平日上班忙碌無暇顧及早餐吃得好不好的民眾，趁著周末來臨，不妨早起為自己準備一頓豐盛的營養早餐，補給一周消耗的元氣，也可增進與家人間的感情。營養師指出，動手做早餐，比在外面買更能兼顧全穀根莖、豆魚肉蛋、低脂乳品、蔬菜、水果、健康油脂等6大類食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d. ]( `' p/ s s! `/ t) i. n
6 D0 y9 g, g# n, k' D; _北市聯合醫院和平婦幼院區營養師黃雅慧建議，營養的早餐，可提升一整天的專注力與精神，但現代人因為忙碌常無暇顧及早餐食材，習慣胡亂吃個豬排三明治果腹的人佔多數，再搭配奶茶或紅茶，油脂、糖份都超標。分享兩道兼顧全穀根莖、豆魚肉蛋、低脂乳品、蔬菜、水果、健康油脂等6大類食材的早餐食譜─「三色方塊」與「南瓜海鮮杯」，趁著周末不妨為家人、為自己準備一頓營養豐盛的早點。tvb now,tvbnow,bttvb, @8 H+ r7 i1 a
公仔箱論壇 T7 ]5 ^, r# k( L0 L; t 南瓜海鮮tvb now,tvbnow,bttvb2 |% f( Y( H+ n2 y( t
& R7 c1 U& ?: U5 b* U3 }【材料】：南瓜、蝦仁、花枝（或蘋果、素蝦仁）、腰果、葡萄、薄荷葉、低脂優格。 3 t/ @1 {9 S( }; D# Z! A: s1 v+ Ftvb now,tvbnow,bttvb - f7 Q# I8 n; N' y5 n6 D4 \0 b. Z. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： 南瓜蒸熟壓泥，混合切丁的熟蝦仁、花枝丁（水果可用蘋果+素蝦仁），灑上碎果仁，放葡萄、薄荷葉即可。 8 \ }6 V6 D+ e4 {3 y9 ^# }" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x' `- o* h- J5 i% Q# @1 M; A5 K6 m, s0 A
【營養價值】：黃雅慧營養師指出，南瓜為根莖類，營養價值高，口感味道又豐富，加上高蛋白質低油脂的蝦仁、花枝等海鮮食材，與富含好膽固醇的腰果，可說健康滿分。tvb now,tvbnow,bttvb, R& p* p. I- j9 h) t # a0 P( R% v9 n$ F* d5.39.217.76 南瓜海鮮杯營養豐富，民眾不妨趁著周末自己動手做一杯！ 4 Z6 b' e$ R, k, f 5.39.217.76: Q+ S6 G* X0 z2 C3 i- w9 _
( S% C& W. Y( p1 a" h9 v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W8 `1 a7 Q/ B2 Z) n N
5.39.217.76; b4 q4 L% {) L5 S4 J" x& V" R 三色方塊tvb now,tvbnow,bttvb1 S0 M0 z1 B& R/ p& G* h
2 Y: Z* U( i4 ~5.39.217.76【材料】：芋頭、零脂沙拉、果寡糖、椰子粉；毛豆仁、豆漿、洋菜、鹽、鮭（鮪）魚洋蔥、黑胡椒；草莓、低脂鮮乳、洋菜、優格、穀麥片。 ( R# q+ _; e! Q2 ?) Z$ A公仔箱論壇 & `6 b h8 C3 f* K& G5.39.217.76【作法】：先將 芋頭蒸熟後，趁熱壓成泥，加適量果寡糖與零脂沙拉後，放入模型，灑上椰子粉。接著把 毛豆仁加鹽煮熟，加入豆漿放果汁機絞打；洋菜泡冷水；以小火烹調毛豆奶及洋菜，煮沸後倒入容器放涼呈形，灑上鮭魚鬆即可。再將 草莓與鮮乳拌勻，跟泡開的洋菜以小火煮沸，冷卻後淋上優格，灑上切碎草莓丁、健康穀麥片即可。tvb now,tvbnow,bttvb' Z- W. c' e. k7 F5 O2 `) D: i
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【營養價值】：黃雅慧營養師指出，方塊組合可以靈活運用如南瓜、山藥、地瓜、青豆仁、紅豆、花豆泥及水果等新鮮食材，飲料也可以再搭配自製五穀漿或黑木耳露來增加纖維。 2 O) ] a5 {) C. [1 V1 ^tvb now,tvbnow,bttvb4 X% m. e1 W1 v6 N6 h* j
三色方塊同樣營養滿分，色香味俱全，更深受小朋友喜愛
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