標題:
[中式食譜]
開胃奇異果炒飯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-1-15 11:04 PM
標題:
開胃奇異果炒飯
奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！
" B& D9 `& h+ G1 X+ B; U公仔箱論壇
& {# `+ I- }9 [$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烹製材料（一人份）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& F R8 S1 z
1 \% _1 H' @8 i% D5.39.217.76
材料：
: b# C" b3 I/ L# v$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 o/ U8 c3 l& e% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗)
' V& P* e9 s2 M" n& |1 |& o+ T
; Q# a6 ~% I( q9 i# e! ?5.39.217.76
調料：
% V0 h9 B5 d8 n: E5 j: y' S
+ X' D4 e9 w3 l# E
油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)
6 P" h; \5 y1 v4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }& z9 k' |9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J4 s2 q$ T5 k/ c7 f' f- J* g% D5.39.217.76
公仔箱論壇& n( h1 g( ~1 s& }. F! T7 y# s
5.39.217.76 T5 e# ^, g, J4 J5 O. a
5.39.217.76' n& t; z- Z( m0 b8 q7 f \. j
0 n* B j4 Z# a1 w/ G
6 ~8 G+ s) D U
5.39.217.765 Z1 A' u- h1 U/ B2 A9 B! C- L
+ B7 m5 Q k8 o% C" k$ [2 G
0 Q3 O- B( J+ c0 @tvb now,tvbnow,bttvb
把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。
0 {5 S) B8 W/ f: H* v \
公仔箱論壇6 s& D9 x, \7 L' m3 W4 g4 c: Q1 F
6 C& l; ^# u; r7 y. A# V& k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! h) h+ K4 \2 d& y
公仔箱論壇9 Y1 W! C) e( ?8 ~# y$ a8 L
tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ u2 I& p7 \
公仔箱論壇$ s7 F0 T( x8 x7 T
& [: J6 S3 I* P' g
. b4 v ?1 g7 ~# K& f5 `6 n& n
; J0 g. ]. b4 l" I. m6 N
雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。
# }' w( I' O$ H# F5 T* f# G: r' w c公仔箱論壇
c" F$ h# g# `8 M6 z4 N
e1 U1 ], r, G( \' n3 r
: T- A2 p' ^7 M+ a$ N$ I5.39.217.76
5.39.217.767 e G4 C3 B, ]' [5 m
5.39.217.766 u( [0 n# e& k/ `2 l0 l, p' d
9 S9 ?% a0 t0 ^7 f; P7 W$ l5.39.217.76
* G1 B* H# c: J- l- C0 r: P公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb5 b' `. V# v Z$ e+ a7 Q
3 p2 q, k' z" Z8 E b) a
, u' t! E# W& z* x% o0 B7 M* t
公仔箱論壇7 D U: n: x+ h* ~- K7 ]0 X5 D7 a
燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。
, R. y# J% ~' t* x: ~" E N* ~
: h& g6 A; [( _! V6 |" y/ z% J公仔箱論壇
( j' q+ F+ b0 l( R% t5.39.217.76
& T0 |/ n; m1 @1 W! h5.39.217.76
$ `# V: f# ~/ ]6 s8 C) C$ etvb now,tvbnow,bttvb
5 ^8 g* [# n( c: X* a& o
公仔箱論壇' m8 R: \9 `( P8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 {# e$ l/ w' i% S
2 ^- E4 c2 s& f8 s
" [$ @( a e4 u' ?7 ~5.39.217.76
加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。
5.39.217.762 r+ y7 j5 M( F2 l9 W+ S j) Z9 a
公仔箱論壇6 K4 Q; E, d; e( l
# |2 P5 f" k1 o8 X. l0 C% B
" ]+ n) d* U; K# U3 \' y/ _/ D2 \5.39.217.76
) T3 K' z4 A! P$ M3 x- n. c$ s& {
h7 v1 D0 c `) Y
5.39.217.76; s/ j9 y- X1 V& g. u, u* o8 q
# Z+ P5 G/ }! s; M. H6 K0 V" p
7 a2 u# w6 I! x; s6 E3 q: h5.39.217.76
& z+ ?& b5 a" h% ^$ J [, J; H% _+ _& w
tvb now,tvbnow,bttvb9 n3 g! h9 C" h' {/ Q0 C
tvb now,tvbnow,bttvb1 E; A% U# Z6 I1 z0 G* E5 V
倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。
9 D+ D+ K" D" l( m% |( f6 @0 \公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) z5 E* F( {( E- s2 g
y! U; `, V/ S7 [1 e; ]
# r$ N. b" y% F# m; @, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x! {& a' k8 I
& n1 i' \0 d$ W2 a' ]& f# e- ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 |5 o( V) o3 g1 ~4 l公仔箱論壇
1 G) d, ?8 Z B& n* O5.39.217.76
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 r* @& n1 h
. A$ n Y, v. ^7 c# V( B. |
^, c( U& V3 D9 h( u
1、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。
tvb now,tvbnow,bttvb% A1 f; Y3 p! i) V H
4 T, S" J2 w/ ^! U公仔箱論壇
2、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。
公仔箱論壇! [3 l9 y* `# e5 |# Q
- N/ D9 I5 a+ Q( |5 U) B9 z7 E
3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。
. [4 U' k* J; \. d
8 x& U0 H4 T Z6 Z n- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。
2 T& F; B' I$ o2 n7 x8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* Z' {; m1 q7 c* l8 u
# P: {6 U0 Z+ e1 |
tvb now,tvbnow,bttvb5 V+ ~; L# E! s: K5 D
tvb now,tvbnow,bttvb; V2 V2 E" ]- E# J3 k; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, R' f1 c% L/ J
/ G" H8 _ p- u; N! P
另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。
5.39.217.769 ^* j, Q. X' u8 G/ D, N9 m' V( F
1 P7 ], q$ e; V& V+ n" M0 X& z公仔箱論壇
5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb1 {# e$ l/ w' i% S
