材料 ; C/ {5 q1 Z2 T& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。600 克(斬塊)甘榜雞tvb now,tvbnow,bttvb n" |7 K6 {' S; K
1 棵(切粒)青蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^0 m2 ^2 s! n4 t/ {4 K
1 粒(切絲)大蔥 ' t U5 Q4 A& o s4 d7 片紅蘿蔔 9 D' w1 M, w6 {6 H50 克蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% c. o$ s; v0 p
1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb6 }5 R+ c& Q" M; C! k
4 大匙紹興酒 , Z3 k' O+ Q- ] P8 O- }$ M8 Q/ h! l9 L$ Z/ R) A( e0 q9 ?7 Z) z 調味料(混合) + B/ z! K7 j" v% t: m公仔箱論壇5 大匙蠔油3 \; B0 a8 y: k% E5 O, ~7 z/ z
1/2 小匙味精 : F1 I6 W/ ]" g2 R; U3 atvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙糖公仔箱論壇8 g5 F) ?1 w, _7 W' N
1/4 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 O; A5 [: T4 R2 y% t8 S
2 小匙老抽& m U/ M; h1 s) v5 Z
3 大匙薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e4 i. z. ?- m9 H. }2 F
5.39.217.769 M1 H7 w$ h& D8 i0 T: P8 R4 o3 [ 做法公仔箱論壇) y! e9 d* v ?6 M. r
1.把雞隻洗淨、斬塊、瀝乾備用。5.39.217.766 l0 o% n( O$ e8 k
2.置入1大匙油和麻油把瓦煲燒熱，爆香蒜茸，放入甘榜雞，加入混合調味料攪勻炒香，加蓋燜約1分鐘。 ; S% f4 v* O/ B* `- n5.39.217.763.開蓋再翻炒數下，重複開蓋翻炒的動作4次以防焦底，燜煮至雞肉鬆軟後，加大蔥、紅蘿蔔煮至乾濕狀，注入紹興酒、灑入青蔥粒即可。3 a6 b! \. k! W# |* g; ?+ F8 f0 }
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# I8 z+ c' F* Y4 k7 dINGREDIENTS 4 ?/ ]- s- H/ {) |, L600g kampung chicken (cut in pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 big onion (shredded)7 carrot slices50g chopped garlic1/2 tsp sesame oil4 tbsp Shaoxing wine & N% ~) Z5 J8 t" O8 |- M; l+ y5 V) ?2 G* U, S SEASONING (mix well)5.39.217.76' K C: c" E4 a) s6 ]* K6 j
5 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/4 tsp salt2 tsp dark soy sauce3 tbsp ginger juice5.39.217.766 X! d$ e$ K- f2 d- A0 W4 I
& ?0 T3 o+ b6 Y5 S) x: I8 z4 y4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD公仔箱論壇2 V" r7 R* o7 G2 W' R1 l' {; f
1.Rinse the chicken, cut into pieces, drain and leave aside. 3 i4 _; a2 f) n2 c1 ltvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up 1 tbsp oil and sesame oil in the clay pot to fragrantchopped garlic, add in chicken pieces and seasoning mixture, stirringconstantly until aromatic. Cover and braise for 1 minute. 5 Q+ U5 f9 m" J P/ s. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Remove the cover and stir well, repeat for 4 times to avoid burned.Continue to braise until the meats are tender, add in onion and carrot,cook until slightly thicken, stir in Shaoxing wine, sprinkle withshredded spring onion. Serve. j$ @+ P. g7 utvb now,tvbnow,bttvb2 q8 n3 k; D5 X. O8 T2 {
