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標題: [甜品] 馬鈴薯魚羹 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-17 05:17 PM 標題: 馬鈴薯魚羹

材料：  p+ B5 H4 x& ^* G  g
馬鈴薯1/2個 (去皮，切丁)，石班魚肉80克 (切小塊)，
火腿1/2片 (切丁)，洋蔥個 (切粒)，牛奶1杯5.39.217.76* B" @% l3 P; r* t) U
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調味料：
鹽少許公仔箱論壇& M, a$ J4 }  b- s8 ^$ L

芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb0 [" ]7 K6 a7 y- X
粟粉2茶匙，水2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U. @! r8 {9 L8 K
做法：
1. 鍋中燒熱1/2湯匙油，放入洋蔥粒炒軟，加入1杯水煮滾，注入馬鈴薯，# e7 O6 Q/ z; s6 u  e5 r
用慢火煮30分鐘。
2. 馬鈴薯煮軟後，放入牛奶、火腿和魚肉同煮沸，加入少許鹽調味，" B8 B. ~: v; M1 |
以少許粟粉水勾芡，盛入碗內即可食用。  P' N! k$ q4 M( u# T
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t' e! E: H5 O) |- b4 G
1/2 potato (peeled, diced), 80g fillet of grouper (cut into small pieces),
1/2 pc of ham (diced), onion (diced), 1 cup milk& r! Z( C7 M) w# l' N

SEASONING' C- }$ n5 p. K( i8 f% |
Salt to taste5.39.217.760 x4 M; V0 A* |0 A
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THICKENING
2 tsps corn flour blended in 2 tbsps water5.39.217.765 f2 X$ ^6 F" K, s

METHOD
1. Heat 1/2 tbsp oil in a saucepan. Stir in diced onion and fry until soft.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q3 E* O; K( @+ W' U' I* o0 ]% k
Pour in a cup of water and bring to boil. Add in the potatoes. Allow to
simmer for 30 minutes.5.39.217.76, B$ r* E0 K4 C) m4 D/ g* z; J
2. When the potatoes turn soft, stir in milk, ham and fish fillet. Bring% `2 s& G; l- n! v0 f5 b
the mixture to boil. Sprinkle some salt to taste. Thicken the soup by
adding the corn flour blended with water, stirring all the time. Serve intvb now,tvbnow,bttvb3 k. I2 H* m) n- c
individual bowls.
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馬鈴薯魚羹 Thick Potato & Fish Soup
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