
| 材料 Ingredients | |
| 清水 water | 4公升 / 4 litres |
| 排骨(斬成塊)tvb now,tvbnow,bttvb( T6 T8 Q" \- N( |0 T( w spare-ribs(cut into pieces) | 1公斤 / 1kg |
| 豬後腿肉(連皮)tvb now,tvbnow,bttvb+ D' W% ]/ @% S) N2 I5 P0 Q pork(with skin) | 300克 / 300g |
| 黑蒜頭(拍扁) garlic(crushed) | 5粒 / 5 cloves |
| 雞腳(隨意)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ S7 s6 R1 J9 ?5 {/ |7 a chicken feet (optional) | 6只 / 6 |
| 香料包 Spicestvb now,tvbnow,bttvb( k, M+ R7 b+ e; N 用紗布包好 / Wrapped in muslin bag | |
| 當歸 tong kui | 1片/ 1 piece |
| 黨參tvb now,tvbnow,bttvb- t- s6 X" i7 k$ T dang sen | 30克 /30g |
| 陳皮 dried mandarin orange peel | 2片 / 2 pieces |
| 川芎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S6 j) H: v9 K( {6 h$ U/ T chuan xiong | 5克 / 5g |
| 杞子 ker ki | 10克 / 10g |
| 黑棗公仔箱論壇7 F# X, R- `! X; Q( W black dates | 10粒 / 10 |
| 桂皮公仔箱論壇2 h0 u1 c% D1 ?4 l S cinnamon bark | 5公分 / 5cm |
| 八角 star aniseed | 2粒 / 2 |
| 花椒tvb now,tvbnow,bttvb1 }6 I: \7 X4 y. n$ _ szechuan pepper | 1大匙 / 1 tbsp |
| 胡椒粒(拍裂) pepper | 1大匙 / 1 tbsp |
| 大茴香8 t( B2 S/ U* D) L* n% l5 }! L$ Y jintan putih | 1大匙 / 1 tbsp |
| 桂枝 cinnamon twig | 1大匙 / 1 tbsp |
| 甘草 licorice | 3克 / 3g |
| 調味料 Seasoning | |
| 醬油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {1 c9 w0 K0 Y7 j light soy sauce | 2 大匙 / 2 tbsp |
| 黑醬油5.39.217.769 l7 l3 x6 s" G2 {; {* Z( ?5 A dark soy sauce | 1 小匙 / 1 tsp |
| 鹽. W6 t# g+ C" }6 G: f/ \' r a pinch of salt | 適量 |
| 配料 To Serve | |
| 草菇5.39.217.76: C, Y0 d1 \) o N! L6 y straw mushrom | 1包 / 1 packet |
| 磨菇 button mushrooms | 酌量 |
| 豆腐卜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* x# H( ~' m7 g6 [ tau pok | 10粒 /10 |
| 腐竹(炸過,切片) fried bean curd(deep-fried, cut into pieces) | 1片 / 1 sheet |
| 生菜 lettuce(option) | 隨意 |
| 芫荽 coriander leaves | 適量 |
肉骨茶(BAK KUT TEH)
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