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標題: [甜品] 馬鈴薯魚羹 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-17 05:17 PM 標題: 馬鈴薯魚羹

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?  ?- l+ ]/ a5 ?* Z4 z3 m
馬鈴薯1/2個 (去皮，切丁)，石班魚肉80克 (切小塊)，
火腿1/2片 (切丁)，洋蔥個 (切粒)，牛奶1杯
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調味料：7 e6 d3 v# ~: j( I) M
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! M# x  J9 ^9 @+ p

芡汁：/ D  W* N; s: W
粟粉2茶匙，水2湯匙
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做法：
1. 鍋中燒熱1/2湯匙油，放入洋蔥粒炒軟，加入1杯水煮滾，注入馬鈴薯，
用慢火煮30分鐘。
2. 馬鈴薯煮軟後，放入牛奶、火腿和魚肉同煮沸，加入少許鹽調味，公仔箱論壇2 Z# |, x5 Z3 D: @( j
以少許粟粉水勾芡，盛入碗內即可食用。

INGREDIENTS5.39.217.76; C6 L5 L, g6 \" ]
1/2 potato (peeled, diced), 80g fillet of grouper (cut into small pieces),5.39.217.767 ?0 g6 g! \& q5 @. L- n' S2 P
1/2 pc of ham (diced), onion (diced), 1 cup milkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i& P# _& _4 g' |2 }; s9 X
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SEASONING
Salt to taste8 E5 M" }" {4 X+ j& O: c

THICKENING
2 tsps corn flour blended in 2 tbsps water
5.39.217.76* S: p* w6 U- g# i2 F& b/ e
METHOD
1. Heat 1/2 tbsp oil in a saucepan. Stir in diced onion and fry until soft.
Pour in a cup of water and bring to boil. Add in the potatoes. Allow totvb now,tvbnow,bttvb( M9 U" z, q# _+ ~) E
simmer for 30 minutes.
2. When the potatoes turn soft, stir in milk, ham and fish fillet. Bringtvb now,tvbnow,bttvb( n/ u! I4 g  S9 C# p# M9 e4 L! H
the mixture to boil. Sprinkle some salt to taste. Thicken the soup by公仔箱論壇& h5 F% c4 Y4 C5 I2 U  n
adding the corn flour blended with water, stirring all the time. Serve in公仔箱論壇8 q4 F$ z0 |9 D+ |3 F9 W
individual bowls.tvb now,tvbnow,bttvb: ?! @( d; }- d- V

馬鈴薯魚羹 Thick Potato & Fish Soup
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