標題: [中式食譜] 食譜－杭州菜．醉筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2013-4-5 03:54 AM     標題: 食譜－杭州菜．醉筍

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( U* r4 u& c" \; T8 X2 [特性：冷菜，當天製作 / F5 j) V! C5 u6 w4 G4 V: M
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　備料：冬筍、花雕酒、廣生魚露、鹽巴、香油、枸杞 ! S5 I! b: S$ y: e/ o+ f

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　1. 冬筍帶殼蒸45分鐘，放冷，去殼除老肉，切掃巴刀。
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　2. 一支筍子對上一瓶蓋花雕酒，再調入廣生魚露§、少許鹽與香油，醃拌30分鐘即可。
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　3. 裝飾：枸杞子用花雕酒浸潤10分鐘，微波20秒即可排盤。
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作者: joeybibi    時間: 2013-5-26 07:56 PM

多謝提供.我會試煮

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作者: jinhua4514    時間: 2013-5-26 11:44 PM

有冬笋卖了马上试一下，看见就好吃，谢谢

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作者: airnos    時間: 2013-6-14 06:44 AM

不錯唷!!!!!

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作者: joeybibi    時間: 2013-6-25 03:25 PM

Like ! thanks for share

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作者: tianzh    時間: 2013-7-12 12:20 PM

看着都想吃！

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