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標題: [甜品] 小蜜蜂蛋糕卷 [打印本頁]

作者: lovingvenus    時間: 2013-5-16 03:13 PM     標題: 小蜜蜂蛋糕卷


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小蜜蜂蛋糕卷
  L: p/ r' N# L" P/ V( E; utvb now,tvbnow,bttvb嗡嗡嗡小蜜蜂,鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯,做成蛋糕卷是最易掌握的入門,加入鮮味的芒果作餡料,雪凍才吃,尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點,保證吸引小朋友吃完又吃。5.39.217.76: C8 D% I& y7 R7 B
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時間:50分鐘 
# U2 t" U# C  v  X& D" i- G難度:★★ 公仔箱論壇- T" |/ F8 L# d/ C2 ?
份量:1條
. O' l' A+ L4 Z" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 T/ z0 c! G# F! B( {
材料:
6 j; K; N. a" b# Q8 f' V6 m* |. B蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果(起肉切粒)1個5.39.217.767 b! U6 J+ U( q! y  Z7 k

& D5 b8 Q) x, R; O4 v- f/ E做法:5.39.217.769 Q  |4 q0 Y+ S  N% H8 C$ A5 V; ~3 ?
1.蛋黃加入20克糖,蛋白加入48克糖,分別打起備用。將蛋黃加入蛋白,篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份,分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 |! X* P8 O3 P- H
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2.焗盤鋪上焗蛋糕紙,備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中,將兩色麵糊相間唧入焗盤內,放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。5 P" ~& V- M" E! ^4 N' x
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3.蛋糕取出,稍稍放涼後抹上甜忌廉,再放上芒果粒,把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷,略為用力,放入雪櫃定形15分鐘,取出切片即成。
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