不吃不可的經典煲仔飯瓦煲雞飯（CLAY-POT CHICKEN RICE）
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| 材料 Ingredients | |
| 白米(洗淨後濾乾) rice (washed and drained) | 300克 ／ 300g |
| 雞湯 chicken stock | 450毫升 ／ 450ml |
| 雞腿或雞胸5.39.217.76: I/ c. T6 E7 @" S3 w% d4 ] chicken drumsticks or breast meat (bite-sized pieces) | 2塊(切塊) ／ 2 |
| 冬菇(泡軟、切半) chinese mushrooms (soaked, cut into half) | 3朵 ／3 |
| 臘腸(切片): G6 Q. v1 t( ~" B% \+ i; T, |! M chinese sausage (sliced) | 1條 ／ 1 |
| 鮮鹹魚(炸至香脆、切薄片)tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 r2 p# w* T salted fish (sliced thinly and fried till crispy) | 30克 ／ 30g |
| 青蔥(切粒)公仔箱論壇- D) X6 b7 m% S. ? spring onion (diced) | 1棵 ／1 stalk |
| 紅辣椒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M9 l; j2 X+ c; t9 d3 m( ~; b3 l red chily (sliced) | 1條 ／ 1 |
| 雞肉醃料 Chicken Marinade | |
| 醬油tvb now,tvbnow,bttvb/ i8 ^ a& V5 [- e2 A! p* u1 @ light soy sauce | 1大匙 ／ 1 tbsp |
| 黑醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) J- R2 K0 d: L G5 N) o dark soy sauce | 1大匙 ／ 1 tbsp |
| 蠔油8 [' I' {9 S' s0 E3 C/ ]0 C6 `6 r oyster sauce | 1大匙 ／ 1 tbsp |
| 姜汁 fresh ginger juice | 1大匙 ／ 1 tbsp |
| 紹興酒2 N& d$ I3 u9 U1 a Shaoxing wine | 1大匙半 ／ 1 ½ tbsp |
| 麻油8 x n4 a+ |9 D& E$ D sesame oil | 1大匙 ／ 1 tbsp |
| 胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 B5 A% B+ y" ]% d9 S pepper | ¼ 小匙 ／ ¼ tsp |
| 細糖 sugar | 1小匙 ／ 1 tsp |
| 粟粉5.39.217.76( b+ H6 c' h9 B2 C1 p cornflour | 1小匙 ／ 1 tsp |
不吃不可的經典煲仔飯瓦煲雞飯（CLAY-POT CHICKEN RICE）
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