標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞 0 C4 L. I( `  U8 L) K4 Q4 p3 p0 Jchicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 . p/ ]6 g) G" r  w, c. K7 {; sbean sprouts	200克 ／ 200g
粿條公仔箱論壇  Y" n8 J0 s: |$ B8 r8 v+ D kueh teow	200克 ／200g
雞上湯* W( H$ f. g0 g, P, c chicken stock	800毫升 ／ 800ml

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調味料  Seasoning
鹽tvb now,tvbnow,bttvb2 q/ V  h7 l& ^4 B/ z5 n salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 , F0 d4 s$ |6 Qtvb now,tvbnow,bttvbpepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油   X! i" W9 d- ^+ R% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油公仔箱論壇! [) y3 w8 Z* H: o$ N. F2 o  z light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎) 7 T/ x3 l' B  C& i- Sspring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片) : Y' Y# t, `/ a1 ltvb now,tvbnow,bttvbred chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) & r2 K5 m6 \/ a% }$ ]& _# ctvb now,tvbnow,bttvbchinese coriander leaves(chopped)	適量

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B' I/ l9 l6 W/ h: m- {
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s. J% M+ X, b* N# w
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
% A4 F* x$ {. {5.39.217.763. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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