材料： 6 D, H7 C6 K' @+ X5.39.217.76白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條 # j/ b" @6 I$ }4 q4 t* D公仔箱論壇(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克 " l: D0 W" C) q( w3 m4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ N& Z0 o4 I4 `2 w0 X 調味料： 3 K1 m3 m1 a! M鹽1/4茶匙 & s; v2 ]/ G A7 g2 A* P# R2 I公仔箱論壇 & n% L5 A$ U' t6 M. G芡汁： ( I. f0 i- R* G# T, c& \9 P粟粉1湯匙，水2湯匙 ! F5 o# s2 d" [6 G- Z) ?* L1 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- f: H, i9 W7 a, H: l6 F+ m9 W, S4 H 做法：tvb now,tvbnow,bttvb& E/ ]. z. ~4 f
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。 / M) z: W9 Y; Q5 j& R1 d. U2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。 3 L0 g+ X9 v; z6 X1 I+ I, ?) jtvb now,tvbnow,bttvb3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。 : y0 d) V4 l4 M$ L. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。5.39.217.761 H; t9 P1 V" m
) S; P$ q$ ^4 f4 f; ftvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS$ ] w8 a$ `/ c
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or J+ c/ u" q6 ?& p" j/ E3 W
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock - v% M: `9 X4 l' p) r: Y0 A1 L: f& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ N+ q2 {& d8 q L) A SEASONING公仔箱論壇9 A$ o- r) l" Q' m
1/4 tsp salt / C' y# s8 s1 Z) C9 L9 L7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: H8 |! {* ^& J# P! ?2 o THICKENING 7 E0 h: G5 ?9 c+ H4 v7 s4 c" w1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water. c3 N, A* P, R3 D
公仔箱論壇' f# P1 S" `7 s7 ?0 _; b METHOD . ?0 c4 c- W$ D$ {1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside. 4 H; o$ d7 T% i2 u+ K5 f5.39.217.762. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft. / F' x4 n% F3 l9 g: y7 W5 @1 mtvb now,tvbnow,bttvb3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! ^5 t3 [% M7 G" W3 F& E
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame. 4 o3 g- G& T; [tvb now,tvbnow,bttvbAdd in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil. ; _; {5 O9 B4 qAdd the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.公仔箱論壇; ^7 w; i3 f* F- {- Z
