材料公仔箱論壇+ G' |. [5 N, X& e6 Y( [
600 克(斬塊)甘榜雞 & M3 K1 B' p O/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切粒)青蔥 ! c# e1 v* V9 A" l6 k6 C/ D" _. @5.39.217.761 粒(切絲)大蔥5.39.217.76& y/ e5 b5 v' i. |4 S
7 片紅蘿蔔 / t9 l* S# J7 \8 f4 ~% S- M3 g公仔箱論壇50 克蒜茸 " V& x- C3 k. I2 K8 Q# g( Q1/2 小匙麻油 % H+ P' i/ q; i% {3 Z4 大匙紹興酒 * X- @# m$ w6 ~; D- P+ N! a9 G/ r0 s& c* \4 l/ `5 H 調味料(混合) $ B8 G# V6 {. [. X, n5 v" }# p# A5 大匙蠔油" y0 z! Z% @5 a0 f1 @
1/2 小匙味精 . t) t1 T9 s- K! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, u; m. U6 s! t3 }# {8 s2 a S
1/4 小匙鹽5.39.217.76% {& \" A3 Z; N
2 小匙老抽 - j7 `/ d) U( k3 P( @3 大匙薑汁 / k; U4 f$ S [0 h2 u7 S% J3 F ^+ n5.39.217.76 + k% B, K0 ~" B Gtvb now,tvbnow,bttvb做法 , u7 X4 ]8 X6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞隻洗淨、斬塊、瀝乾備用。 - m1 y+ G* P) A2.置入1大匙油和麻油把瓦煲燒熱，爆香蒜茸，放入甘榜雞，加入混合調味料攪勻炒香，加蓋燜約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ u- ~, }# ?9 F3 H! y, ~1 V: q$ b- E
3.開蓋再翻炒數下，重複開蓋翻炒的動作4次以防焦底，燜煮至雞肉鬆軟後，加大蔥、紅蘿蔔煮至乾濕狀，注入紹興酒、灑入青蔥粒即可。5.39.217.76! H% `/ _* [ ~ e5 c
" Z% m2 x/ I/ b; f: X0 _
tvb now,tvbnow,bttvb1 q' B8 k2 s; B# p- x" i/ u5 z O1 Z INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t; s) T" j% A7 B
600g kampung chicken (cut in pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 big onion (shredded)7 carrot slices50g chopped garlic1/2 tsp sesame oil4 tbsp Shaoxing wine- o9 }, V. n! w4 _( m: }# S$ v
% z7 i6 A9 D% Z' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well) 0 Y* f! q( l' u5 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/4 tsp salt2 tsp dark soy sauce3 tbsp ginger juiceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 ~/ x% C% Z2 E8 W- @* B
5.39.217.76. a: u1 E1 z2 k
METHOD# K T+ f2 q8 a6 y/ B
1.Rinse the chicken, cut into pieces, drain and leave aside.tvb now,tvbnow,bttvb$ G% o: F2 Q- J5 W% U6 P V
2. Heat up 1 tbsp oil and sesame oil in the clay pot to fragrantchopped garlic, add in chicken pieces and seasoning mixture, stirringconstantly until aromatic. Cover and braise for 1 minute. / _ m: ?& Y6 ^, M; N3.Remove the cover and stir well, repeat for 4 times to avoid burned.Continue to braise until the meats are tender, add in onion and carrot,cook until slightly thicken, stir in Shaoxing wine, sprinkle withshredded spring onion. Serve.公仔箱論壇$ s8 V0 a4 y" ?1 k
