材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r3 u0 M; R" F
600 克(斬塊)甘榜雞5.39.217.763 j- i. Z2 F' n/ |, z8 {
1 棵(切粒)青蔥 ; w5 Q8 l2 h, z& q4 wtvb now,tvbnow,bttvb1 粒(切絲)大蔥 , y& @3 d# F/ i* e# m4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 片紅蘿蔔 & B4 U1 k; ?. W( Ftvb now,tvbnow,bttvb50 克蒜茸公仔箱論壇, N) p( m. h* z j7 }
1/2 小匙麻油公仔箱論壇. u% X# e; @3 | X% ?5 P& ?
4 大匙紹興酒公仔箱論壇# p; W0 R) B! Y. W4 W; |' B; o
5.39.217.76% P$ Q B( G' r 調味料(混合) ) `0 s7 c+ c l9 ?公仔箱論壇5 大匙蠔油 " k3 F: i/ a, Btvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精5.39.217.76% n- A. d) T- |9 `) c
1/2 小匙糖 / ~# A7 a- U" E9 d6 M1 d5 q. \9 w5.39.217.761/4 小匙鹽公仔箱論壇* @5 Q; V; Z! {
2 小匙老抽 $ w( d9 `+ T6 L' u# Z+ i8 R J3 大匙薑汁 / K; N, S7 I5 i- S ( Y y# J! X( Z) `2 }2 h# r* x做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 E0 O5 ~- @- T# M# e! V
1.把雞隻洗淨、斬塊、瀝乾備用。5.39.217.76$ E& J# l8 u# O& I. Z2 q* p
2.置入1大匙油和麻油把瓦煲燒熱，爆香蒜茸，放入甘榜雞，加入混合調味料攪勻炒香，加蓋燜約1分鐘。 ' `! Q4 `+ g, l% K5 ]4 C1 _4 W, P3 ~. x ]5.39.217.763.開蓋再翻炒數下，重複開蓋翻炒的動作4次以防焦底，燜煮至雞肉鬆軟後，加大蔥、紅蘿蔔煮至乾濕狀，注入紹興酒、灑入青蔥粒即可。 9 a( @$ b/ z8 P8 c% E" U$ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T0 q W. J6 A& }0 B5 }
4 i3 y- _+ F" q5 C( t+ r) AINGREDIENTS " z# W6 j. Q) u3 F; V2 h# R' Y! w600g kampung chicken (cut in pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 big onion (shredded)7 carrot slices50g chopped garlic1/2 tsp sesame oil4 tbsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O* s3 ^8 U$ c. v) Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J. X! O$ U8 [" G SEASONING (mix well) ; l3 [: K; l t公仔箱論壇5 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/4 tsp salt2 tsp dark soy sauce3 tbsp ginger juice . C3 P; I5 C X5 e# ~6 ^公仔箱論壇5.39.217.767 I \8 x7 ^. T6 b7 ?
METHOD5.39.217.766 [6 p0 r/ Z1 R! d6 d
1.Rinse the chicken, cut into pieces, drain and leave aside. - G# C; s2 ]$ o% Q, `% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat up 1 tbsp oil and sesame oil in the clay pot to fragrantchopped garlic, add in chicken pieces and seasoning mixture, stirringconstantly until aromatic. Cover and braise for 1 minute. 3 _) m; g7 |8 F& }3.Remove the cover and stir well, repeat for 4 times to avoid burned.Continue to braise until the meats are tender, add in onion and carrot,cook until slightly thicken, stir in Shaoxing wine, sprinkle withshredded spring onion. Serve./ ^4 Y7 a. O5 _+ |. D/ M
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