中醫學根據糖尿病多吃、多喝、多尿和消瘦等「三多一少」的症狀，命名為「消渴」；在西方的營養學中，糖尿病被列入「營養相關性疾病」一類。說明此病的發生，與不良的飲食結構和習慣關係密切。5.39.217.76% A# H1 E8 y- v, {# r& y+ l0 z
在診治糖尿病時，即便是臨床專科醫生，也認為首要改正病患不良的飲食結構和習慣，嚴格控制飲食，其次是要適度運動，最後才考慮用藥。
- e- ?$ V. a: F9 J( k( o$ f治療期間，若患者不能嚴格忌口，則藥物的治療效果會大打折扣，甚至無效。
" x, x& I0 D) M( x1 `糖尿病患者飲食禁忌
, [. t' j- B& ?- r; S! x5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 、含糖食物：
% J) O) ]$ n2 I) N" \8 k% |公仔箱論壇凡麥芽糖、紅、白砂糖、冰糖、巧克力、各式糖果、果脯、水果罐頭、碳酸飲料、果汁、煉乳、果醬、霜淇淋、各式含糖糕點等，糖尿病患者皆不宜食用。攝取這些食品後，會使血糖快速升高，加重病情。
, F$ ?: B/ d, d0 O; w, a" M6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2 、過於軟爛食物：3 h/ Z7 {- o' G
有研究發現，如果將白米熬成粥，其中的澱粉大部分轉化為糊精（人造膠，為澱粉分解的中間產物），更易被消化吸收，並很快轉化成葡萄糖，使血糖迅速升高，且粥熬的時間越長，食用後血糖升高的速度越快。5.39.217.76+ ?! n, P, m2 R# e7 c
所以，糖尿病患者最好「吃硬不吃軟」，因此米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條等食物也應慎食。公仔箱論壇4 ~* ^+ w) h3 J  P" n
3 、高膽固醇食物：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~7 r: A- N- [0 G
糖尿病患者不宜食用富含脂肪和膽固醇的食物。如肥豬肉、豬油、牛油、奶油、動物內臟、豬腦等。因患者體內的糖分代謝紊亂時，必然會引起脂質代謝異常，所以，許多糖尿病患者都合併有高血脂症。
5 i1 X0 e$ B% P0 ]5 u+ h5 W% q0 b7 _5.39.217.764 、酒：5.39.217.76% ]/ v) Z  K; s: f' \
酒精不僅可提供熱能（每克酒精約可產生7000大卡的熱量），且長期飲用將損害肝臟。此外，使用胰島素的患者若空腹飲酒，會引起低血糖。公仔箱論壇) A8 p' ^9 \4 `+ t* Y$ \
5 、高糖水果：公仔箱論壇% |; k" r0 {. A4 f, p
如荔枝、龍眼、紅棗、甘蔗、葡萄、柿餅等都算是高糖水果。不過，一些含糖量低的水果中，含有較多的果膠，能延緩葡萄糖的吸收，在病情穩定時也可適量吃一些。" ]& w  K4 J& B+ u0 y0 O5 x0 [7 `
6 、助熱生火、辛燥傷陰食物：
/ ^9 E/ I; n  ~糖尿病患者不宜食用助熱生火和辛燥傷陰的食物。如韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香、芹菜、羊肉、鹿肉、滷製品等。臨床中醫認為，糖尿病患者的體質多以陰虛為本，燥熱為標，所以不宜食用此類食物。
1 T3 R- c0 Q1 G3 B2 c* }5 S( h6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 、黃豆製品：
; A" `+ w1 e3 `2 E) W% w患有糖尿病、腎病者，不宜多吃黃豆製品。因為發生糖尿病、腎病時，黃豆製品中的蛋白質代謝可能發生障礙，引起尿素氮（註）滯留，進而加重病情。
! \( O( i, b0 v; a5.39.217.76註：尿素氮為血液中尿素所含的氮。是以胺基酸形成的氨和二氧化碳為基礎，在肝臟製造的一種元素。! x% y# Y. P# b, E2 u