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標題: [健康資訊] ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★ [打印本頁]

作者: mysteryray 時間: 2013-3-16 02:04 PM 標題: ★ 春季吃芹菜的五大功效：養血補虛黑亮頭髮 ★

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春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃芹菜有助於清熱利濕，平肝健胃，去病強身。小編為大家介紹芹菜的營養功效，以及教你在春季裏如何做出美味營養的芹菜大餐。
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芹菜營養豐富，每100克食用部分(含莖、葉)含蛋白質1.9毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克，還含有揮發性特殊物質。味清香、質甜脆，是涼拌、熱炒的美味佳餚。5.39.217.761 Z4 i, L, D3 B. ?6 m
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【五大營養功效】：

▲一、平肝降壓( U0 B5 O" C7 ~) I  K
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴張;用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

▲二、清熱解毒3 \6 M# B, X2 e
春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 ?- y9 W! o0 M$ G: I# E
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▲三、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間;減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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▲四、醒酒保胃
芹菜屬於高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然後通過芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。

▲五、養血補虛公仔箱論壇* m. Q" u1 ]/ z8 |% _' t' f
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。; g: R4 V& y* k! L9 y1 H7 t
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【忌食】5.39.217.76/ L9 N! g- y5 Q( L8 M5 Y
芹菜性涼，平素脾胃虛寒，腹瀉便澹之人忌食。

【春季芹菜食譜推薦】：

✤推薦一：核桃仁拌芹菜

［材料］：
芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。7 l$ c( j) l7 L9 h! Q" z# A
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［做法］：
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1. 將芹菜去雜洗淨，切成絲，下沸水鍋中焯2分鐘後撈出，用涼水沖一下，瀝幹水放盤中，加精鹽、味精、香油。

2. 將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮，再用開水泡5分鐘取出，放在芹菜上，吃時拌勻即成。

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二者成菜常食，能潤膚，容顏，烏髮，健美，延年同得，此外，還是高血壓、便秘等病的輔助食療菜肴。5.39.217.765 Z) b3 W; k/ |7 Y
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✤推薦二：芹菜粥, D, ^3 x8 @) k$ o

［材料］：
新鮮芹菜60克，粳米50-100克。5.39.217.76; M6 I$ m& _5 ?0 a
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［做法］：
將芹菜洗淨切碎，與洗淨的粳米同入砂鍋內，加水600克左右，同煮為萊粥。tvb now,tvbnow,bttvb" n  H( v( ~+ w% X: J
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［功效］：6 R* R% @, @9 B, g( P% q" u4 C
清熱平肝，固腎利尿。適用於高血壓、糖尿病。

✤推薦三：芹菜葉雞蛋餅+ [3 ]: x; K9 e

［材料］：
雞蛋、芹菜、麵粉、白糖、鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T0 p( r% Z$ j1 G1 o  r! s: i
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［做法］：

1. 芹菜葉摘好洗淨切碎。

2. 放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。! |/ D% J! {- y1 Y: x3 a
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3. 平底鍋燒熱，放少許油。公仔箱論壇- Y+ l& F  W! |: {1 l- ^% X

4. 放入麵糊，扒平煎至微黃，反面煎至微黃。" O3 _/ o( H& i9 ]" E

5. 放在砧板上切開裝盤即可。* k7 @* O9 R! z" F/ X

✤推薦四：芹菜煲紅棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L- t; ^4 B+ A! c1 I: w) h/ a

［材料］：9 b; i" p9 i7 q2 _2 ^+ {
芹菜200-400克，紅棗50-100克公仔箱論壇5 N9 H# ?/ x7 N  f; h4 @/ \4 B

［做法］：4 R; ]& Z5 m5 M, k) w0 x/ v6 E( z
將芹菜和紅棗一起煲湯，分次服用。

［功效］：5.39.217.76- h0 m9 [0 e, }0 y' i/ [4 g* \4 M
除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb6 a8 t# g7 V  B. C( C* S

✤推薦五：鮮芹蘋果汁5.39.217.76: O" ?. M0 Q' e1 B3 d5 E

［材料］：
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。

［做法］：tvb now,tvbnow,bttvb, N; Y6 }) u$ s( w. {
將鮮芹菜放進沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，逐日2次。
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［功效］：公仔箱論壇5 m% t) v, s" r) i5 d# g, n& s
能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。

✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
　其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。

作者: bam001 時間: 2013-3-17 10:41 AM

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該注意養生了公仔箱論壇$ o' p4 y% f' o8 G
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謝謝提供

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