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標題: [健康資訊] ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★ [打印本頁]

作者: mysteryray 時間: 2013-3-16 02:04 PM 標題: ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★

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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。tvb now,tvbnow,bttvb2 k& b! D- {: v0 [" f
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。
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【五大營養功效】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z: }4 h! R: p

▲一、平肝降壓7 ~) r% C1 [" q8 P. }" \0 d
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

▲二、清熱解毒
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。5.39.217.76+ k! T( K* R3 e' X4 [6 c
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▲三、防癌抗癌tvb now,tvbnow,bttvb5 s7 j0 _) y7 y) Y* Z
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。5.39.217.761 }1 ~) c/ ]; {$ E2 U, G

▲四、醒酒保胃
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。公仔箱論壇2 f$ E, M2 `! q  k; Z6 j- @( Z0 B
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▲五、養血補虛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c2 ^( V3 z! ], q& O
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
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【忌食】tvb now,tvbnow,bttvb1 R- \- |) N: ^1 z+ h4 O
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。5.39.217.766 y' o6 {2 c  |. }) w7 h
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【春季芹菜食譜推薦】：
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜tvb now,tvbnow,bttvb4 I+ ~  [; L/ d) h9 V
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［材料］：
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。

［做法］：

1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。

2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。

［功效］：公仔箱論壇# a( }" `& p3 i/ {$ Z
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。
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✤推薦二：芹菜粥
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［材料］：公仔箱論壇8 U/ H, P/ S  j9 q+ N0 a
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。

［做法］：
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。
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［功效］：
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 k" [$ i6 o% q5 R
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［材料］：! s; W) O9 Z9 d5 L2 a
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽/ W! @1 N+ x, F5 p# `
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［做法］：
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1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 y2 L0 x0 _3 J' O" n6 r1 x
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。5.39.217.76/ h4 X. w% w, ^1 v2 x1 Z
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。1 V1 i% N# V2 j* ~8 a$ {& Y1 B2 B3 e

4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。

5. 放在砧板上切開裝盤即可。5.39.217.762 h: E  W/ k. V
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✤推薦四：芹菜煲紅棗
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［材料］：
芹菜200-400克，紅棗50-100克& i& H, y+ V$ O: a1 a
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［做法］：5.39.217.763 J' `& O! w) w. M0 N# C
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。

［功效］：
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。% |: _8 B* a) ~) g# _7 ?. ~# L

✤推薦五：鮮芹蘋果汁; a* V( {; l0 U5 a! Y, ?( Y
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［材料］：
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。

［做法］：
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。4 z! c; f/ }9 x$ ?! Y" C# V5 R

［功效］：5.39.217.762 B. K) H* F2 M3 x
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R# S5 @+ X, a4 S: Z
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✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。5.39.217.767 [+ e; v3 {8 w5 ]# e
　其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。

作者: bam001 時間: 2013-3-17 10:41 AM

好資訊5.39.217.764 }" m) f3 t: B
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該注意養生了
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謝謝提供

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