【材 料】 | |
| 子排 | 600公克 |
| 青蔥5.39.217.76) _. [' ^% E) |! I" }- P6 t | 2支 |
| 紅糟醬 | 3大匙 |
| 水 | 400㏄ |
【調味料】 | |
| 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M- j0 S- @- d! q1 |) x | 1小匙 |
| 冰糖 | 1/3大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r5 n) o W' j; \7 u7 J | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 |
| 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' m" A( |8 p8 k+ } |
| 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。 |