標題: [甜品] 歌劇院蛋糕 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-1-15 11:09 PM     標題: 歌劇院蛋糕

杏仁蛋糕：
  ~5 `* E- w- {3 l0 h  Z雞蛋：２隻　　　　　蛋黃：２隻　　　蛋白：２隻. h# L: Z- v4 A  |3 ?
糖：２５ｇ　　　　　糖：２５ｇ　　　面粉：３０ｇ　　　　杏仁碎：７０ｇ5.39.217.769 O; x! n2 [7 s2 J& M: |
　) G$ {! M" A, K5 i2 O1 n
１：面粉．糖．杏仁碎混合後放在一旁
1 Y2 E% E7 n& K) F! w0 \２：將蛋黃．雞蛋打起，放在一旁
% ], N2 L" t0 h  Q. B( i$ h7 S３：將蛋白．糖打起
/ X- t! O! [& W! Z$ Xtvb now,tvbnow,bttvb４：將已混合的（１）加入（２）後，再加入（３），最後放進長方形餅盤，用２２５度焗１０－２０分鐘
5 }; y* ~+ P& F# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ^+ b$ S; _; ]+ u, K% l7 }
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咖啡奶油忌廉：
' @. S4 Y. Z  y  m1 I4 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油（解凍）：１２０ｇ　　　　　煉奶：３０ｇ　　　　咖啡粉：４ｇ　　
0 k; x# N/ j; B$ P; L7 f公仔箱論壇沖水：９０ｇ（一半留待掃蛋糕）
, W4 S! h' ]( J8 K' G$ I. Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: K5 g$ H% }3 `) {- G6 H
牛油加入煉奶．咖啡沖水打混待用
- ~+ G  j/ ]2 C, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 z2 U/ m. U0 c2 o) w朱古力醬：
5 a4 Y6 z5 i+ ], ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力：１８０ｇ　　　　　　奶：１００ｇ　　　　牛油（解凍）２０ｇ6 B) }5 P  D  m* B) X; q0 x8 K

2 H" K5 t6 }7 Q, }, m5.39.217.76朱古力切碎加入熱奶，半涼逐小加入牛油( h; c4 g! P3 r( h6 [
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# \8 D& V3 v7 W- E9 x8 R3 ^4 a8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P/ n% T* R7 g! X
做法：5.39.217.764 z9 w2 l: M5 v" A& ]& s! E
１：將蛋糕分成四塊，掃上咖啡水
+ y- V* n* l" p2 gtvb now,tvbnow,bttvb２：在一塊蛋糕面上，塗上一層咖啡奶油
# m% L& ~5 k4 g& X8 Y３：奶油上塗上一層朱古力
- [7 Q: w- w# k7 V# Z8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４：如是者．重複四塊蛋糕都完成，可隨意裝飾餅面公仔箱論壇/ @, o  y! D, r! W
５：放入雪櫃，大約１５－２０分鐘即可

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