柳丁別稱「甜橙」或「柳橙」，屬於芸香常綠果樹，產量約佔全世界甜橘類總產量70%以上，是十分受歡迎的柑橘類水果。
  Z% X) S( X, X4 l) ptvb now,tvbnow,bttvb柳丁是常綠小喬木，果實為柑果，呈圓形或長圓形，成熟時，果皮橙黃，不易與果肉分離，頂部有一圈圓形印痕，因此又稱為「印仔柑」。
7 O% R2 u- a0 L1 V+ h8 V公仔箱論壇‧成分與功效9 u  g! Z1 B/ ?0 z1 L
柳丁豐富纖維質、維生素A、維生素B、維生素C及鈣、磷等礦物質等。* p+ Z& J6 X; N8 c8 t) Z
研究顯示：柳丁中含有大量維生素C及俗稱維生素P的生物類黃酮(bioflavonoids)，調節生理機能的功效；柳丁具備之功效極為廣泛，果肉滋潤；連同果肉纖維一起食用，所含維生素及果膠，可促進腸道蠕動，幫助排便。
' Z- f/ e2 S) _' a/ q8 [5.39.217.76在飯後吃一些柳丁，能夠解除大魚大肉的油膩感、促進消化；喝酒後，食用柳丁，亦有改善的功能。病後恢復期食用，具有使小便順暢、促進新陳代謝的功效。4 Z2 o* T' q+ N. D; x  o, S
因此，大宴小酌常搭配柳丁或柳橙汁極受歡迎；此外，柳丁皮搭配薑等材料，亦可應用於茶飲及泡澡等用途。. n# D# [9 V+ o& C0 {2 M
‧專家意見: c' V  c4 F5 X3 g0 t
台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，一顆一般大小的柳丁，纖維質含量就有3.5公克，在水果界裡排名前茅，只比柿子、芭樂、奇異果等水果略少一點。
# G. k' x8 R- I: d6 X柳丁中的生物類黃酮維生素Ｐ，可增加血管通透性，能強化血管。且，柳丁富含果膠，能加速食物通過消化道，幫助脂肪、膽固醇由糞便排除出去，避免膽酸二級產物堆積降低罹患大腸癌風險。
' t" M) e: x& l% E$ K柳丁可驅寒、預防感冒，將兩顆柳丁皮、10公克的生薑、5公克炙甘草，加入三到四杯水，放進電鍋中蒸煮。待湯汁略放涼後濾去渣，再加入柳丁汁及適量蜂蜜。
9 y: |2 b: j% c; [2 }7 ~; d4 l1 x‧怎麼選？怎麼吃？
. b. C3 Z/ M) A3 o# t) Q4 F選購柳橙時，挑選果實呈圓型，硬度較高，果色呈深橙黃色，色澤鮮艷自然，果皮細緻且香氣濃郁者為佳。
3 ~  r3 k# f- f; S" ^9 V$ z" ]7 u/ C5.39.217.76柳丁不只能直接食用、榨汁，還能入菜，增添風味、豐富視覺。
' t1 F' s. J0 @  z公仔箱論壇由於柳丁皮有豐富的精油，可以把它曬乾，拿來泡澡就是很好的芳香劑。果皮也可用來清除瓦斯爐上的油漬，是天然的清潔劑。
: \( {+ s2 g1 q* S9 x7 f0 s0 w4 ytvb now,tvbnow,bttvb‧注意事項
: d+ |4 E2 m" _: }5.39.217.76柳丁的鉀含量高，腎臟病患要注意鉀鈉的攝取，不宜攝取過量。
( P0 n' h8 j7 |2 v  A& n% Y‧中醫觀點
- ]9 c/ _. r  c( N3 h5 J: A依典籍記載其性涼味甘，可生津止渴，適用於津少口渴、舌乾口燥的情形。
7 m/ s9 w. z% }- y) a公仔箱論壇公仔箱論壇/ W# r# Y9 A2 N3 Z4 x! p8 r- c
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