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標題: [甜品] 馬鈴薯魚羹 [打印本頁]

作者: carolfeeling 時間: 2008-1-17 05:17 PM 標題: 馬鈴薯魚羹

材料：; k+ ]  _! W. X9 {, c6 ?
馬鈴薯1/2個 (去皮，切丁)，石班魚肉80克 (切小塊)，
火腿1/2片 (切丁)，洋蔥個 (切粒)，牛奶1杯

調味料：
鹽少許
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芡汁：
粟粉2茶匙，水2湯匙

做法：5.39.217.76$ A% d# f$ A' Y4 d6 x9 k
1. 鍋中燒熱1/2湯匙油，放入洋蔥粒炒軟，加入1杯水煮滾，注入馬鈴薯，
用慢火煮30分鐘。
2. 馬鈴薯煮軟後，放入牛奶、火腿和魚肉同煮沸，加入少許鹽調味，0 `9 g/ ~$ L5 k6 v% j) M
以少許粟粉水勾芡，盛入碗內即可食用。

INGREDIENTS
1/2 potato (peeled, diced), 80g fillet of grouper (cut into small pieces),公仔箱論壇- k1 M- n: h8 t) Z0 ]. q! K3 P" F
1/2 pc of ham (diced), onion (diced), 1 cup milk

SEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M, m; G  u% I! l- w$ ~6 {* x1 q* v
Salt to taste

THICKENING
2 tsps corn flour blended in 2 tbsps watertvb now,tvbnow,bttvb5 f1 B" ~1 i  a! Y! }+ z" Q

METHOD公仔箱論壇8 E; M5 v; b/ L- S  {
1. Heat 1/2 tbsp oil in a saucepan. Stir in diced onion and fry until soft.
Pour in a cup of water and bring to boil. Add in the potatoes. Allow toTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 J$ s6 j# a6 s0 ~
simmer for 30 minutes.8 F: K8 [% D* D$ b! h
2. When the potatoes turn soft, stir in milk, ham and fish fillet. Bringtvb now,tvbnow,bttvb0 _1 r: M0 v. Z. w
the mixture to boil. Sprinkle some salt to taste. Thicken the soup by5.39.217.76" {2 I2 f. c- W7 j8 |- ^. w
adding the corn flour blended with water, stirring all the time. Serve in
individual bowls., V  r3 ?4 {  ]& O

馬鈴薯魚羹 Thick Potato & Fish Soup
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