材料( F# h1 c! ]! u7 q3 |9 i0 Z
600 克(斬塊)甘榜雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ C$ B1 Q6 K; D s0 O
1 棵(切粒)青蔥 2 [. g% Z8 B# Y( r' b* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 粒(切絲)大蔥 " f* ^" s1 ~- stvb now,tvbnow,bttvb7 片紅蘿蔔 : J' a. z" B+ a; n+ T' T7 n+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50 克蒜茸 9 M7 O( l3 E w% u3 U5 B! w3 U( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油 $ I) h# X, }% M+ O5 U% y/ J0 j+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 大匙紹興酒 2 V; }' W3 N- u/ j C; `" N6 Y% f2 ] K* J/ I9 i; d 調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb7 K% T3 Q. D' m( N2 W
5 大匙蠔油公仔箱論壇( S2 C' [% l4 ?; F9 r1 Z. c8 F
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: L0 \' |& [6 `7 _$ O! d
1/2 小匙糖 + W$ V# v7 ?3 B( k1/4 小匙鹽5.39.217.76; @: A Q7 R8 O0 F) V9 J) F
2 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb0 L$ G) }* N; q/ S& ~2 Y5 `
3 大匙薑汁 ; y, E! W5 T5 b. `/ d- ptvb now,tvbnow,bttvb P; _( R3 p6 M9 Y公仔箱論壇做法 + q( `' s p( [. w; a5 a! S) \ v公仔箱論壇1.把雞隻洗淨、斬塊、瀝乾備用。 , Z2 v s# l5 I! q" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.置入1大匙油和麻油把瓦煲燒熱，爆香蒜茸，放入甘榜雞，加入混合調味料攪勻炒香，加蓋燜約1分鐘。' T9 Q( z; P6 i6 v( v
3.開蓋再翻炒數下，重複開蓋翻炒的動作4次以防焦底，燜煮至雞肉鬆軟後，加大蔥、紅蘿蔔煮至乾濕狀，注入紹興酒、灑入青蔥粒即可。公仔箱論壇% D$ c, [" c W6 x
# B. f2 X% k: }$ c+ x T# h' x) O7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X* ]* M) H% }$ R INGREDIENTS5.39.217.76! c4 u7 H8 f& L1 V& W a
600g kampung chicken (cut in pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 big onion (shredded)7 carrot slices50g chopped garlic1/2 tsp sesame oil4 tbsp Shaoxing wine + D/ n. Q/ O' D, \! I4 W% c& l' O6 A s3 R: D/ n! J, J/ f SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g1 [$ G# k9 G0 @2 _' |# V d
5 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/4 tsp salt2 tsp dark soy sauce3 tbsp ginger juice5.39.217.76. g( [4 t) S8 o+ I
9 Y8 n. z+ u0 X5.39.217.76METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 P; ]" L9 L) I
1.Rinse the chicken, cut into pieces, drain and leave aside. 5 H9 q* I5 n K1 [- w, u7 Btvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up 1 tbsp oil and sesame oil in the clay pot to fragrantchopped garlic, add in chicken pieces and seasoning mixture, stirringconstantly until aromatic. Cover and braise for 1 minute.tvb now,tvbnow,bttvb) Z' j, R4 }+ [2 k, s1 o6 T2 H5 t
3.Remove the cover and stir well, repeat for 4 times to avoid burned.Continue to braise until the meats are tender, add in onion and carrot,cook until slightly thicken, stir in Shaoxing wine, sprinkle withshredded spring onion. Serve.* n9 C, W8 M: J1 s2 c* V. b
