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標題: [中式食譜] 食譜－寧波菜．乾煸牛肉 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2013-4-5 03:53 AM 標題: 食譜－寧波菜．乾煸牛肉

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特性：冷菜，前一天製作公仔箱論壇9 J# p: Y, C2 ^' u3 E4 ?4 s9 M E
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　備料：美國翼板牛肉切絲，放進170度C的熱油中炸兩次迅速脫水，直至牛肉呈深色。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^, h1 Q1 E$ b& F3 l3 g) @

　作法：起油鍋炒香蔥絲、薑絲、辣椒絲、牛肉絲，加醬油、紹興酒、高湯、糖、白胡椒粉，大火燒滾，小火上蓋燜6分鐘，最後開大火收乾湯汁，淋香油即成。 5.39.217.76: Z; K+ n+ y( [( j! E0 y' Z# n' ?
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作者: 筋骨结合 時間: 2013-4-8 06:34 AM

最喜欢吃牛肉了谢谢楼主

作者: Fufu0000 時間: 2013-9-8 07:46 AM

What is 美國翼板牛肉?

作者: jinhua4514 時間: 2013-10-8 02:25 AM

普通的牛肉可以吗

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