標題:
[中式食譜]
正宗毛血旺的做法
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-20 08:07 PM
標題:
正宗毛血旺的做法
用料:
5.39.217.769 |' V9 z$ }$ [$ n W, \9 c
1、血旺半斤。
3 R' O* E( V4 N1 i
2、毛肚三兩。
% d* H- W6 N* Z. x4 X! t
3、淨鱔魚肉三兩。
' m9 Q1 M/ S# F; P$ ^9 h' s: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、黃豆芽二兩。
# N# W1 |8 E c; |, _公仔箱論壇
5、火腿腸三分之二根。
1 x! x3 G& z: X
6、熟雞肉三兩。
8 Y D& I9 A- I Htvb now,tvbnow,bttvb
7、鮮紅朝天椒半兩。
d6 E$ d6 O! _3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
8、蒜苗四棵。
tvb now,tvbnow,bttvb; {# R; w; u+ I6 t" M( X& o* w$ S
9、花椒兩大匙。
5.39.217.76- H! B0 U: h" X8 _+ d
10、幹辣椒十五個(可依個人喜好增減,餐館裏估計用了一兩)。
! Y6 K+ t, A H) \( Y1 l( A公仔箱論壇
11、豆瓣三大匙。
U: J2 X5 M' L
12、老姜一塊。
6 T+ I5 ]" y# f3 g$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
13、蒜半個。
6 R7 ?1 b& A% C" ttvb now,tvbnow,bttvb
14、白糖一大匙。
8 K, l( n! H: y8 u- M. k- @/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
15、醋三大匙。
& y% @6 K$ v L, `6 U% Ktvb now,tvbnow,bttvb
16、料酒兩大匙。
公仔箱論壇7 C$ z2 _/ h# C S3 n, n/ I- M* i* y
17、水澱粉半湯匙。
- k& G! ^. L4 e. i5 l \
18、鹽、味精適量。
# t% M4 m" L4 R* N' OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
19、湯或水約一斤半。
+ o) \* X. l3 R: u' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
20、油約二兩。
6 y8 Y7 Y, F* T, r. V1 R
公仔箱論壇8 V X3 J' d g
做法:
5.39.217.762 @+ M/ j- b* H$ |0 O/ ~7 \
1、血旺切厚片;火腿腸切片;毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起;鱔魚切段;熟雞肉切片;黃豆芽去根;蒜苗切長段;鮮紅椒搗成糍粑辣椒;姜、蒜均剁末。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( o: z& u, z1 b S
5 E2 }3 P) h. Y, G$ |
1 V/ z6 b2 |* Z/ m
' Y- q) ]8 ^9 }; j3 F, l5.39.217.76
2、鍋中放油燒到五成熱,下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒,再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
3 J C- U! P" {! [2 w公仔箱論壇
9 y+ @7 `" m( B) e2 M7 K ^ t公仔箱論壇
1 n: ?7 Q# g# p/ g' \& A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]' s) r, X, k F
3、續下姜、蒜末炒出香味,加料酒、湯或水,燒沸。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a ]1 h8 z; q( D1 h7 R
5.39.217.76: e1 a' ^% h- e( ^7 G( Y4 L
" z n( B8 B, e5 @3 A' s
4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽,燒約一分鍾。
. H8 l2 T( [ ^6 B; ]
公仔箱論壇! h+ X2 Q. [$ Y% p2 F6 ?" H' ?
* |% A+ x( }& H. e$ `- a# j/ `) F
# _; m4 C) Y$ ]) s& m3 p9 p
5、將所有的用料(包括調料)下入鍋中,燒沸後煮約兩分鍾。
, `1 m/ @7 l. S+ S4 I+ X6 s公仔箱論壇
- f8 V( G& |9 _ ]0 \$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 p# j! Z. L, N1 W# u z
+ i7 t5 X& k C( Z" e+ f- N公仔箱論壇
6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0