標題: [中式食譜] 料多味美的四寶湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-17 10:13 PM     標題: 料多味美的四寶湯

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材料：白蘿菠、草菇、排骨、豬肚、薑片、米酒、牛頭牌豚骨湯塊
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/ `* b4 _; d* F; p1 |7 X5.39.217.76做法：5.39.217.76& U! H6 n' p2 r
將材料切塊之後，放入滾水中川燙，再取出放入冷水中清洗雜質。7 J# a( M, M. }3 q8 o( K# U7 r: k4 v
將湯塊加入鍋中與適量水一起煮融
/ g; Z7 B* y% T- k將排骨與豬肚放入燉盅，將湯頭煮滾後再到入，加入少許米酒與薑片，封起燉盅，放入蒸籠中大約蒸煮40分鐘，將薑片撈起，即可上桌

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