【材 料】 | |
| 子排5.39.217.762 t& Z' I& h- J8 o% u/ v | 600公克 |
| 青蔥公仔箱論壇2 T1 G) C0 Z$ X, F | 2支 |
| 紅糟醬tvb now,tvbnow,bttvb, P$ C2 l4 p- ^ { | 3大匙 |
| 水 | 400㏄ |
【調味料】 | |
| 醬油 | 1小匙 |
| 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a) e7 }4 o; [8 D2 r+ K | 1/3大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 烏醋" W9 Z) }5 H6 L, C- r7 g | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。& c: T" k! g: k/ q( s( h |
| 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。" j) G4 O* i- ?' O9 O6 A9 t" ?( ^ |
| 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。 |