營養吸收。
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若煩惱夏季天氣「悶壞」食慾,想吃卻吃不下,江仕峰營養師提供3道鳳梨食譜,讓大家胃口大開。公仔箱論壇( Y) ?# J7 }. I8 F; z! y

4 I( B1 p" W# l6 X% L% r公仔箱論壇【夏威夷雞胸沙拉】% z/ }* m' @. h' Q7 m0 H# R
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● 材料:雞胸肉、生菜、鳳梨丁、小蕃茄、沙拉醬、葡蔔乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; `/ ?  ~; G. [4 L6 c
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) `4 w: k' ]& q) T% @6 Vtvb now,tvbnow,bttvb● 作法:先將雞胸肉煮,將洗淨的生菜舖在盤,再將煮熟的雞胸肉剝成一絲一絲的,放入盤內、再加點葡蔔乾、蕃茄丁、鳳梨;最後淋上沙拉醬即完成。' D5 h1 \7 a9 ^( m& [: Q

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& y* T7 ~. Q9 |2 a5.39.217.76公仔箱論壇6 D( `$ x; c* [0 E% j2 {6 i, l! R7 K' V
【鳳梨炒木耳】公仔箱論壇4 |4 [8 S, K' {( v! A& I
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● 材料:木耳50克、鳳梨1/4顆、五花肉100克、辣椒半條、甜椒1/4個、薑少許、蔥1枝。
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● 調味料:醬油膏1/2小匙、糖1小匙、烏醋1/4小匙,太白粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb+ a* J/ K9 V% `0 w) q; e% F

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& z/ i4 _6 k  ?2 S2 f公仔箱論壇● 作法:爆香蔥段、辣椒、薑片後,續放鳳梨丁、木耳、五花肉、辣椒拌炒;將調味料在小碗中調和,入鍋調味即可。
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【鳳梨豬肉捲】tvb now,tvbnow,bttvb' M3 D7 J9 L$ J5 d/ u
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● 材料:豬頸肉6片、鳳梨片6片、魚漿100克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( Q1 D/ N* d

2 h2 e. g1 l5 s( i0 U6 c; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L( ]1 X3 Q7 @tvb now,tvbnow,bttvb● 調味料:番茄汁、白醋、水各2大匙,糖1大匙、麵粉少許。
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● 麵衣:麵粉300克、玉米粉50克、水300c.c,醋、油各少許。
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● 作法:3 E$ J4 h  n* E7 o

) `$ V0 v, S# h* ltvb now,tvbnow,bttvb1. 捲料:豬頸肉鋪平放入適量魚漿、1片鳳梨後捲起,封口處沾少許麵粉糊固定。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L  N2 S$ W. h" n2 l
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5 W- u- V5 ]( {: G! V( ^* {2. 油炸:將捲料外層均勻裹上麵衣後,放入熱油鍋中以小火炸至表面金黃,瀝乾餘油備用。
0 a, a+ l' B& `5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3. 調醬:將調味料中的番茄汁、白醋、水、糖等放入鍋中煮至濃稠,置於盤底後再擺上豬肉捲即成。# b7 t% z/ i0 E- u5 V
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天熱沒食慾,容易因營養攝取不足而, i% U7 m5 {# b
造成抵抗力下降
作者: kwoklaiyungkly    時間: 2013-6-1 06:04 PM

多謝分享
作者: chowold2    時間: 2013-6-2 02:05 PM

其實夏天沒食慾,最好就是生食冰凍鳳梨,包開胃
作者: klykwoklaiyung    時間: 2013-6-9 01:01 AM

正..thx..多謝分享




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