標題:
微博中國嗜辣榜 福建人包尾
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作者:
金石良
時間:
2013-5-22 12:59 AM
標題:
微博中國嗜辣榜 福建人包尾
(北京21日綜合電)微博上流傳着一個“中國各省吃辣能力排行榜”,湖南以最能吃辣排在第一位,貴州第二,四川和重慶并列第三,而福建則因“最排斥吃辣”墊底。榜單一出,福建網友紛紛反對。
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福建省二級營養師林铮說,四川等地嗜辣,與當地氣候較潮濕有關,以達到除風發汗的作用。林說,味蕾在3歲前就形成了,但也會随外來口味變化,這是因人的味蕾系統複雜,也是以清淡爲主的閩菜區流行吃辣的原因。
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■ 湖南菜都是以辣爲主。
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