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標題: [健康食品] 十種快樂食物 [打印本頁]

作者: TMMY23    時間: 2008-1-21 08:46 PM     標題: 十種快樂食物

1.魚
7 i! f/ \6 @. F/ L0 L$ `9 c0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全世界住在海邊的人都比較快樂,不只是因為大海讓人神清氣爽,還因為他們把魚當作主食,無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報告指出,魚油中的Omega-3脂肪酸,與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用,即阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。台北醫學院副教授黃士懿表示,這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上,是否有生理的先天缺陷。4 u: y7 W7 M' m; A3 y
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2香蕉
6 D/ `/ P7 E; N公仔箱論壇香蕉含有一種稱為生物鹼(alkaloid)的物質,生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源,這些都可以幫助大腦製造血清素。公仔箱論壇5 s8 s* L: n3 }7 d

# P% O+ f3 x$ j9 W: R" X6 \" B3葡萄柚5.39.217.76* D7 b2 G/ p+ A! {: w
葡萄柚有強烈的香味,可以淨化繁雜思緒、也可以醒神,芳療師傑佛瑞說。葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度,使身體有抵抗力,而且維生素C也可以抗壓。最重要的是,在製造多巴胺、正腎上腺素時,維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現,吃維生素C,可以平均提高學童智力測驗5分。
5 F* k! }" M$ z6 a; g* ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 q+ C& A, {% j7 N  @
4全麥麵包5.39.217.76( j/ G9 m4 d- q0 q/ ]( W
碳水化合物可以幫助血清素增加,麻省理工學院的茱蒂絲.渥特曼博士就說:「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」但吃複合性的碳水化合物,如全麥麵包、蘇打餅乾,雖然效果慢一點,更合乎健康原則。更令人欣喜的是,近來發現微量礦物質硒能提振情緒,全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感,也是為它得分的因素之一。
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5菠菜5.39.217.769 v3 Y0 o: h( c2 I# \# ~; R  t
卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮,但你可知道吃了菠菜也會心情大好?醫學文獻一致指出,缺乏葉酸會導致精神疾病,包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉爾大學的研究發現,那些被控制無法攝取足夠葉酸的人,在5個月後,都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀,研究人員推論,缺乏葉酸,會導致腦中的血清素減少,導致憂鬱症。什麼是富含葉酸的食物?菠菜最多,幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
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: h: o3 X: h* p. M公仔箱論壇6櫻桃
& u7 ^" e) F0 b( \* Y* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時,可以試試櫻桃,雖然櫻桃在台灣並不便宜,但研究人員說,櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。美國密西根大學的研究發現,櫻桃中有一種叫做花青素(anthocyanin)的物質,可以降低發炎,密大的科學家們認為,吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。5.39.217.76$ m/ e' t6 |  I) z: b/ ?9 C1 g
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7大蒜0 ~& x% k2 n3 C. Q5 a( b
大蒜雖然會帶來不好的口氣,卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究,從病人回答的問卷發現,他們吃了大蒜製劑之後,感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒,研究人員萬萬沒想到,大蒜竟有這種特別的「副作用」。
8 l) D, y, A% ]2 F! L% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; Y& C  ?; s& c; o5 W
8南瓜tvb now,tvbnow,bttvb: ?" ~) _) z& i/ @! W) \6 d
南瓜之所以和好心情有關,是因為它們富含維生素B6和鐵,這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖,轉變成葡萄糖,葡萄糖正是腦部唯一的sorry料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派,就會同時攝取3種類胡蘿蔔素,這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言,南瓜既可中式調理,也可吃西式的南瓜湯、南瓜派,可好好運用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( _$ k( G. y6 G4 q9 n# w. G7 R
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9低脂牛奶
9 Y: }& i7 {  ~) k公仔箱論壇看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。紐約的西奈山醫藥中心研究發現,讓有經前症候群的婦女,吃了1000毫克的鈣片3個月之後,四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中,鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是,低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
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) x5 i( u0 D  P& N) K9 B2 Ztvb now,tvbnow,bttvb10雞肉
; N( L% z' R  `8 ~& u6 Wtvb now,tvbnow,bttvb英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後,受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。5.39.217.76- m2 l* a( T- {& z# }- Q9 l+ G

1 `8 ?% j* F5 f: d/ S$ \5.39.217.76憂鬱星期一的快樂菜單
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這份菜單的重點是避免高碳水化合物和高油、高蛋白質混合一起,以避免抑制血清促進素的功效,你不妨試試看有沒有效。/ X7 ~# H; R; ?# |2 H

6 v: o# S5 {+ w3 L% [1 r& l7 h% C早餐
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+ [& I& s! R3 R9 m* X4 l0 Ra..一杯水# u  b% |5 w1 t% m
b..一碗綜合穀片、低脂牛奶
8 M5 I9 D$ U3 Y1 F/ e6 U4 O( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c..全麥吐司塗上果醬$ Q+ N% U4 F  L0 Y+ ?1 T8 n
d..葡萄柚tvb now,tvbnow,bttvb5 b7 A" l+ B! ~1 [. Z0 C

6 v+ n8 x0 b. p: y) E7 ~5.39.217.76午餐
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* M. c' ^- H% _  l3 Ytvb now,tvbnow,bttvba..全麥雞肉三明治) o% I+ q# V" _0 @, H- X1 ]
b..蘋果
% @+ @$ A7 o6 o# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c..低脂牛奶
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點心
2 ^: J/ C' J; N7 s( H4 Y. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N& ~: c/ e& `0 K
a..香蕉鬆餅(bananamuffin)5.39.217.76$ p4 d7 Y) T2 g3 _; P! ^* i) ?
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晚餐
7 e, r- j# U& P/ mtvb now,tvbnow,bttvb
& Z) i/ ^. |% dtvb now,tvbnow,bttvba..南瓜雜糧飯$ _4 d0 f  B5 l: f7 x% \
b..燙菠菜
  v; ~+ N! _1 i% ?. R公仔箱論壇c..烤秋刀魚
" D* V6 R; H2 S+ o! L- ^公仔箱論壇d..蒜味蜆仔湯
. B' ?  s! |" [! Se..櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb5 j# x* m3 e- p  p) W

/ c$ S3 T7 ]* H$ e; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好了,你擁有一份秘密的快樂菜單,但是這些食物並不能當作你每次遇到挫折時緊急掏出的錦囊。
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) {, r' s. Q  n2 ftvb now,tvbnow,bttvb「食物當然不能幫你解決重大壓力,例如你即將離婚,或是一不小心把小孩關在車子裡,食物只是幫助你在一些時候,將會表現得更『正常』,而非更『焦慮』。」出版《食物可以改變你的情緒》的麻省理工學院營養博士茱蒂絲.渥特曼說。也不應該因為某一種科學發現,就猛吃或不沾某種食物。《食物與情緒》的作者電視節目「早安美國」的營養顧問伊莉莎白.蒐默就說:「均衡的飲食最能幫助你的心情,因為它們可以有足夠的活力,在非常時刻幫助你。」善用快樂食物,減少鬱卒食物,也許下次我們舉杯互祝「健康快樂」時,能更明瞭背後的生理機制與食物樂趣的深層意義。公仔箱論壇* E2 \) V7 Y% ~2 u2 V7 W
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/ W+ s: r: B" v8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 Z& n2 V* i9 G" ]2 f: ]
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[ 本帖最後由 TMMY23 於 2008-1-22 06:07 PM 編輯 ]
作者: weish    時間: 2008-1-26 09:06 PM

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