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標題: [健康資訊] 痛風可喝豆漿？　醫：急性發作才需禁食 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-4-11 12:56 AM 標題: 痛風可喝豆漿？　醫：急性發作才需禁食

很多痛風病人視豆類為絕緣體，舉凡豆製品都不吃，豆漿也不敢喝；醫師表示，其實，任何食物不多吃，就不會有問題，痛風病人可以喝豆漿，只是若在急性發作期，才需禁食。痛風病人必須控制含普林高的食物，以致凡是高普林的食物，就成了痛風病人的大敵，即使是愛吃，也只敢淺嚐即止，甚至是連碰都不碰；不過，台大醫院新竹分院骨科部葉敏南醫師表示，任何食物不吃多，就不容易出問題，現代人多半攝取太多的脂肪和蛋白質，所以要特別控制肉類的量，少吃紅肉、內臟，少喝火鍋湯、肉湯或濃縮的肉汁。
葉敏南醫師指出，海產類含普林量較高，也勿經常食用，由於酒會影響尿酸的排泄，所以要禁止飲酒，尤其有一些酒類普林含量不低，如陳年紹興酒、紹興酒和啤酒，更不能喝；至於豆腐、豆漿等豆製品只需少吃，並不需禁吃，一天一杯豆漿的量並無妨，但是急性發作期要禁食。
痛風常見成年男性好發，尤其是飲酒作樂，吃大餐之後，就常有痛風病人掛病號；葉敏南說，男性從青年到老年人都有可能痛風，因為停經前的女性，可能是女性激素的保護作用，尿酸的排出能力比較好，因此，極少有痛風困擾，但停經後的女性，痛風好發機率與男性一樣。另外，腎功能不好，尿酸排出能力差，使用利尿劑的高血壓病人和癌症患者的痛風好發機率會變高。
葉敏南醫師表示，要避免痛風的發作及復發，飲食控制及規律運動非常重要，尿酸值高的患者若沒有發生痛風的症狀，只需飲食控制，可以不須長期藥物治療，但若有痛風的症狀時，則需長期藥物治療。

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