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標題: [健康資訊] ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★ [打印本頁]

作者: mysteryray 時間: 2013-3-16 02:04 PM 標題: ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★

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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。tvb now,tvbnow,bttvb8 C0 @- E- t' M( T
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【五大營養功效】：
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▲一、平肝降壓tvb now,tvbnow,bttvb9 k0 A5 ]/ K7 N3 x$ |, d2 h$ U
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N0 N6 Q+ N, ~: y# a3 T, j
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▲二、清熱解毒tvb now,tvbnow,bttvb" z" _8 ~$ s/ _8 u
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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▲三、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。( [! I) V' K8 p0 t2 A" X6 j. S" T8 S. f
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▲四、醒酒保胃tvb now,tvbnow,bttvb  F( Q# N1 t0 l0 h
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
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▲五、養血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

【忌食】
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。5.39.217.76+ n) t) z- I6 @5 O" ~: z

【春季芹菜食譜推薦】：
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✤推薦一：核桃仁拌芹菜4 h: S% A& a9 \3 t
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［材料］：: T5 g' b# T1 a
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。5.39.217.76: C+ r0 F9 J% x* r

［做法］：

1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [0 i: X4 D4 h% `
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2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。0 B) v: n$ J- W0 x  |8 c$ ~

［功效］：tvb now,tvbnow,bttvb+ e' [: K) z' W- o& S: t; s
二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。公仔箱論壇# v' d+ Q5 C. S& u6 v

✤推薦二：芹菜粥
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［材料］：tvb now,tvbnow,bttvb$ }1 o) E8 ^+ o9 z
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。5.39.217.767 i+ g: K- G& f- s: s' I+ `# Z0 C

［做法］：5.39.217.76- n1 @& f, l0 F  }4 X
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。% A( T/ j& ~( F& f' j5 X
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［功效］：5.39.217.76& E0 k0 }- V! H4 U% ?
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。8 W( n( @1 z- M& Z" l- x5 W5 T
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✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅

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雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽

［做法］：

1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。
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2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。0 }8 ^& k% T0 o

4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^, K, ?: s1 h

5. 放在砧板上切開裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u; A" |3 f& C% l) e

✤推薦四：芹菜煲紅棗  T% p, y' F1 ?0 E

［材料］：5.39.217.76$ ]7 A. D% H( I  B& x: i* S1 H  `$ p
芹菜200-400克，紅棗50-100克

［做法］：1 G0 [4 X  B* Q1 r
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。
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［功效］：5.39.217.76" ]2 R8 ^9 U7 _$ M8 t4 [0 Z
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。公仔箱論壇; W* j1 i5 I0 Q% G2 m
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✤推薦五：鮮芹蘋果汁2 F- J1 X' h  A9 U8 m. D% U- A5 q
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［材料］：
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ g& l  F( M* r8 ?/ [; ]
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［做法］：
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。公仔箱論壇- U9 u; G. l, a# v6 V7 q0 d5 C" \& C
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［功效］：
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。$ j8 U3 t5 N) o2 d' D4 H
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✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
　其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。

作者: bam001 時間: 2013-3-17 10:41 AM

好資訊
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該注意養生了
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謝謝提供

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