Board logo

標題: [西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-15 03:51 PM     標題: 酸酸甜甜黃梨海鮮

材料：
4 S$ Z$ ^, ]2 b魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
" C- H: U& O9 O! otvb now,tvbnow,bttvb" ~, A* F9 y& s! _9 L
醃料：
/ w) h/ m1 Y6 r+ q. D6 M% ~& J公仔箱論壇蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
4 w8 D! f1 U. r$ R! ]& r9 k公仔箱論壇
; r; Q' }- T, L; G* [3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇) i& C1 T4 I" x( C/ W* v- x
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
) w1 Q' q' C8 e2 j+ p8 `( _) Z" t
3 ?4 ~$ n& ]4 s: w5.39.217.76做法：
& n4 u. n$ y8 h  _tvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
- a4 q8 L. d9 T3 j* {" ?8 R% x$ m  r" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
0 \0 A9 Y* E) Z, A+ `
$ u6 n" ^+ Q. p6 b5 D7 utvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS
+ l6 K% ]- `8 S+ I200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),0 L6 B1 X7 _" l: z7 S
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as requireTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F+ R, D# d6 M

6 c1 M( U7 O; y; j9 Y7 etvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
0 z1 Z* H+ k' N8 x7 H* Otvb now,tvbnow,bttvb1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
  x8 S1 P# E, w- |) B公仔箱論壇
7 u0 s! e" S7 e* e$ R. g# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING, {2 |8 i# M7 B5 Y7 o0 K. I9 s; w
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup- o- f7 `7 J; K0 h4 k* U. a

( A' a% Y9 n, l; z1 u  W1 M, sMETHOD5.39.217.76' s' W, d* G9 P9 z# t2 ]2 Z
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.5.39.217.76# t: Q* ~) E9 r6 Z* S* _9 j) |% \
2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
, c; E* J4 X' p$ w, N1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。To serve, garnish with chopped shallots.5.39.217.76+ K8 Z# c- K* n8 J7 [
tvb now,tvbnow,bttvb' H, A1 y$ ~2 b# [5 A4 o




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0