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標題: [健康資訊] ★ 草莓潤肺又健脾清洗購買有講究 ★ [打印本頁]

作者: mysteryray 時間: 2013-3-12 02:50 PM 標題: ★ 草莓潤肺又健脾清洗購買有講究 ★

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草莓外觀呈漿果狀圓體或心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃鬱，是水果中難得的色、香、味俱佳者，因此常被人們譽為果中皇后。草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產於南美洲，我國是在20世紀初才引進的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥鬱，有 “水果皇后”的美譽。
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【營養價值】6 M' D/ e3 u' O" m3 ^, _
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草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。公仔箱論壇. X" E: d. @2 S( D; @+ }
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草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。

▲1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用;公仔箱論壇! R! x2 y$ ?8 _5 B

▲2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;4 e3 a5 k- ]3 u5 k$ H4 b8 Q% l6 f

▲3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效;

▲4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用;
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▲5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。公仔箱論壇. ^- a; K" a2 k1 J
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【食用功效】

◆➀、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v5 @! `% }( \+ ~

◆➁、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次;公仔箱論壇' x  k( ]% l' B) r

◆➂、乾咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次;5.39.217.76( d6 T9 J- l0 J1 _7 W
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◆➃、遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗淨榨汁，每天早晚各一杯;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 D( s. u+ A& j% D. e

◆➄、酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒;# Y) h! {  g: r9 j/ K
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◆➅、營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。公仔箱論壇! u  z7 D( e& `9 ^

【適用人群】公仔箱論壇& H* o; j. Y- `
⑴、風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口乾或腹瀉如水者;癌症，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。公仔箱論壇, f2 o" P' h$ x) L* |
⑵、痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。公仔箱論壇& c2 F$ a9 ~5 l! @2 P, B/ p

【購買草莓時不要選畸形草莓】0 }% c# f3 g# g' O' V
正常生長、成熟的草莓外觀呈心形，果實大小適中，但有些草莓色澤鮮艷、過於水靈、個兒大，顆粒上有畸形凸起不能買——這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，更不能食用畸形莓。應盡量挑選色澤鮮亮，手感較硬，蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛的草莓。5.39.217.76( n/ h) L4 T! }
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【清洗方法】5.39.217.76$ \8 _) Z  C) O3 O8 m# Q( a
由於草莓表面粗糙，不易洗凈，所以在食用前最好用自來水不斷衝洗，因為流動的水可避免將殘留在表皮的農藥滲入果實中。其次，洗乾淨的草莓也不要馬上吃，需用淡鹽水浸泡10分鐘，以此殺滅有可能殘留在草莓表面的有害微生物。洗草莓時，千萬不要把草莓蒂摘掉，因為去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。5 F5 h6 S& [9 X3 |0 v# v) |
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【保儲期】
草莓表皮非常薄，很容易受傷破損，因而保鮮期較短，僅能置于冰箱保存一到兩天，所以建議民眾不要一次購買過多。

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　其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。

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