標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞 + O) G! v4 ]. W" b% c+ V$ f/ q1 Z9 rchicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽1 `& o8 M( h( r: c5 o% Y1 X- B bean sprouts	200克 ／ 200g
粿條tvb now,tvbnow,bttvb" c( f! |& s- \ kueh teow	200克 ／200g
雞上湯公仔箱論壇' f# V9 b8 o, c# b$ Z6 B- { chicken stock	800毫升 ／ 800ml

* @! t: d3 R, m+ \5 Z' Q3 q9 h- L
% o6 V1 x3 K- g8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
% \3 \; l1 n6 q5.39.217.76

調味料  Seasoning
鹽公仔箱論壇( L, U( c0 j5 @: b4 P. s, {% ` salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 $ K) j, n6 A. N" K, y公仔箱論壇pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油公仔箱論壇; v3 U3 W; \* b, Z sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油 7 F4 O6 ^5 t) }+ jlight soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) 4 e5 P' w7 G- R! Atvb now,tvbnow,bttvbspring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)! E; @0 d5 _4 p" q% T red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) 9 M; e3 e, c* l: J* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chinese coriander leaves(chopped)	適量

  \3 Y/ Q& H9 }. _
做法：  N# |: ?9 B4 z: t5 u( ^+ q
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。5.39.217.764 Y) O/ S! Z  n. F6 a
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C0 Y. ]- t# s
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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