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標題: [西式食譜] 酸酸甜甜黃梨海鮮 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-15 03:51 PM     標題: 酸酸甜甜黃梨海鮮

材料：
* n! W* O; g7 F: Y+ A  y4 w魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量* B" R2 I2 S+ F4 p

6 O! _) g" {2 D6 P7 V公仔箱論壇醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- Q  b6 F8 A& Y2 E6 _( `5 r
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙5.39.217.76% B0 \; x. V4 H! Q
公仔箱論壇5 Y( i+ a* d6 d' c
調味料：公仔箱論壇* x4 c% @$ @6 ]  E2 S3 X
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
8 ]" c( B7 J2 y& n( O4 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 s. z4 [8 V4 v9 p0 v. u0 {
做法：公仔箱論壇( ~! i- J( a9 {! t9 X/ r2 e
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。5.39.217.76/ O$ R2 o7 ?0 _7 @
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。5.39.217.76# Q; D5 U2 g! b1 \  U

$ C5 ~' p3 f! W/ E8 Qtvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [2 D2 {& T6 [! R! Y
200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),
% |! u7 P! U- z: P5.39.217.765-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
) ~7 R, a) G8 j" o( U4 `; e, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K4 h" Q( G0 J1 P- V+ Z公仔箱論壇MARINADE0 j# }  A: I4 F( t4 U( d9 b6 n2 W
1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flourtvb now,tvbnow,bttvb. T: i/ ]2 W5 h$ T! D

9 V1 o4 i, Z4 O- G) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb- L; c# ~5 `' e) M2 a
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup
8 E4 F" d2 n7 b8 J# dtvb now,tvbnow,bttvb$ M. T( I/ S7 [8 l8 ^0 V
METHOD5.39.217.76# _6 X1 D" u" c
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
# Y; ~- t' w' Z5 z+ M9 b  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.+ r! c* B% q+ ?
To serve, garnish with chopped shallots.0 A% o; q1 ?) Y- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s8 n% |6 o# [




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