標題: [甜品] 忌廉芝士梳乎厘 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-18 09:40 PM     標題: 忌廉芝士梳乎厘

材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 V- [+ g: u# Z  v" t9 @! z# `5 D
2個5吋梳乎厘杯" C) }- O2 V+ A. i) Z
忌廉芝士 100克
0 P5 P- F5 j- e8 D  s( Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 1杯
  F2 d  t% J4 i麵粉 1湯匙
! H8 a  T/ q, L: D. j+ e  k$ H9 B& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個
0 m: N! W9 `0 z0 ^; n+ E! ?% O9 d5 P* ]蛋白 2個tvb now,tvbnow,bttvb& D0 u) B; C5 @
砂糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L% O9 D1 M7 E$ `8 ?
他他粉 1/4茶匙, Q; c$ O) h4 A/ t$ o1 k3 L
糖霜（裝飾用） 少許
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, j0 `; |" q" z1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. l. p+ a6 [6 ~) F/ }% r4 r. l
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
. u$ [) a# h3 P$ Z! k5.39.217.76牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
& c, T' g1 y. N( E$ [8 ~# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H7 _: W& ^# C9 Y! V8 A
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成公仔箱論壇( y/ ~+ t; c9 v* X: {

- W5 ~' V# q; V4 S% l3 L( _  D6 U  y5 `小貼士：5.39.217.76( q! B' }8 T  G; o% s
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。

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