Board logo

標題: [中式食譜] 桔汁香辣雞腿 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:27 PM     標題: 桔汁香辣雞腿

材料公仔箱論壇+ c# p* t4 f# [% F& a: T7 i
2 隻(去骨)雞腿' Z: m: L$ Y  K0 W' o+ ^2 q
200 克粟粉
" \& W, ^' `, a3 ]! g+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' V+ Q$ ~8 V* E- n$ t
醬料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb; P  L; {) F( C/ |
1/2 小匙(切碎)薑花
& `2 E! J+ i7 U1 `8 xtvb now,tvbnow,bttvb3 條(切碎)  紅辣椒5.39.217.76! F/ v0 f3 U( K. b' |7 b8 M4 v
5 條(切碎) 指天椒1 c* q9 u, K6 p8 W
8 粒((擠汁)桔仔公仔箱論壇) @" c. q3 Y+ K5 d: i
4 大匙蠔油; S  x* @; h: w1 z0 S! \# A# I4 P
4 大匙糖
# H  U2 ^+ l( t" c0 u  m3 h公仔箱論壇3 大匙清水
1 R3 t  t  o$ U: [tvb now,tvbnow,bttvb
2 j+ D3 f/ z2 H醃料# f5 X" q) D' s& B9 U
1 粒(打散)雞蛋
/ T" V+ o* i; h5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油3 _" `. ~  i/ q4 }
1/2 大匙蛋黃粉
) w, j2 K# p. F: q# H% P' r: C# \# @1/2 大匙粟粉
! i# @8 n; ~3 `1 g- A  p0 ?( e. S' D1/2 小匙味精
  T, n- K- t3 q( h3 ~7 B, T1/2 小匙鹽
) H7 W  D9 x" w' B- ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙糖
2 n6 v- ~/ o& ^3 H  i3 o5 z公仔箱論壇
  N6 \' s/ p- z) q& |& B2 h公仔箱論壇做法5.39.217.767 ~! Z% p. g% W' |* t9 z4 b
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。
3 }# n! ^8 w  O. z; ^1 P& m3 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f' L) H, ^* y. C" z
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* t0 p$ C7 H$ u1 \
公仔箱論壇% v# A' g& I& S: R. `( A( w
INGREDIENTS
1 h( o3 j, m! p6 z5 {" ~" ?: C2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
( ]! @) v+ D; Z. ]) S- z' H5.39.217.76
( l6 Y9 U# F( utvb now,tvbnow,bttvbSAUCE (mix well)
8 Q" h0 M. Z6 [1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water0 f- o/ d% O* |0 \9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g# {4 S# g7 z0 C
MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l5 j/ P  l5 d9 Z- ?/ E; Y
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar; ?" W; x% j1 j# K
. A* z3 t$ N, F
METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P* R  }1 _4 Q
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
" }9 R4 W+ q. w, P7 d$ `+ ?( r# p5.39.217.762. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.
4 h1 u2 D; x( P* T# a5.39.217.763.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb) g" G8 h+ w; D, m
公仔箱論壇0 `. T0 r3 ~$ M8 D1 R# g: {% ^

* D7 l4 p& ~1 Z0 B" x/ z" S+ D7 j
4 Z- x. Z, k, h9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ]



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0