; q5 t/ z8 Q( f1 n- o* S9 o" T醃料 7 j: n" X3 Q$ _, btvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋公仔箱論壇3 J' T& Z9 G9 f* Z& T; N9 L) `* x
1 大匙蠔油, ^$ A( h' i1 E
1/2 大匙蛋黃粉4 v; F. F9 z, N* F2 r7 M7 Q; g
1/2 大匙粟粉 $ ^# d. S/ T1 d, ?* r5.39.217.761/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb, \/ _$ x6 e4 X& k; h1 [% e) B
1/2 小匙鹽% A# \2 P I. x8 j \4 T
1/2 小匙糖7 S3 v! f2 B. _( I& ~- H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _/ _* d# Q6 N v* a- B 做法 3 @, o7 {- v5 V& J) c# y. ]- ]1.將雞腿洗淨,瀝乾,加入醃料拌勻醃至5分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb" F9 E+ L: E. I* |2 ~+ s
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉,燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起,瀝乾油份。 - D% F. ^. }9 d. U. O3.把醬料混合攪拌均勻,淋在炸好的雞腿、即可享用。 6 h" r6 P( F. @; g0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % ]2 l, I( S6 e+ y) H+ ~9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS' A0 J0 t; c$ q: c
2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch ; b9 }0 h& k/ N, o公仔箱論壇 , b& b5 m3 q' z; U FSAUCE (mix well) . ~1 W h; I. C4 a3 T+ ?, f2 |. l8 d1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water / O; L8 W& O) Q8 p9 C9 h5.39.217.76 % f- y( |/ O7 Q- S/ h; ]; u( w3 vMARINADE $ e3 O7 u% U: q公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar- b ?- Z& x: Z4 t9 {3 I+ B9 Q) O
/ a( [# `$ K3 t4 F6 q/ `& L8 _2 qtvb now,tvbnow,bttvbMETHOD9 s6 ?- {' c E0 w3 |; h
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes./ O/ P$ y. A% b: d
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well. . S8 V/ N4 w* Q: H# z8 o1 j( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve. 9 @/ H1 } k/ A2 G 6 s" J* s8 w9 \$ B( r& j; m