材料公仔箱論壇$ e! D8 H* p- J$ _
600 克(斬塊)甘榜雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^: `+ \3 N' q! k5 i5 p$ j
1 棵(切粒)青蔥7 T: ~" U0 M( D1 N6 J6 a
1 粒(切絲)大蔥公仔箱論壇, i$ H& q# S5 V& t' p# X [; S
7 片紅蘿蔔5.39.217.76 y+ [. O1 Q- c: G8 ]
50 克蒜茸; s8 A& q& _2 C( a4 r" x
1/2 小匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 M$ r/ G" u% z, A5 z) i' O
4 大匙紹興酒 # m' D( S1 G6 v. ~" o* w- V; ntvb now,tvbnow,bttvb . v5 d( ]0 ]: p; J, f( f) Htvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合) " K O3 Z6 H8 P" K1 M% ~: ^# S- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 大匙蠔油/ k8 S9 F+ T" r) g9 g2 y6 k
1/2 小匙味精 : H9 n$ x I2 y$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb1 `5 u9 P" L; I! j2 n
1/4 小匙鹽* V, D; f- H+ H" ?3 X# Z9 k
2 小匙老抽 . ]$ S/ u" Q- H% k: a5 R8 P公仔箱論壇3 大匙薑汁 4 Z- R1 `1 g* w# [+ ^9 w' \7 B& [8 `0 dtvb now,tvbnow,bttvb, V. ]0 e/ a; C- p2 d 做法 / V3 _+ a9 V# K" K" J6 q' S8 l: |) b1.把雞隻洗淨、斬塊、瀝乾備用。 % u. [. I3 q% }! D) r1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.置入1大匙油和麻油把瓦煲燒熱，爆香蒜茸，放入甘榜雞，加入混合調味料攪勻炒香，加蓋燜約1分鐘。 ( y6 m( q2 n$ z3 z5.39.217.763.開蓋再翻炒數下，重複開蓋翻炒的動作4次以防焦底，燜煮至雞肉鬆軟後，加大蔥、紅蘿蔔煮至乾濕狀，注入紹興酒、灑入青蔥粒即可。公仔箱論壇/ d. I, m- m' |- T$ r
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( g. E6 w8 E9 }2 U+ _6 z INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb$ n% D0 d* S; R5 g
600g kampung chicken (cut in pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 big onion (shredded)7 carrot slices50g chopped garlic1/2 tsp sesame oil4 tbsp Shaoxing wine5.39.217.765 J. l8 }2 ]2 m# n: R% A+ T3 A
: W. W9 U% x* Y/ B8 qSEASONING (mix well)! O( B A$ X, J. V) Z3 L! K
5 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/4 tsp salt2 tsp dark soy sauce3 tbsp ginger juice2 b9 j5 n) j6 G
) p- g- V0 E7 I! z2 lMETHOD / u: @" G; r6 u% l0 I5.39.217.761.Rinse the chicken, cut into pieces, drain and leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K5 {% ~% p6 [% k6 k
2. Heat up 1 tbsp oil and sesame oil in the clay pot to fragrantchopped garlic, add in chicken pieces and seasoning mixture, stirringconstantly until aromatic. Cover and braise for 1 minute.公仔箱論壇% E: g7 m1 v5 H3 S
3.Remove the cover and stir well, repeat for 4 times to avoid burned.Continue to braise until the meats are tender, add in onion and carrot,cook until slightly thicken, stir in Shaoxing wine, sprinkle withshredded spring onion. Serve. * e5 f9 F7 [. O4 q0 [5.39.217.76 * [. C) X" G: ctvb now,tvbnow,bttvb
