標題:
[中式食譜]
台 山 碎 扣 鴨
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-17 10:04 PM
標題:
台 山 碎 扣 鴨
公仔箱論壇) x1 w1 ]- U- P
5.39.217.766 K/ Q ]& Q! h- j# q6 a
5 f3 \& Z z5 P/ O
材 料
5.39.217.76: G" W& x/ ~6 u
米 鴨 500 克 （ 切 件 去 肥 膏 ） 、 馬 蹄 肉 200 克 、 花 菇 2 隻 、 杏 脯 肉 （ 開 半 ） / 鮮 白 果 肉 （ 去 殼 去 衣 ） / 枝 竹 各 100 克 、 薑 片 / 蒜 茸 / 油 各 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 少 許
公仔箱論壇3 P: o9 s/ ~. b3 N5 e; J/ G
6 k& u8 D9 Z% Z9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
調 味 ： 上 湯 500 毫 升 、 蒜 茸 少 許 、 柱 侯 醬 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蠔 油 / 糖 各 1 茶 匙
1 a$ x2 ~, D7 K/ W% D- K
5.39.217.76! i: ^2 p9 a8 D$ w. P$ K
做 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w9 o1 J% N, G( b2 x. W r- b% K
1. 枝 竹 先 炸 後 用 熱 水 浸 軟 切 段 備 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb# o9 V$ V4 N/ F1 @# \7 I
' a; o" c& B4 E公仔箱論壇
2. 中 火 燒 熱 油 ， 轉 細 火 炸 鴨 及 生 粉 至 7 成 熟 隔 油 ， 倒 入 調 味 薑 片 及 蒜 茸 用 細 火 燜 20 分 鐘 至 汁 收 乾 。
2 }. q, w& n) [0 U" @( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^8 T& L5 ^9 w9 G
3. 最 後 落 生 抽 、 麻 油 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
4 f+ L" o7 o6 \/ M公仔箱論壇
# T5 P7 Y% `! v' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼 士
8 {1 x# F. G8 ~5 h4 S8 V8 }5.39.217.76
鴨 必 定 要 燜 夠 時 間 才 夠 腍 ， 否 則 會 很 韌 。
tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 N8 G1 }7 s& \2 g
作者:
jarita123
時間:
2008-6-27 01:07 PM
看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇) x1 w1 ]- U- P