研究顯示，食用火腿、煙肉、香腸和漢堡肉等加工肉，會增加早發性死亡，以及罹癌和心臟病的風險。 7 m$ H, m, g3 u) y o# S& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X/ W0 }/ ~: c& c0 J) r英國衛報稱，這項對包括英國在內的十個歐洲國家、共44萬8568名民眾所做的研究顯示，攝取最多加工肉品的消費者，相較於幾乎不吃的人，早發性死亡風險可能高出44%，不論是什麼原因導致死亡。大量攝取者罹患心臟病死亡的風險增加72%，癌症增加11%。 $ ^: R* x! ? B# f8 K% e公仔箱論壇5 f [& _1 `% u- O8 V( s
瑞士蘇黎世大學羅爾曼教授為首的研究執筆人估計，如果每個人每天攝取不超過20公克的加工肉品，大約是1片煙肉、1塊契普拉塔香腸(chipolata sausage)或是1片薄火腿，就可以避免3%的各種早發性死亡病症。這項結果刊登在英國「BMC醫學」（BMC Medicine）期刊。5.39.217.765 }& w& p/ w1 @$ r
' m, A6 a9 B% l3 d/ s: h5.39.217.76他們表示，攝取小量紅肉似乎有益健康，因為其中含有重要的營養素和礦物質。 % Y9 I# U4 u6 L9 h, U" v2 k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! k4 s) L7 u' s* f J
研究人員發現，食用加工肉品風險增加的程度和攝取量成正比。4 q* A& a; ^$ R: B/ }" u1 q' I- {
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（中央社） 2 ]* u ], ?# i7 I5.39.217.76公仔箱論壇! |/ Z. C1 |$ d
! k, R G, E& y- c' Y0 _7 U! m2 H* m- r 作者: allo 時間: 2013-3-8 04:37 AM
大量食用加工肉製品嚴重折壽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v2 v; z. s J$ A1 B4 H
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▲典型的英式早餐往往有香腸、鹹肉等不健康的加工肉製品。% M7 Q1 C! F5 r% E
9 f" G* U6 Y6 F) r3 L. J" y一項歐洲範圍針對逾50萬人為期13年的醫學研究發現，大量食用香腸、火腿、鹹肉等被認為美味的經加工處理肉食品的人，健康和壽命都大打折扣。) G+ _! ~7 J( I5 ^8 U* q
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研究顯示，大量吃加工肉製品的人患癌症和心血管疾病而早死的機會大大高於普通人。 0 d1 E$ E; I; ^; Z9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 P5 Z& _/ _# M. d0 U6 E
研究人員在《BMC醫學雜誌》上發表的研究報告中指出，長期攝入用於加工處理肉製品的化學品和鹽嚴重損害身體健康。 ! ]1 ?: T/ G+ K9 Z5 y( C6 Qtvb now,tvbnow,bttvb " C4 P O1 z3 g; F1 j2 u& X9 ~5.39.217.76英國心臟基金會（British Heart Fundation）也長期建議人們儘量食用瘦肉，避免食用脂肪過多。 + B4 ~9 ], H |& ]5.39.217.76公仔箱論壇0 }! a' F6 \) I
大面積研究 ( A4 a" o; t, { 6 X/ E+ Z2 F( l( {5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究共對10個歐洲國家的50多萬人平均觀察研究近13年。5.39.217.765 X2 H0 R- d6 C5 u" O. k1 t: J% O
4 @3 E, a$ }* V4 O. b公仔箱論壇結果發現，經常大量食用加工肉製品的人往往也吸煙喝酒，並且更容易肥胖。( K# D( B, N$ ~
老闆，來份培根蛋吐司！歐研究：一天超過一培根恐早死 0 Y. P9 ]# V( O/ W/ p! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 I# q( B# a" z X* `3 q W: A% ~4 `tvb now,tvbnow,bttvb國際中心／綜合報導 , v2 S6 w6 C4 xtvb now,tvbnow,bttvb & U% d3 R, n( ~& S* v5.39.217.76您每天會吃超過一片培根嗎？如果是的話要小心了！根據歐洲一項高達45萬人的研究顯示，每天建議攝取的加工肉品應低於20公克(等於一片培根或半根香腸)，可以降低死亡率3%和罹患心血管疾病、癌症的風險。5.39.217.76/ ?( E! n+ k) L' S
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[attach]2091272[/attach] 8 k2 r, Q! `) e/ v g8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: K3 p# z( o' l7 y
▲注意！研究顯示，每天不要吃超過一片培根比較健康。(圖／取自《每日電訊報》) " d. u, C3 R+ k5 K F1 i# C% l8 b) ^* g; z K A# Z5.39.217.76研究顯示，歐洲每100個死亡的人當中，有3個是吃了太多加工肉品早死；每天吃160公克以上加工肉品(等於4根香腸)，早死風險較比每天吃20公克以下者高了44%，死亡年齡平均提前了12.7年，死於心血管疾病的風險高出27%。公仔箱論壇. Y) e# B' V! t! L5 C# G
) }, J) l) V( \$ }6 l研究發現，愛吃加工肉品的人通常有吸菸和肥胖問題，攝取較少蔬果，但排除變數，加工肉品仍有害健康。據了解，由於加工肉品脂肪和膽固醇太高，容易阻塞血管，引發心血管疾病；且含防腐劑、色素等化學成分，都將危害人體健康。tvb now,tvbnow,bttvb" I# e# O+ t2 J. ?' N
# L+ ]" S% V4 D" E# x/ Z這項研究由瑞士蘇黎士大學(University of Zurich)教授羅爾曼(Sabine Rohrmann)主導，包括英國劍橋大學(University of Cambridge)、牛津大學(University of Oxford)等學者參與，調查歐洲10國45萬人，追蹤查達13年，研究成果刊登在英國生物醫學期刊《BMC Medicine》。% s7 O2 m* e' W
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