明明吃了早餐，卻還是容易餓，大概是「吃錯」早餐。蛋白質不足、纖維質有限、脂肪過低、食量過少，太晚吃是幾個常見問題。
$ s! E; ^6 T/ F$ E" |5 o/ Q5.39.217.76不少人自認吃下豐盛早餐，卻不見得具有足夠的營養，幾個問題如下:
8 ~' H+ l+ X3 q5 i0 h9 f2 h公仔箱論壇‧蛋白質不足
% `2 h+ Y8 D$ f4 U" d1 otvb now,tvbnow,bttvb有些民眾早上吃穀片配牛奶，不少人吃下穀片，卻未必喝完牛奶，1杯牛奶約提供9克的蛋白質。蛋白質的消化比碳水化合物慢，蛋白質攝取量少自然容易餓。如果不想喝完牛奶，不妨吃一顆蛋或一片全麥吐司，抹上堅果奶油，同樣能攝取到較適量的蛋白質。# u/ p6 I1 `+ Y$ ^, ^8 T
‧纖維質有限tvb now,tvbnow,bttvb8 S: a! `8 w2 ~$ o0 M
足夠的纖維質能延長飽足感，如果穀片糖含量太高，反而容易餓。一餐最好食用至少5克的纖維質，可酌加一些起亞籽或亞麻仁；但食用亞麻仁前要先研磨，否則難吸收。
: o0 \# W# {3 V‧無脂肪5.39.217.768 W0 q0 v+ f1 w0 t' S# N$ t' U
一旦食物缺乏脂肪，往往用餐完1小時內就容易餓，與其早餐食用無脂肪優格，不如考慮1~2%脂肪含量的優格，不過脂肪也不需太多。0 l# b9 [  Q- I; {6 q5 Y1 n
‧食物量不足tvb now,tvbnow,bttvb" Y* m# ^% [5 U3 o6 `
雖然水果含有纖維質與豐富的維生素與礦物質，只吃一塊水果不足以解決一餐，開車時啃一顆蘋果解決早餐並非好主意。只要坐下來吃下3、4百大卡的熱量，到中午前便不至於過度飢餓，下一餐也不容易大吃大喝。
8 D* [8 |( C$ ~+ M3 }8 J4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧早餐吃得太晚
# c' ~/ M& V% Z/ S  U% a% j: g' \最好在起床1小時內吃早餐，時間拖愈晚，愈容易飢餓而胃口大開，早餐的功效是在一整晚未進食的睡眠時間後，適度補充能量與營養，如果早餐的時間與午餐太接近，意義不大。" ^( x) T  o$ v. u1 Y0 B: }: u
市醫新陳代謝科主任醫師葉啟昌指出，少部分人希望藉不吃早餐或正餐改善血糖偏高或代謝症候群，觀念不正確，還是要正常飲食，只是飲食內容要控制，避免一次吃太多高油、高糖的食物。+ v% N* z4 W6 J9 a- p2 ~
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