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標題: [甜品] 馬鈴薯魚羹 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-17 05:17 PM 標題: 馬鈴薯魚羹

材料：
馬鈴薯1/2個 (去皮，切丁)，石班魚肉80克 (切小塊)，% b9 J. \1 i% W; z' i9 y
火腿1/2片 (切丁)，洋蔥個 (切粒)，牛奶1杯
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調味料：
鹽少許8 n9 o9 m, O$ `7 D. B0 M# k! r
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芡汁：6 d, F' }! \+ l) ?# U
粟粉2茶匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]" w8 _+ E0 F; \# ]1 o9 u8 o, ?

做法：
1. 鍋中燒熱1/2湯匙油，放入洋蔥粒炒軟，加入1杯水煮滾，注入馬鈴薯，
用慢火煮30分鐘。公仔箱論壇$ M0 m+ h; M! W0 {4 {* t: l
2. 馬鈴薯煮軟後，放入牛奶、火腿和魚肉同煮沸，加入少許鹽調味，5.39.217.76- a. Q* m# M, b, N5 `* J: o
以少許粟粉水勾芡，盛入碗內即可食用。
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INGREDIENTS5.39.217.762 h7 g- E0 ?# x  d
1/2 potato (peeled, diced), 80g fillet of grouper (cut into small pieces),5.39.217.76' Y& H( c; v) U; P
1/2 pc of ham (diced), onion (diced), 1 cup milk
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SEASONING
Salt to taste

THICKENINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q: A* P/ x0 q9 g
2 tsps corn flour blended in 2 tbsps water

METHOD
1. Heat 1/2 tbsp oil in a saucepan. Stir in diced onion and fry until soft.5.39.217.76" k- h7 Z1 d8 d" J5 Z& l
Pour in a cup of water and bring to boil. Add in the potatoes. Allow to5.39.217.76! U# t1 v1 m3 ~" ~1 v9 G7 a) H. S
simmer for 30 minutes.
2. When the potatoes turn soft, stir in milk, ham and fish fillet. Bring公仔箱論壇* T0 d6 _, y" }* A0 V+ _" \) u
the mixture to boil. Sprinkle some salt to taste. Thicken the soup by. l' @. p0 {2 q: t5 U0 T7 i9 _$ J/ I
adding the corn flour blended with water, stirring all the time. Serve in
individual bowls.5.39.217.76$ y- @) j! ]2 a4 i# `8 ~' y' M/ S
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馬鈴薯魚羹 Thick Potato & Fish Soup
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