標題: [甜品] 小蜜蜂蛋糕卷 [打印本頁]

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作者: lovingvenus    時間: 2013-5-16 03:13 PM     標題: 小蜜蜂蛋糕卷


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小蜜蜂蛋糕卷% k1 b1 q) [: d3 x- Q! e
嗡嗡嗡小蜜蜂，鮮黃跟黑色的蜜蜂花紋經典又明顯，做成蛋糕卷是最易掌握的入門，加入鮮味的芒果作餡料，雪凍才吃，尤其適合用作夏天小朋友派對的糕點，保證吸引小朋友吃完又吃。公仔箱論壇4 D( d$ s4 Z& @: \! s% @' D* {

( F4 M2 k, X/ L) k公仔箱論壇時間：50分鐘　
/ b7 ]2 y! {4 H9 G/ m' M0 I3 P難度：★★　
8 ?- ^1 l; K' O公仔箱論壇份量：1條公仔箱論壇# m8 \7 q/ _0 W- ?5 t

- Y+ r4 j" ?2 a2 K材料：) i, i, p; Y, s3 {2 j, R4 X" t
蛋黃60克、蛋白95克、麵粉35克、糖68克、竹炭粉半茶匙、已拂打甜忌廉100克、黃色芒果香油2茶匙、芒果（起肉切粒）1個tvb now,tvbnow,bttvb! l0 m& n; t+ d

' F7 ^* m% |5 e. S3 S; h. @# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j3 `: e, m8 n, t0 s, T: \" Z
1.蛋黃加入20克糖，蛋白加入48克糖，分別打起備用。將蛋黃加入蛋白，篩入麵粉拌勻。麵糊分兩份，分別加入竹炭粉和芒果香油拌成2盤麵糊。: h* _* e" F7 p, \8 H8 o. ?; X

& Q# t$ u  k- [7 o2 E9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.焗盤鋪上焗蛋糕紙，備用。把兩份麵糊加填入唧花袋中，將兩色麵糊相間唧入焗盤內，放入已預熱190℃的焗爐焗10分鐘。
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3.蛋糕取出，稍稍放涼後抹上甜忌廉，再放上芒果粒，把蛋糕連焗紙捲起成蛋卷，略為用力，放入雪櫃定形15分鐘，取出切片即成。
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