公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美洲] 高血壓心臟病由「太鹹」開始 [打印本頁]

作者: serrurier 時間: 2013-5-6 09:12 PM 標題: 高血壓心臟病由「太鹹」開始

[attach]2326651[/attach]  [attach]2326652[/attach]

吃太多鹽可導致高血壓，增加罹患心臟病風險。美國疾病控制及預防中心資料顯示，大多數美國人所攝取鹽份，是當局建議每天攝取限量的兩倍左右。中國人每天攝取鹽量也不弱，高達12克，超出國際標準一倍。tvb now,tvbnow,bttvb. x) i2 {1 J7 T3 G1 z; y1 P+ f
公仔箱論壇6 M  u9 A8 [$ D7 k
美國政府近年修訂並推出新的飲食指南，特別點名減鹽，尤其是51歲以上、有高血壓、糖尿病、慢性腎臟疾病病史的人，宜把一天攝鈉量降至1,500毫克，即約2/3茶匙的鹽。
公仔箱論壇, N4 s' R! K2 X' s; L+ Z
世界衞生組織（WHO）剛發表2013年新的食鹽攝取指南，建議成年人每天鈉元素攝取量應低於2,000毫克，即相當於食鹽攝取量不超過5克；同時建議在日常飲食中多吃含鉀元素的食物。而目前中國城鄉居民平均每人每天食鹽12克，北方高於南方地區，遠高於WHO的推薦量。中國人嗜鹹對醫療系統造成了極大壓力。

人們一旦吃得太鹹，血液也會變「鹹」。食鹽的主要成分是鈉，攝入過量食鹽時，血液裏的鈉濃度就升高；而為了沖淡血液濃度，身體就會拚命吸收水分。專家指出：「每增加1克鹽，身體內的水量就要增加100毫升。」如此一來，血管壁就受到了很大壓力，引起高血壓。( }  r* ^2 ?$ S' i% T" z

大量研究表明，吃太鹹可誘發高血壓、心腦血管病、骨質疏鬆、胃病、免疫病等多種疾病。在台灣，心臟學會公布最新版高血壓治療指引，建議改善高血壓最重要方法就是少吃鹽，每天若攝取少於6克的食鹽，就能少吃一顆藥。9 V8 L$ `+ y. Q5 M1 @0 H
% h6 s2 |0 V! F; b+ c
公仔箱論壇" m2 n; s6 N; g) P' w* r, w, D6 C1 u" j
可影響小孩智力
另外還要注意兒童吃鈉量，因為小孩子吃得太鹹或會損傷智力。據台灣當局統計，台灣國小學童平均一天吃掉的鈉相當於超過10克的鹽。歐美普遍以每天5克鹽為標準，澳洲甚至規定4至8歲兒童不能超過3.5克的鹽，英國則是要到11歲以上才能吃到6克的鹽。目前台灣學童攝鹽量可說是接近上限的兩倍，相當驚人。3 |. P2 c+ c  W8 B6 q# s# x) C, j8 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y3 T$ Y6 T3 t3 p! |: L
當局建議民眾應多吃天然食品、少吃加工食品；烹飪時多用烤、蒸、燉，並減少鹽、味精用量，用果醋、檸檬、番茄取代鹽。同時減少外食，少吃油炸物，如果吃炸雞要去皮，並增加纖維和穀物攝取。

作者: serrurier 時間: 2013-5-7 07:43 PM

本帖最後由 serrurier 於 2013-5-7 07:45 PM 編輯 5.39.217.76! a; E8 W4 @9 Q$ @
tvb now,tvbnow,bttvb% a. V. n! e: B9 ?6 v5 V
中國人嗜鹹世界第一5.39.217.763 Y" d j+ `% v4 {. o
吃太多鹽可導緻高血壓，增加罹患心髒病風險。美國疾病控制及預防中心資料顯示，大多數美國人所攝取鹽份，是當局建議每天攝取限量的2倍左右。5 ^' |: b- d) w4 j0 _. g
7 N- S/ X1 X4 ?/ B2 g& w
中國人每天攝取鹽量也不弱，高達12克，超出國際标準兩倍，這方面大可與美國人并稱「鹽兄鹽弟」了。5 Y0 l# @" @: R, s, p% d. j# _! W
1 W6 Z$ \0 A+ f U5 l, a- j
美國政府近年修訂并推出新的飲食指南，特别點名減鹽，尤其是51歲以上、有高血壓、糖尿病、慢性腎髒疾病病史的人，宜把一天攝鈉量降至1,500毫克，即約2/3茶匙的鹽。
公仔箱論壇8 t3 o+ V: x+ k' H6 @: S
世界衛生組織(WHO)剛發表2013年新的食鹽攝取指南，建議成年人每天鈉元素攝取量應低于2,000毫克，即相當于食鹽攝取量不超過5克；同時建議人們在日常飲食中多吃富含鉀(potassium)元素的食物。5 ]. i; d% g6 s: u9 M

而目前中國城鄉居民平均每人每天食鹽12克，這是國際标準(平均5克)兩倍以上；其中北方高于南方地區，遠高于WHO的推薦量。中國人嗜鹹現已成爲世界第一，對醫療系統造成了極大壓力。" o. |4 }" k0 }" V( x( w; L- `
5.39.217.767 N" m- t1 A8 s3 r( H2 }; U5 O
人們一旦吃得太鹹，血液也會變「鹹」。食鹽的主要成分是鈉，攝入過量食鹽時，血液裏的鈉濃度就升高；而爲了沖淡血液濃度，身體就會拼命吸收水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g% d9 y, _) P) S% m! |

專家指出：「每增加1克鹽，身體内的水量就要增加100毫升。」如此一來，血管壁就受到了很大壓力，引起高血壓。

國際上大量研究表明，吃太鹹可誘發高血壓、心腦血管病、骨質疏松、胃病，以及免疫病等多種疾病。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?, t# q4 Y. J
5.39.217.76' ~# g/ O' \& r) |' S1 u
專家建議，中國北方居民應減少日常用鹽量一半，南方居民減少1/3；少吃含鹽高的腌制、鹵制、泡制食品；烹調時盡可能用限鹽勺等稱量用鹽。
5.39.217.769 C, Z7 Z; [4 ]: r. z
同時，淡口味要從小培養，寶寶的菜裏盡量别放鹽。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)