材料：豬肋排800克、罐頭水蜜桃 300克、蘭花1朵。 0 M) ^. } ?# e. M5.39.217.765.39.217.76; L/ X5 w3 v' Y- Z
調味料：砂糖6茶匙、鹽1.5茶匙、燒烤醬2茶匙、醬油2茶匙、清水2茶匙、水蜜桃120克，五香粉、三奈粉各少許，小高粱、蒜茸、乾蔥茸各1茶匙，白芝麻少許。5.39.217.76( O& E# }, E R7 [ B
蜜桃醬：水蜜桃60克、茄汁1茶匙、蜜糖1茶匙、胡椒粉少許。5.39.217.767 Z+ w q' j0 J, V
0 |! C. t( K2 x5 l) G作法：- F5 P- e; \4 Y8 H. }
1.將豬肋排放入調味料攪勻，醃40分鐘，每隔10分鐘翻攪一次，以均勻入味。( |- L# j2 b! ]7 y" b
2.放入已預熱烤箱內，用220℃火烤約25分鐘取出，稍冷卻後淋上蜜桃醬，翻轉肋排再入焗爐，轉中火燒約15-20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- d& [$ ]+ N u* z% ]! w
3.取出稍冷卻後，再淋一次蜜桃醬即可盛裝。以水蜜桃片、蘭花擺飾，灑上少許白芝麻。
