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標題: [西式食譜] 義大利迷迭香核仁烤羊排 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-1-25 10:32 PM 標題: 義大利迷迭香核仁烤羊排

準備時間 20分鐘。製作時間： 30分鐘。製作份量： 8人份2 q0 R& d+ s+ f% ?8 v
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材料：羊排 500公克、杏仁 35公克、核仁 35公克、洋蔥碎 15公克、干蔥碎 15公克、巴西利碎 15公克、雞蛋 2顆、麵包粉 100公克、芥末醬 10公克、蒜碎 10公克、迷迭香 2公克。公仔箱論壇) l% \0 u3 K+ [9 o. |5 Z
　
調味料：黑胡椒粉 2公克、鹽 5公克、菇蕈多醣體 0.2公克。* r+ M- M# c& k- r
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作法：# i8 C. D$ K3 N+ l
1.羊排先灑上胡椒鹽煎至金黃色，再抹上芥末醬備用。5.39.217.764 G: H( @ [' q7 G- G8 E: x
2.先把洋蔥、干蔥、蒜碎炒過加入蛋白、杏仁、核仁、巴西利、迷迭香、胡椒鹽、麵包粉、菇蕈多醣體。+ B* ?% c# ~% V
3.把各式材料抹於羊排上之後烤 10分鐘（溫度調於 160℃）。" F- t7 a( _% a0 g0 I
　

食用須知：冷凍狀態下：家用微波爐加熱 3分鐘。冷藏或常溫狀態下：家用微波爐加熱 1分鐘。

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