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標題: [健康資訊] 胃口不好?吃酸梅番茄健脾開胃 [打印本頁]

作者: abcd0816    時間: 2013-5-5 12:30 AM     標題: 胃口不好?吃酸梅番茄健脾開胃

台灣天氣逐漸進入炎熱夏季,從涼爽轉為酷熱,身體出現的第一個反應通常就是覺得食慾變差、吃不太下,這時候就要懂得一些助開胃、促進食慾的方法,例如多吃酸梅、番茄,都是能補脾、助開胃的食材,多補充維生素B6也能改善食慾。tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 h2 Z" v6 O) x8 z
維生素B6抗憂鬱又開胃
# `9 f/ q/ q' N( n  c公仔箱論壇維生素B6可維持人腦神經功能正常製造多巴胺(dopamine),這是一種天然抗憂鬱劑,能避免憂鬱感纏身,而胃口不好有時,也是因為情緒間接影響導致,因此多補充維生素B6穩定情緒,也能達到開胃效果。富含維生素B6的食物有:豌豆、菠菜、紅棗、核桃、哈蜜瓜、蜂蜜、枇杷、馬鈴薯、龍眼、榴蓮、花椰菜等。5.39.217.76. @$ P& ^) D5 O, S, c
選擇健脾開胃食材公仔箱論壇6 L9 \  u; J; I% B
山藥能益腎氣、健脾胃,玉米則是味甘性平的食材,還具有開胃、益肺寧心、清濕熱、延緩衰老等功能。兩者都可以當作正餐的主食,也是很容易入菜的食材,因此夏天如感到食慾不佳,可試著改吃山藥、玉米。0 i) G9 v  [# y
提到開胃,不可不提到酸梅,含有豐富的氨基酸及抗氧化成分,不僅能增進食慾,還能促進新陳代謝。另外,番茄也是適合做成清爽涼拌、開胃小菜的食物,番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸,對身體的新陳代謝大有裨益,可刺激胃液分泌,消化油膩食物;每天吃2~3個番茄,可滿足一天維生素C所需。$ _. y+ ~3 N3 b5 v' F
而在水果中,山楂、檸檬、木瓜也都是助開胃的食物,山楂酸酸甜甜,還可促進胃部分泌消化液,不過脾胃虛弱的人要注意,山楂的促進消化作用是因為其富含鞣酸,但胃炎、胃潰瘍患者,本身就胃酸分泌過多,在大量食用山楂,胃腸道會不堪負荷。公仔箱論壇1 Z8 h3 Q' Y4 C6 \9 i2 T
開胃菜:酸梅小番茄
' E5 }6 J- X$ K' v% \9 X5 h5.39.217.76材料:小蕃茄、酸梅4兩
: j8 q. V! r- e! n& Q/ M$ F6 k3 \5.39.217.76調味料:鹽4大匙、酸梅粉、糖1/2杯、冷開水1杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W. }) Z! M/ h& k
做法:
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番茄含有大量檸檬酸、蘋果酸,能幫助刺激胃液分泌,增加食慾




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