材料 4 e1 ^2 ^& A; y4 N5.39.217.76600 克(斬塊)甘榜雞 ! E1 U0 ?+ ^/ Z4 ^) s7 T2 C! rtvb now,tvbnow,bttvb1 棵(切粒)青蔥2 E. q n, m4 C4 Q5 T( V9 S. [
1 粒(切絲)大蔥- l/ p8 w" x+ a9 K8 ], ~" w! l( k
7 片紅蘿蔔 2 Z& ~" H9 D; y& u: p/ q" s9 F5.39.217.7650 克蒜茸 " R, J, h5 r7 ytvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙麻油! O1 R: q* Y" r3 ^
4 大匙紹興酒 1 p7 b: Y( u) Y7 o# Q. itvb now,tvbnow,bttvb : G- I; T) _4 |公仔箱論壇調味料(混合) % G! h3 P1 M! Y7 R7 V. d5.39.217.765 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]* \) A; [$ [4 `5 D: A
1/2 小匙味精; Y$ b7 Q+ i$ s) l* d! t, B
1/2 小匙糖1 r- a% b' r8 x# c
1/4 小匙鹽 2 W) }% V8 |; }$ p4 ^2 小匙老抽5.39.217.76% m X2 F; A F5 ^% ]
3 大匙薑汁 % @: w8 {* C7 n& _# Q( }6 Ttvb now,tvbnow,bttvb y0 v, G! K; _ 做法 + p O% g- z _4 s' F, m" T1 z. _公仔箱論壇1.把雞隻洗淨、斬塊、瀝乾備用。, |# E* N1 C( @
2.置入1大匙油和麻油把瓦煲燒熱，爆香蒜茸，放入甘榜雞，加入混合調味料攪勻炒香，加蓋燜約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 h G' o- S! k; `) p1 Y Z2 g0 }
3.開蓋再翻炒數下，重複開蓋翻炒的動作4次以防焦底，燜煮至雞肉鬆軟後，加大蔥、紅蘿蔔煮至乾濕狀，注入紹興酒、灑入青蔥粒即可。 * K8 B6 y: B+ e5.39.217.76 1 ^+ H3 R) o o6 G: Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w" R+ l2 o2 k/ u2 |- V; _ INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~' X; u$ @: K- K* r
600g kampung chicken (cut in pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 big onion (shredded)7 carrot slices50g chopped garlic1/2 tsp sesame oil4 tbsp Shaoxing winetvb now,tvbnow,bttvb/ F. H. Q+ ?( v& ~
: f7 l; X- A. O SEASONING (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb7 J9 r3 W# h! `* j2 t/ A" ~+ i
5 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/4 tsp salt2 tsp dark soy sauce3 tbsp ginger juice5.39.217.76, U+ J5 o2 b! g! D1 ?6 b( C1 f
1 z, i( A, L! x8 L4 `$ J3 Z公仔箱論壇METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F; }% x9 d C. Q
1.Rinse the chicken, cut into pieces, drain and leave aside.& a0 d# X X& C; @- e
2. Heat up 1 tbsp oil and sesame oil in the clay pot to fragrantchopped garlic, add in chicken pieces and seasoning mixture, stirringconstantly until aromatic. Cover and braise for 1 minute.. S4 m. G1 j# s$ R2 [/ h
3.Remove the cover and stir well, repeat for 4 times to avoid burned.Continue to braise until the meats are tender, add in onion and carrot,cook until slightly thicken, stir in Shaoxing wine, sprinkle withshredded spring onion. Serve. 0 Y* p& Y! t" S+ `$ R9 p7 t& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & `1 C8 b4 T. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
