標題:
[健康資訊]
4大脹氣食物 花椰菜別吃太多
[打印本頁]
作者:
abcd0816
時間:
2013-5-25 12:09 AM
標題:
4大脹氣食物 花椰菜別吃太多
腹部、胃脹氣不是一種疾病，但卻會讓人全身都感到不對勁，甚至影響胃口食慾等等，如果發現偶爾會有脹氣的困擾，可以從頭檢視自己每天的飲食內容，美國《赫芬頓郵報》就列出了4大類容易脹氣食物，容易胃部不適的人須避免，其中第一類就為常見的十字花科蔬菜。
0 S4 W4 B! I! htvb now,tvbnow,bttvb
" V5 g/ e' s0 [1 P# ~5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb% p- g) }+ [, {$ D; p4 }
花椰菜屬於十字花科植物，含有特殊成分會阻礙消化，導致胃脹氣
5 m0 N$ |4 T) U4 v( G/ A: m6 j* n
! J1 ~* j& c, n, Y) j p
公仔箱論壇. l0 s6 m" n2 Q/ A9 v
% }% t; l. I- D) V, W% @+ K
腸胃中的氣體大多是因為吃飯吃太快，或是邊吃飯邊吃東西導致氣體進入胃部，使用吸管喝汽水等碳酸飲料，或是攝取過多鹽分導致身體水分滯留，也容易導致脹氣。
0 Y# X$ N+ C- H- [2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
十字花科蔬菜
# H9 Q' s8 i4 }1 K0 ~公仔箱論壇
蔬菜類中屬於十字花科的植物有綠花椰菜、白花椰菜、甘藍菜、白菜、高麗菜芽，其他綠葉蔬菜包括高麗菜、芥蘭菜、西洋水芹、甜菜葉與芥菜葉、蕪菁、小蘿蔔、大頭菜等都屬於十字花科蔬菜。維生素C含量十分多，此外還是葉黃素、玉米黃素的主要食物來源，是保護視力健康重要的營養素。
6 U& V1 y( c& G& U# {# M" t. H
「棉子糖」與硫成份 易脹氣元兇
8 }) J" k$ j8 e. a. }; B/ D5.39.217.76
常吃十字花科植物雖然能攝取到不少營養價值，但是缺點便是容易脹氣，原因在於當中含有硫（sulfur）與棉子糖（raffinose）成份，棉子糖為一種碳水化合物，比其他種類的糖更難被人體吸收，而當它在胃與腸道參與消化作用時，便會製造出氣體，導致脹氣。
# f: b5 v: h, v; R+ c& k5 b) [$ ]1 s
雖然經過烹調可以幫助減少十字花科蔬菜中這些成分的影響，不過這些蔬菜對健康的益處遠遠大過於脹氣困擾，因此只要控制好每餐食用的份量，勿一次攝取大把花椰菜，就可以減輕脹氣問題。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb% p- g) }+ [, {$ D; p4 }