明明吃了早餐，卻還是容易餓，大概是「吃錯」早餐。蛋白質不足、纖維質有限、脂肪過低、食量過少，太晚吃是幾個常見問題。
$ j- Z- z' O. W' R2 O4 l不少人自認吃下豐盛早餐，卻不見得具有足夠的營養，幾個問題如下:
0 e" I6 j5 a/ `+ l5 I: ktvb now,tvbnow,bttvb‧蛋白質不足
9 l. [% e9 n# _- Q" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些民眾早上吃穀片配牛奶，不少人吃下穀片，卻未必喝完牛奶，1杯牛奶約提供9克的蛋白質。蛋白質的消化比碳水化合物慢，蛋白質攝取量少自然容易餓。如果不想喝完牛奶，不妨吃一顆蛋或一片全麥吐司，抹上堅果奶油，同樣能攝取到較適量的蛋白質。公仔箱論壇' X5 m7 o2 [# }, j
‧纖維質有限
0 s; R  b9 L; Z! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足夠的纖維質能延長飽足感，如果穀片糖含量太高，反而容易餓。一餐最好食用至少5克的纖維質，可酌加一些起亞籽或亞麻仁；但食用亞麻仁前要先研磨，否則難吸收。
  U! ?" N6 f. `. p# s‧無脂肪
* W" Z5 N/ `9 B4 n  t! B) k4 E一旦食物缺乏脂肪，往往用餐完1小時內就容易餓，與其早餐食用無脂肪優格，不如考慮1~2%脂肪含量的優格，不過脂肪也不需太多。公仔箱論壇  G* z9 g8 i0 d& E$ A
‧食物量不足
8 ~- [2 L3 }1 N6 N  d, R5.39.217.76雖然水果含有纖維質與豐富的維生素與礦物質，只吃一塊水果不足以解決一餐，開車時啃一顆蘋果解決早餐並非好主意。只要坐下來吃下3、4百大卡的熱量，到中午前便不至於過度飢餓，下一餐也不容易大吃大喝。
6 h& `! M" l! S, n! c公仔箱論壇‧早餐吃得太晚5.39.217.767 B/ W) d6 R3 O3 V/ e5 f. n4 w  O3 z. M
最好在起床1小時內吃早餐，時間拖愈晚，愈容易飢餓而胃口大開，早餐的功效是在一整晚未進食的睡眠時間後，適度補充能量與營養，如果早餐的時間與午餐太接近，意義不大。
6 k5 u1 Q9 l4 S8 I8 L% W" P0 l+ {* I公仔箱論壇市醫新陳代謝科主任醫師葉啟昌指出，少部分人希望藉不吃早餐或正餐改善血糖偏高或代謝症候群，觀念不正確，還是要正常飲食，只是飲食內容要控制，避免一次吃太多高油、高糖的食物。
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