大陸白酒塑化劑風波還歷歷在目，大陸官媒央視「焦點訪談」節目15日以「不明不白的白酒」為題，再次踢爆四川酒廠添加香精香料容易產生塑化劑等問題。 據央視報導，某酒廠調酒師演示食用酒精混合過程，100毫升93度食用酒精，加100毫升水，酒精度就變成46度，然後再添加各種酸類、酯類香精香料就行。 報導中的調酒師表示，除了以高粱、小麥等釀造而成外，混合酒在出廠時的包裝上，也不會標明加入香精、香料等添加劑，這已成為大陸行業潛規則。 昨（16）日白酒股遭遇衝擊，紛紛下跌作收。大陸知名白酒品牌五糧液下跌0.27％，至人民幣22.12元（約新台幣106.75元），瀘州老窖下跌1.45％，至人民幣25.21元；白酒檢測概念股天瑞儀器則是上漲2.8％，來到人民幣13.22元。 每日經濟新聞報導，有業內人士表示，雖然食用酒精混合是符合國家相關標準，但由於消費者一直對混合有誤解，所以白酒企業也不願意公布，在產品標注上也存在不規範情形。 但鑒於成本壓力，在低端白酒中，用一部分級別較低的原酒，再用一部分食用酒精調製而成的現象較為普遍。去年，古井貢酒就被曝出低端白酒使用食用酒精混合。 對於央視上述報導，券商分析師表示，目前白酒股剛從塑化劑及限制三公消費的一波大調整中止跌回升，這一下股價又要跌了。 央視報導表示，目前大陸政府還沒公布有關酒精、香精香料、添加劑的檢測標準，檢測不出來也就意味對白酒生產方式，缺乏有效監督。 不過，今年3月份大陸國家酒類檢驗檢測中心主任鐘傑曾透露，目前正修訂中的新濃香型白酒標準，將強化甲醇、重金屬、氰化物、塑化劑等安全指標。 9 a! {5 P- W8 N; F' s
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【2013/04/17 經濟日報】
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