
| 材料 Ingredients | |
| 全蛋麵tvb now,tvbnow,bttvb6 T! \, G4 e& R$ F9 |" d6 P. G wan tan noodles | 300克 /300g |
| 豬肉(剁碎)tvb now,tvbnow,bttvb- i' h, Y! P1 H( R' h% @ pork(minced) | 100克 /100g |
| 蝦子(去殼) prawns(shelled) | 100克 /100g |
| 薄餛飩皮公仔箱論壇9 O2 C5 D( W& l1 S& P6 Q* l! j( Z dumpling skin(thin) | 100克 /100g |
| 水 water | 2大匙 / 2 tbsp |
| 菜心(燙熟) choy sam (blanched) | 2棵 / 2 stalks |
| 鮮味高湯 superior stock | 1公升 / 1 litre |
| 青蔥(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb: d+ x+ C3 ]: K) ]: U' A9 W: t) @ spring onion(diced) | 1棵 / 1 stalk |
| 炸蔥花 fried shallots | 1大匙 / 1 tbsp |
| 調味料 Seasoning | |
| 鹽公仔箱論壇* a* B% ?7 Y4 X) z salt | 1小匙 / 1 tsp |
| 醬油 light soy sauce | 半小匙/ ½ tsp |
| 味精5.39.217.76! i7 e% e% u3 r- Q+ Y( a ajinomoto | 半小匙/½ tsp |
| 胡椒粉 a dash of pepper | 少許 |
| 麻油tvb now,tvbnow,bttvb" G! `4 j! E2 o+ p) v5 u" ? a dash of sesame oil | 少許 /10 bowls |
雲吞麵(WAN TAN MEE)
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