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標題: [甜品] 斑馬口袋蛋糕 [打印本頁]

作者: lovingvenus    時間: 2013-5-16 03:33 PM     標題: 斑馬口袋蛋糕


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! m  W" K/ v' ?! p! @" r, v公仔箱論壇斑馬口袋蛋糕
8 f) G( Z! E' Q5 o8 X3 M" aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摺叠的口袋形蛋糕,本身已夠特別和可愛,製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意,還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉,便可做綠底斑馬蛋糕了。tvb now,tvbnow,bttvb( D7 T$ W  z% w

% m1 C' X, h9 m0 u. Vtvb now,tvbnow,bttvb時間:30分鐘 
* I# e& T" \' R2 X公仔箱論壇難度:★★★ 
/ ^/ r0 v- R( O$ m, ]tvb now,tvbnow,bttvb份量:1件1 W2 \' n7 T: ~& z$ v7 O8 U! s

  r9 o( V, I- ?  |公仔箱論壇材料:
. q9 n) y$ n/ D) ?( ]- T蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
- G- J: V: ^% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 }0 S2 v2 m7 ^: t7 B
做法:5.39.217.761 g+ _& L; m/ R  Z
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖,打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合,加入已篩好的麵粉和粟粉,分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊,兩份麵糊放入唧花袋中。
" ]5 g2 @  l5 b% M- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F! Q& r. _7 c9 j2 [tvb now,tvbnow,bttvb2.在焗盤上放上蛋糕焗紙,預先在紙上畫大圓形,反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊,繪畫斑馬黑紋。
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" `$ E0 Z$ l, G% L' ntvb now,tvbnow,bttvb3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4.蛋糕取出,趁熱連焗紙對半折曲成口袋形,把焗紙撕出。
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5.擠入甜忌廉,完成。

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完成第4部後,可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果(士多啤梨/芒果/奇異果...)會更可口美味.

作者: StarExplorer    時間: 2013-8-9 12:56 AM

看着很吸引,不过想学做好像有点难度,努力学习尝试!谢谢分享!
作者: aawoo    時間: 2013-8-13 12:14 PM

thanks




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