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標題: [中式食譜] 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-19 09:41 PM     標題: 口感誘人、滿嘴鮮香海鮮米粉

材料  Ingredients
A
上湯(豬骨∕雞殼)
1 d2 G. U' Q* S8 ]公仔箱論壇superior stock(pork bone/chicken)		500毫升 ／ 500ml
啦啦
9 [, N* _0 |" M0 ftvb now,tvbnow,bttvb6 clams		6隻
中蝦3 I+ X4 W( D8 R" S5 U. T
3 prawns		3隻
魷魚(泡水、雕花紋)- q$ r5 o4 \: P, U  K; I# g; g
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern)		2片 ／2 slices
鮑魚菇(燙熱、切半)
1 l" q6 ^+ n" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。abalone mushrooms(blanched, halved)		3片 ／ 3 slices
B
米粉(泡水)公仔箱論壇: \  |( F/ x! O1 b
meehoon(soaked)		150克 ／150g
菜心(切5公分長)公仔箱論壇& U; S0 f; {% m5 @, }
choy sam(cut into 5cm long)		1棵 ／ 1 stalk

' Z% ?5 |, ?7 I9 h3 E3 s' N* m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]& K* J8 d5 L! k

2 C7 x4 V4 Q( a, K2 stvb now,tvbnow,bttvb
調味料  Seasoning
麻油6 O9 m8 D8 e# `3 D
a little sesame oil		少許
醬油
, X4 i" E* X: }! C2 o公仔箱論壇light soy sauce		1小匙／ 1 tsp
胡椒粉公仔箱論壇- J( L/ ^6 _8 H! Z  q
a pinch of pepper		酌量
鹽
2 q/ M* A& O: L" S, Usalt to taste		適量

2 P4 \) d% {2 i/ k& @
  j1 g$ x/ Z4 w& ?* i6 ^+ l+ f* M- E5 X9 y+ d, Z+ j
做法：
1 t6 Z+ {7 c1 F3 P# _4 o9 N; P5.39.217.761. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. m. `7 U$ G
2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。! E3 y$ V; j8 Z. N

* U8 T( A7 W+ `* {5 T5.39.217.76
作者: AngelFace    時間: 2008-1-19 09:46 PM

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