近年來，從三聚氰胺嬰兒奶粉、地溝油、瘦肉精，到最近的熒光豬肉、石蠟蛋、亞硝酸鈉鴨肉，中國頻頻發生的食品安全醜聞，引發越來越多中國人的不安。本週出版的法國新觀察家雜誌，刊登了一篇有關中國食品安全的文章，由於絮拉•戈提埃撰寫，今天（10日）本台法國輿論看中國節目，就為您介紹這篇名為《中國造垃圾食品》的文章。這裡需要提醒注意的是：文章所指的垃圾食品，不是習慣上泛指的高脂肪、高熱量的不健康食品，或是營養物質含量少的食品，而是指那些對人體有害、含毒的食品。 ' C- B3 Z5 l9 {/ N5 v公仔箱論壇% Y: a) S& v% F$ |. @* R- y- R
針對最近奶粉熱銷，迫使多個國家和地區不得不出台嚴格的限制銷售措施，以保證不會因脫銷而影響當地家庭對嬰兒奶粉的需求，文章在開篇指出：這一奇特的現象，究其原因是中國造成的，在那裡，一連串的食品醜聞迫使嬰兒的父母蜂擁購買外國奶粉，因此不僅造成進口奶粉價格的攀升、也導致生產國本地的產品嚴重短缺。在造成六名嬰兒死亡，三十萬嬰幼兒患病的三聚氰胺奶粉醜聞發生五年後的今天，食品安全在中國還是可望而不可及。 - u* }4 z' r+ S [/ w" t5 ?公仔箱論壇6 O- Y+ Y/ ]+ I$ ]4 u5 h
文章詳盡的列舉了自近年來，中國主要食品安全醜聞，及其安全對社會、民眾生活的影響：不管是加工食品，還是自然食品，食物鏈的安全均被破壞，從用污染土壤種出的大豆釀造的含坤醬油，到用玉米粉偽造的蜂蜜等等，文章還詳細介紹了最近爆出的鴨肉冒充羊肉案，是如何通過用羊油和超過標準兩千倍以上的有毒物質---亞硝酸鈉進行浸泡等處理，使鴨肉變成了羊肉。所有這些垃圾食品中，文章作者認為最為惡劣、影響最大的是地溝油。公仔箱論壇; P' u2 m* L1 |# ^1 w& ]( x- O
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文章指出：在2007年食品安全醜聞頻發之前，亞洲發展銀行就估計：中國每年大約有三億人因飲食不安全而患病，這在以食為天的中國來說，民眾的失落感是可想而知的。中國的中產階層對此就憤慨地宣稱：呼吸的空氣已經完全污染；現在美食也變得讓人噁心了。一位北京母親就哀嘆地表示：在歐洲，不法商人只不過是將牛肉換成馬肉，在中國，食品被弄虛作假、喬裝改扮，為了達到需要的效果，甚至不惜使用有毒物質，人們已經不知道自己盤中的食物是否還能吃。她說：其結果就是基本上不再去餐館，每天中午，女兒也都回家吃飯，而不再吃食堂了，誰知道食堂的東西是怎麼樣的呢!tvb now,tvbnow,bttvb1 c# K: Q% c* K% J o ?
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面對這一社會現象，文章引述清華大學的一位老師的話作出了解析：人們生活在一個垃圾食品遍地的環境裡，在那裡，所有的人毒害所有的人，罪魁禍首也不能避免地成為其他非法行為的受害者。上海的年輕學子吳恆也引用孔子《春秋》中的話，將這種現象稱作是“易糞相食”。吳恆是《擲出窗外》網站創建人，《擲出窗外》是一個專門針對食品安全的新聞報導和資料查詢的網站，文章詳細介紹了27歲吳恆為何開始關注食品安全危機、創建網站的始末，及網站成功運作的情況，目前《擲出窗外》每個月的點擊率達到五百萬次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w# O4 A1 S6 q
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另外，文章也注意到：席捲歐洲的馬肉風波對中國官方來說無疑是天賜大禮，進而不失時機地大加宣傳。自二月初開始，中央電視台一共播放了不下於313次有關這一事件的錄像報導。儘管如此，中國消費者的反應則與官方期待的不同，更多的是不理解：為什麼歐洲人這麼神經緊張，馬肉不是比牛肉更好嗎？而且價格更貴！如果歐洲人不要的話，那就將這些好馬肉送給中國吧！作者: aa00 時間: 2013-3-11 11:24 AM
人大會議現場代表演示有毒食品" S$ {# l& g3 b# P2 M1 w
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BBC - s- G. b' a6 Z. l7 ]更新時間 2013年3月7日, 格林尼治標準時間10:35 tvb now,tvbnow,bttvb T J5 G$ q) P z F
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「帶了300多件有毒食品」，可見該人大代表苦食品安全問題久矣。 & p# b& ^: K7 Z; t4 L0 v公仔箱論壇 5 `! y* R2 o8 `' v : y0 l- b- |- T' F% R 3 \! H( O9 C3 O0 |8 K. k公仔箱論壇 8 E" H. m. b& e9 z* E
3月6日上午，全國人大浙江團進行小組審議。全國人大代表、海寧市華豐村書記朱張金拿出一袋花生米，數了10顆扔進玻璃杯，冷水一衝，整杯水都成了黑色。他說，這就是售價高達160元一斤的所謂健康黑皮花生。這次參加全國兩會，朱張金帶了300多件有毒食品到北京，「這不是作秀，而是要讓大家看看，毒品添加劑的泛濫和危害到了何種程度。」（3月7日《錢江晚報》） 7 ~: w/ ~2 h, A, z+ J6 I& W0 }「帶了300多件有毒食品」，可見該人大代表苦食品安全問題久矣。近些年來發生的食品安全事件總數，是個龐大的數目，牽涉的有毒食品，也絕不止這300多件。面對這些，痛斥無良奸商只顧利益不顧他人健康理所應當。但是僅僅是罵奸商，還遠遠不夠，道德上的譴責遠不如法規上的懲罰對奸商有懲戒作用。 " Y7 J+ z; T" y3 N/ ^/ u5.39.217.768 a. N; J& } s7 J7 t' O0 ?$ J) H, T
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民以食為天，吃的健康，吃的安全，吃的放心，是一種最基本的權力。加之我們有無比富饒而悠久的飲食文化，吃的怎麼樣，往往關係到民眾的社會認同感。熟人見面，只一句：「您吃了嗎？」晚輩見老人常說：「您老胃口可好？」足見吃還關聯著幸福感。有人言，其實食品安全並沒有想像中那麼差，不必到談食色變的地步，這當然有一定道理，但不斷爆發在不同食品領域的安全問題也確實讓公眾憂慮，這種憂慮也並非杞人憂天，因為食品行業本容不得半點毒素，吃飯不能成為掃雷遊戲，所以對於食品安全，公眾要求苛刻些是可以理解的。 2 e; U/ `1 U7 A* F' rtvb now,tvbnow,bttvb對於頻發的食品安全事件，有不少人將其歸因為無良奸商沒有道德底線的問題，誠然，一些廠商和黑作坊只顧最大利益斷然沒有將公眾安全和責任放在心上，對這些行為必須進行譴責。但那些有毒食品之所以能在市場上流通，更值得注意的是市場秩序的問題，良好的市場秩序，監管到位，確保合理規則的運行，廠商置於規則之中，生產行為既要經得起監管，也要對得起消費者，不然則會招來監管的嚴懲和消費者的唾棄。而現在，在食品安全方面，市場秩序還有著諸多不完善，監管者不能嚴格執法，食品生產者則投機取巧、唯利是圖，而消費者往往投訴無門，不斷憂慮。 % g( `+ r# |( _) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生產出有毒食品的奸商必然失去了其道德底線，但食品的安全，不能寄希望於奸商道德底線的回歸，監管嚴起來，才能讓其遵循規則，才能讓其有底線，重視公眾安全。tvb now,tvbnow,bttvb: ^: A# D* Y5 Q5 c
當然，當前食品安全監管也的確面臨一些困難，比如，黑作坊零散分佈，且大多較為隱蔽；各類非法添加劑層出不窮；不少有毒食品的生產者和銷售商串通一氣，形成利益鏈條，固定供貨，秘密運輸，使得監管難以發現。這些都在破壞著市場秩序，並加大了監管難度。 ; P! R/ u7 k; G7 f8 e0 C6 Q* Ltvb now,tvbnow,bttvb完善食品市場秩序，需要一個過程。監管者和消費者從不同的方面發起監督，終將令食品奸商無處遁形。重要的是，在良好的食品市場秩序建立的過程中，監管應有從嚴的態度，監管堅守底線，嚴格執法，為民眾監督創造條件，公眾就有信心看到改變。嚴格的監管也會成為奸商們最不可跨越的底線。作者: squallzhao 時間: 2013-3-11 03:50 PM
朱張金在人大會議現場演示「健康黑皮花生」的毒化程度（網絡截圖）