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標題: [中式食譜] 肉碎蒸圓圓豆腐 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-15 03:53 PM     標題: 肉碎蒸圓圓豆腐

材料：
. p' H' {7 U# p日本豆腐1條 (切塊)，豬肉碎200克，紅蘿蔔粒少許公仔箱論壇7 S" X$ a2 `( v+ H0 A( t! h

$ s9 [. T6 i3 Z& _醃料：) ?7 w' u3 O" ^; f6 D
醬油適量，糖適量，薯粉少許4 x9 Y6 |5 J3 h) a' b5 C
公仔箱論壇+ {2 A7 r/ e" @; B* u9 A- [' T
做法：
1 e% s# l0 n7 }6 J" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬肉碎洗淨，加入醃料拌勻，放置醃約10分鐘。公仔箱論壇+ G3 x3 L7 a9 p" ?
2. 把豆腐塊排碟後，鋪上醃好的肉碎，上面加一些蘿蔔粒，5.39.217.76/ H, c7 O* O# |/ s! J( [6 z
用大火蒸約8分鐘即可食用。
$ `5 K+ s0 Z$ G+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 H# t% O- `& i6 @+ iINGREDIENTS
6 K0 Y. v6 }5 W3 W. O& Xtvb now,tvbnow,bttvb1 tube Japanese egg tofu (cut into medallion shapes), 200g minced pork, diced carrots, as required
6 A  N3 n) Y( y% [. _- C  G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i7 L$ L, _. e: z, Q- ~
MARINADE' t  b5 B) S' B# m. U& N
Light soy sauce, sugar, potato flour, as required
& l' D+ P* K# M5 e1 n0 G) ntvb now,tvbnow,bttvb
% @4 J  |* r. x公仔箱論壇METHOD
8 i4 p6 A# s2 c0 c  E5.39.217.761. Wash the minced pork. Add in the marinade and mix well.
1 F: }4 p; j$ [; Z5 ]0 J( j公仔箱論壇Leave to marinate for about 10 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i3 Z: C8 h$ Y; B, N6 a& x
2. Place the medallion shaped tofu neatly on aplatter. Pour the marinated minced pork over the tofu. Garnish withsome diced carrots. Steam over high heat for about 8 minutes, and serve.& m4 {6 x4 g  y/ W
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