標題: [甜品] 歌劇院蛋糕 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-15 11:09 PM     標題: 歌劇院蛋糕

杏仁蛋糕：
# L4 e8 Y/ q' a8 f/ {" m0 {! ~2 s/ V7 l7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋：２隻　　　　　蛋黃：２隻　　　蛋白：２隻
. a! i+ F7 r9 u8 m4 S, [糖：２５ｇ　　　　　糖：２５ｇ　　　面粉：３０ｇ　　　　杏仁碎：７０ｇ
0 l& T; q  x! ]/ f4 C" o3 p' N5.39.217.76　
* C- ~. ]% _9 e5.39.217.76１：面粉．糖．杏仁碎混合後放在一旁
' T. v4 q8 G3 E$ a: otvb now,tvbnow,bttvb２：將蛋黃．雞蛋打起，放在一旁7 w& h/ W/ ]; v9 z
３：將蛋白．糖打起
" N& w. x* P6 V- Z8 W, k1 Dtvb now,tvbnow,bttvb４：將已混合的（１）加入（２）後，再加入（３），最後放進長方形餅盤，用２２５度焗１０－２０分鐘
$ t; @6 Z! [8 C( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 \0 Q& r0 X( g0 M4 r; S
: y! C' \9 D- K; T; c4 w5 V; B
咖啡奶油忌廉：5.39.217.76( d3 U  u9 Y  s3 A
牛油（解凍）：１２０ｇ　　　　　煉奶：３０ｇ　　　　咖啡粉：４ｇ　　5.39.217.76- ]) k6 A  w) t( o% o
沖水：９０ｇ（一半留待掃蛋糕）
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, W7 M' Z) B# ^5.39.217.76牛油加入煉奶．咖啡沖水打混待用
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8 d2 |' g- m4 V% ^; ~朱古力醬：公仔箱論壇& a3 O7 m0 Z8 L& G# h
黑朱古力：１８０ｇ　　　　　　奶：１００ｇ　　　　牛油（解凍）２０ｇ
  y( S* R9 t' k; p1 n5.39.217.76
' ]* J0 z7 e5 `, g8 `+ N公仔箱論壇朱古力切碎加入熱奶，半涼逐小加入牛油
5 E, F  @) l) b1 e公仔箱論壇
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5 C# g' T9 S9 ^% W* atvb now,tvbnow,bttvb
- \7 D1 v5 W" q# F# v4 e3 D+ U# `做法：
) J0 H+ c+ N4 \) ^; Q: i6 Q) O7 R１：將蛋糕分成四塊，掃上咖啡水7 T# E" r2 U+ j7 y8 u, V0 l
２：在一塊蛋糕面上，塗上一層咖啡奶油
5 t3 p: K5 c2 i' R( {4 ^9 p3 R9 r公仔箱論壇３：奶油上塗上一層朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, G8 Z* A/ }+ W
４：如是者．重複四塊蛋糕都完成，可隨意裝飾餅面, c# T' ~3 N' I4 c+ d6 l9 Q
５：放入雪櫃，大約１５－２０分鐘即可

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