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標題: [甜品] 三色布丁豆花 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-1-18 09:42 PM     標題: 三色布丁豆花


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【材 料】

抹茶粉4 H! m. q( h! ~- W

10公克

60度熱水
! [" e0 f" w& l: H9 R. e5.39.217.76

100㏄

布丁粉! F( R$ I- T6 M" I- F# m% }  s

60公克

水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' D; e/ [! V

300㏄

雞蛋布丁豆花
: S! h1 j* y6 {

適量

巧克力布丁豆花tvb now,tvbnow,bttvb& Z, p) T' z! K9 G; Q# l# k( x

適量

原味糖水tvb now,tvbnow,bttvb& k) L5 _/ o1 _' h# q* z- ^) ^1 j( A

適量

【做 法】
1.將抹茶粉與熱水拌勻,備用。公仔箱論壇9 n" G% V3 T1 P- p5 V8 }
2.取一鍋,加入300~350㏄的水煮滾,再倒入布丁粉與作法1的抹茶水,並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒,拌煮約1分鐘後熄火。
; P& _# C: M$ R7 f$ m9 \
3.將作法2倒入開口較大之容器中,靜置勿移動,待凝固定型備用,待布丁豆花略涼後,可移入冰箱冷藏,以加速凝結,凝結後即為抹茶布丁豆花體。
; K" @) A0 c3 \+ p! G4 J1 Y7 P
4.取一碗,將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花,舀小片放入碗中,再加入原味糖水即可。






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