3 t. d6 w1 G) \據報道,廣州餐飲環節食品及相關產品抽檢結果顯示,近五成的大米存在鎘含量超標,這些鎘大米主要來自湖南長沙、株洲、湘潭一帶的魚米之鄉,流入到大學食堂、酒店食肆等地方。由於湖南是中國的產糧基地,鎘大米氾濫成災,使得國人平均每吃五頓飯就有可能碰到鎘大米。2 Z5 [! n f U& \- Y- b! Y
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金屬鎘被國際癌症研究機構列為強致癌物質,長期食用超標的鎘大米,會對人體健康造成傷害。進入人體的鎘,主要累積在肝、腎、胰腺、甲狀腺和骨骼中,使腎臟器官等發生病變,並影響人的正常活動,造成貧血、高血壓、神經痛、骨質疏鬆、腎炎和分泌失調等病症。& ?4 W/ }# A" n9 P