材料： ) P, A, e9 T( l0 H1 J白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條公仔箱論壇) n' \: i5 `! o2 O. l3 C
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克 . s6 Q/ f/ z" N }: s2 l0 a* e" wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* |4 |. F. F( g) ^6 T L 調味料：5.39.217.767 }, z4 a! ^/ M
鹽1/4茶匙 ; _6 n5 K* o5 u& E& X r/ W% Q9 jtvb now,tvbnow,bttvb- ]9 B# {) y, r0 m. } 芡汁： , ~8 K% q# d2 D' T' u粟粉1湯匙，水2湯匙 ) j4 I0 G+ M6 S. J; t5 H# utvb now,tvbnow,bttvb - P `8 y* D9 `- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：, u& q* X! ]9 R
1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。公仔箱論壇- c0 A q. \7 u a
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。5.39.217.764 V1 S$ x9 M, ]. l! ^
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。 - c% C; L; Z* @' Q+ s) s5.39.217.764. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。 / G+ L! c- H% w3 r- ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ g9 `: i0 N1 w3 y; h7 C INGREDIENTS * c& H. N; K5 J8 z9 R+ C) A4 Q5.39.217.761/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or ! t) ?: R B& w+ O1 f5 z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock 6 ~ L Y5 N b, w5 C$ x3 `/ E' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 K3 y! s9 x- d SEASONING % ?/ k) D4 o( V: Ytvb now,tvbnow,bttvb1/4 tsp salt , O3 H$ X6 R6 e# q: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 J8 E5 [# A0 C8 V+ t THICKENING 1 Y$ W3 C1 | @; l* \1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water* x9 n5 j- x% j5 U4 H
0 N5 g6 V" `: j. @2 WMETHOD / }6 i- i' s7 r5 [8 t$ H) }& Mtvb now,tvbnow,bttvb1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside. 2 o j) m$ m8 ?9 V2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft. 6 D0 e! k) r: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.tvb now,tvbnow,bttvb# u" u+ e1 p$ T2 j% i% b( t
4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.公仔箱論壇+ K9 M ^( A6 f x
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.公仔箱論壇) F# O( R( F# @2 L# q+ f
Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.公仔箱論壇$ \. e8 U9 F7 ^9 L
干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)
* n, B' S! Z5 I7 @, y: c$ p) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
