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標題: [甜品] 馬鈴薯魚羹 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-17 05:17 PM 標題: 馬鈴薯魚羹

材料：9 y2 s. y( Z; q, w
馬鈴薯1/2個 (去皮，切丁)，石班魚肉80克 (切小塊)，
火腿1/2片 (切丁)，洋蔥個 (切粒)，牛奶1杯

調味料：
鹽少許, @/ d/ O7 N8 H; C

芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb5 d1 H9 O$ i; B% Y7 g& d% [6 `
粟粉2茶匙，水2湯匙

做法：+ Y, i4 L* i. [$ c7 l9 H" O  F
1. 鍋中燒熱1/2湯匙油，放入洋蔥粒炒軟，加入1杯水煮滾，注入馬鈴薯，
用慢火煮30分鐘。
2. 馬鈴薯煮軟後，放入牛奶、火腿和魚肉同煮沸，加入少許鹽調味，$ `$ s2 N: g0 h- e% p
以少許粟粉水勾芡，盛入碗內即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 U3 [! m7 f  n
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INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb- Q6 s( ~/ U' @# o& j) \
1/2 potato (peeled, diced), 80g fillet of grouper (cut into small pieces),
1/2 pc of ham (diced), onion (diced), 1 cup milk

SEASONING
Salt to taste公仔箱論壇" Z' r' [" k. N& r: z: F' f
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THICKENING公仔箱論壇1 h7 R/ R* n! K% K% E2 c
2 tsps corn flour blended in 2 tbsps water
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METHOD
1. Heat 1/2 tbsp oil in a saucepan. Stir in diced onion and fry until soft., p1 P9 R0 L8 b0 }
Pour in a cup of water and bring to boil. Add in the potatoes. Allow to
simmer for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G1 F  F) H  M# V& U" w+ Q
2. When the potatoes turn soft, stir in milk, ham and fish fillet. Bringtvb now,tvbnow,bttvb3 K- z& c3 p5 i
the mixture to boil. Sprinkle some salt to taste. Thicken the soup by
adding the corn flour blended with water, stirring all the time. Serve in
individual bowls.
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馬鈴薯魚羹 Thick Potato & Fish Soup
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