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標題: [中式食譜] 肉碎蒸圓圓豆腐 [打印本頁]

作者: carolfeeling    時間: 2008-1-15 03:53 PM     標題: 肉碎蒸圓圓豆腐

材料:
! b$ {+ F7 K+ A6 n" |. V+ W日本豆腐1條 (切塊),豬肉碎200克,紅蘿蔔粒少許

1 n4 y" l  Z" O* c* ~' i5.39.217.761 o( c0 {  w7 F2 b" f3 M
醃料:
; p" S0 s7 X# \9 g( C公仔箱論壇醬油適量,糖適量,薯粉少許

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* K5 _6 z' o' \' f3 H8 n9 [公仔箱論壇做法:+ q  o  V7 @0 G/ G7 j! b) N. d) }
1. 豬肉碎洗淨,加入醃料拌勻,放置醃約10分鐘。# m( w4 J; j3 S+ [0 R- m' Y
2. 把豆腐塊排碟後,鋪上醃好的肉碎,上面加一些蘿蔔粒,
! {" A2 t# o, ^8 d  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用大火蒸約8分鐘即可食用。

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+ j7 e3 x$ u4 W- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
; t# V! g: J9 h/ h1 tube Japanese egg tofu (cut into medallion shapes), 200g minced pork, diced carrots, as required
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# H+ {: }$ v# Q5 B" Q# o3 K% B0 X
MARINADE
- B2 V* A! X* xLight soy sauce, sugar, potato flour, as required
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h( a2 c/ r2 T! g2 z2 u0 S0 d' _
METHOD0 }- E3 r9 R/ w
1. Wash the minced pork. Add in the marinade and mix well.
, Y* F: x9 O) I' y* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Leave to marinate for about 10 minutes.

4 y; h3 Z  R4 S5 h# c& v+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Place the medallion shaped tofu neatly on aplatter. Pour the marinated minced pork over the tofu. Garnish withsome diced carrots. Steam over high heat for about 8 minutes, and serve.tvb now,tvbnow,bttvb# ]* k* |3 z1 ?/ B# f, O

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