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標題: [中式食譜] 用全麥粉做免治豬肉班戟 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-3-24 12:34 PM     標題: 用全麥粉做免治豬肉班戟

材料(16個分量)﹕tvb now,tvbnow,bttvb* }2 ^' J$ `+ a
豬肉碎250克
( _& L+ E/ F! z& V4 x) F/ U5.39.217.76雞蛋4隻(將蛋白、蛋黃分開)公仔箱論壇7 ^8 X6 i+ S( J0 M& z& J! c5 Y
牛奶 半杯
: L4 ?8 r2 R. G6 i$ ?$ t全麥粉半杯+ E6 m; H& o; B& z
雪藏青豆一杯,(用清水洗去雪水,瀝乾備用)5.39.217.76  g2 Y0 S0 y) {" l  l3 D
鹽半茶匙
1 `# J0 o. r1 s& H$ j8 Y公仔箱論壇胡椒粉少許' [4 b* Q2 K) }. R* w4 r
蘇打粉(baking soda) 半茶匙5.39.217.76+ n' |! {/ ]& s" b
淡味橄欖油 適量
; L- b) H% I% {3 c; O2 f5.39.217.762 ~; q& r* L' k
5.39.217.765 t  I5 o' y% i0 Z4 k4 x/ I* l1 T
方法﹕
# h5 p$ c" ~& `- B. `; V  m- L8 g1. 預熱焗爐至攝氏180度
: t' k4 x$ v, C. R2 r2. 將豬肉、全麥粉、蛋黃、牛奶、蘇打粉拌勻
1 ]  a5 Z4 G9 v. l) g- U+ z5.39.217.763. 加入青豆,拌勻;小心加入打好的蛋白,拌勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 V0 D; [$ O2 \
4. 在煎鍋中加入適量橄欖油,用中火燒熱;加入半杯免治蛋漿5.39.217.760 }7 k; T) i5 N; w
5. 煎至微黃,將蛋餅反轉,稍煎至蛋餅成形tvb now,tvbnow,bttvb% E+ y) t- ]7 ^+ w5 {, a" Y. \+ w
6. 將半熟蛋餅移至盤中,在焗爐焗15分鐘便成
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