【材 料】 | |
| 子排 | 600公克 |
| 青蔥5 V1 x5 Y2 r6 _7 z8 O0 z | 2支 |
| 紅糟醬- q! p3 d* _% p, g | 3大匙 |
| 水 | 400㏄ |
【調味料】 | |
| 醬油tvb now,tvbnow,bttvb; w/ g" F; b1 J) J! S" K | 1小匙 |
| 冰糖公仔箱論壇6 U% ]8 ?$ n: v* j n1 W | 1/3大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N6 |- P9 ?, c, { | 1/2大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.子排洗淨；青蔥切段，備用。 |
| 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法1的蔥段後，取出備用。 |
| 3.重新加熱作法2的鍋子，放入作法1的子排炒至微焦，再加入紅糟醬炒香，續加入所有調味料與作法2的蔥段、水，用大火煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火燜燒至入味，湯汁收乾即可。 |