標題:
[中式食譜]
蜜味玄米黑醋排骨
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-20 08:12 PM
標題:
蜜味玄米黑醋排骨
( A0 M( y5 \6 U$ W* Y, d2 H; M+ a) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb1 L5 H7 w2 r4 b
公仔箱論壇% V# _$ b" Z) ~9 d! h# x
材料：排骨250克、蒜茸1粒、蜜糖2湯匙、橄欖油少許。
, ~; T% G& i) w& ?, J2 k公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 c* c9 t& b( I( V0 i q: H
汁料：玄米黑醋1湯匙、頭抽1湯匙、米酒1茶匙、糖1/2湯匙、鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、水1杯。
7 `' I# c# F. a0 v6 L1 `
公仔箱論壇& D; P3 C' K! u: ?+ Q" @" q5 @
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B$ a* u# ^, L1 t4 p P" k/ u
9 u* f- `& Y$ `6 t# V
1. 排骨洗淨，吸乾水分備用。
& } e, p! Y0 x5 E* T/ K: w
+ [5 j1 T7 l% D) x4 b: x( r* @" c公仔箱論壇
2. 燒熱鑊，下些橄欖油，隨即下蒜茸和排骨落鑊，煎香排骨正反兩面。
1 S' Z7 a6 c) V ?; t* f0 `: {
公仔箱論壇! C9 \% D# c) X1 O0 j
3. 將所有調味汁料下鑊，滾起後蓋上鑊蓋較小火炆至排骨淋。
6 Q Q4 x. D3 I2 `3 o/ X2 L0 U
5.39.217.769 O+ G( J0 G) F \ i/ _
4. 最後下蜜糖炒勻，略煮至汁料稠上碟即成。
tvb now,tvbnow,bttvb+ a& J8 O5 h- t0 r) \. d2 y
+ k& x% M# d( P3 U# C( n0 ^" _; x公仔箱論壇
貼士：
# d* f; N% Z! G2 B0 T: o5.39.217.76
1) 玄米黑醋於日式超市有售，買不到的話可用鎮江醋代替；
6 b/ X+ v M! r3 }* V1 N
2) 煮排骨時切記太大火，要不排骨易煮至乾身便不好吃；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# G6 o- ^5 }. Y e5 g7 s( ^
3) 蜜糖最後下汁料才不易煮焦，亦較有蜜糖香味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
