標題: 主角和配角的微妙組合美食 [打印本頁]

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作者: carolfeeling    時間: 2008-1-17 05:33 PM     標題: 主角和配角的微妙組合美食

材料  Ingredients
雞公仔箱論壇3 P; C* Z7 ]) J chicken	1 公斤 ／ 1 kg
豆芽 3 D2 l9 J" f( H& j( J6 `1 L7 Dbean sprouts	200克 ／ 200g
粿條 9 T- I) Z. _0 Y7 N! ^kueh teow	200克 ／200g
雞上湯5.39.217.762 I, I* s7 v) N/ _+ d8 G chicken stock	800毫升 ／ 800ml

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調味料  Seasoning
鹽 3 b1 V3 Z2 X* |: T. [& F+ X5 D公仔箱論壇salt	¼小匙 ／ ¼ tsp
胡椒粉 ; J4 x! \; N8 g6 @8 n5.39.217.76pepper	¼小匙 ／ ¼ tsp
麻油 ! O; K. h9 e, l: g" v  a公仔箱論壇sesame oil	½大匙 ／ ½  tbsp
醬油公仔箱論壇- Z, t- J- y0 _$ {* U4 B+ |, { light soy sauce	2大匙 ／ 2 tbsp
青蔥(切碎)公仔箱論壇3 J" b3 B+ h8 {) n spring onion(chopped)	2棵 ／ 2 stalks
紅辣椒(切片)公仔箱論壇4 L1 l) O$ C8 v0 ]" x red chillies(sliced)	適量
芫荽葉(切碎) % s! ]) \% F# k9 F" K5.39.217.76chinese coriander leaves(chopped)	適量

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: E( b; P: Z! G* I
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
$ H# M2 g0 J& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
3 M& E. A& }/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。

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