顶天立地（巴戟杜仲炖牛鞭）：公仔箱論壇8 k3 H( F" X- K; e8 {7 Z. P" G* d7 z
这是一道男士风采汤，选用鸡脚、牛鞭、当归、白瘦肉等材料炖制，中药味不浓，肉味重，汤极鲜甜，因为是炖的关系，入口不会很浓郁，对肾有好处，其实男女都可以喝。. j2 F0 N. ^* b% R7 R$ Y3 |1 E
沉鱼落雁（木瓜炖鱼唇）：tvb now,tvbnow,bttvb0 h o# F- W/ |# N! C+ `
这是女士的养颜汤。材料同样有鸡脚，还有海螺肉、鱼唇和木瓜。该汤胶汁比较重，海螺口感脆嫩，木瓜是土华的土特产，瓜味纯，不需要下糖就很清甜，而且没有一般木瓜炖汤的苦味，感觉更健康。公仔箱論壇; u# Z+ c5 T; N- w. r% C- g. J
一夜倾情（煎鲈鱼）： ( `' ?. M! k9 I. C公仔箱論壇 将新鲜鲈鱼洗净腌制，使盐分渗入鱼肉内，隔天拿出来制作，是为“一夜情”，但不是咸鱼，因为不是经过很多天的腌制，不是“很多夜情”，没有咸鱼那么咸，用慢火煎出来的鱼非常香口，皮脆肉实。这样的制作方法风行很久，在佰味庄园里特别流行。5.39.217.76" a# |3 V3 q N# H1 a$ F' a
生死相恋： + c6 p% N9 l: y( ]公仔箱論壇 实为两种鱼，一种是腌制了一晚的鲈鱼，一种是生猛乱跳的活鱼。将这两种鱼放在一起煲制，青菜托起，汤呈奶白色，极鲜，可以喝。这样的原料配置和汤纯粹是厨师的精心构思。 - g3 P: z. r3 j" z o0 h, i4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
气宇轩昂（韭菜焗虾）：公仔箱論壇9 N U5 j- W& m; c% i# D R
韭菜炒虾的方法就很常见，但韭菜焗虾的制作却不多见，把腌制的虾与韭菜放一起焗，将韭菜炒虾出不来的风味展示了出来。 # o8 q# c- e+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
机缘巧合（荔茸香酥盒）： I+ c B. Y2 p 这道点心原料可以千变万化，造型也是相当好看，里面芋泥香口。
