材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l! D6 j: W6 v3 X3 J! g T
2 隻(去骨)雞腿 0 U$ n) V j9 c* y" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克粟粉5.39.217.76' R( M4 x; {8 N* S0 I
/ ^* A* \% r( {$ Z. G 醬料(混合); `' o; y/ g" x: h1 o } v
1/2 小匙(切碎)薑花+ V# @/ \# \4 A; m' w5 W
3 條(切碎) 紅辣椒 ( ?) |! ?4 d/ M- n4 j5.39.217.765 條(切碎) 指天椒 6 T1 P- K7 ~& T* L8 粒((擠汁)桔仔 5 j5 k9 B. ]3 M9 X# a2 g3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 大匙蠔油 5 [" Y& X+ F% A" w; N1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 大匙糖 % @& h8 m" h$ z8 [% G4 R3 大匙清水 . g, v$ R) W8 l% |- B0 \ ( k5 [ r, @. x) ~/ r公仔箱論壇醃料5.39.217.766 A- a% Q& w2 q' O4 o$ Z
1 粒(打散)雞蛋 x' \' X- |3 W; I3 f' m' z. d
1 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M; r, ~( Q# C7 V) {- G; @
1/2 大匙蛋黃粉9 v0 Z1 \2 b7 O- C- g
1/2 大匙粟粉7 S* _) s8 z, \- C; }2 {4 c9 i; ~
1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb8 z, ]5 q+ ^8 H2 r' z
1/2 小匙鹽 - E' L# N2 {8 S+ D2 q1/2 小匙糖 - Y" h) O& M& J# `公仔箱論壇 3 o, l7 _: `+ U2 Y1 o aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇8 b) {7 S; k% R/ c1 \; ^+ \9 B
1.將雞腿洗淨,瀝乾,加入醃料拌勻醃至5分鍾。2 O8 ~( E$ y# s
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉,燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起,瀝乾油份。 0 Z0 ?; w4 m: D$ x" y, ~- Y0 W, d. A公仔箱論壇3.把醬料混合攪拌均勻,淋在炸好的雞腿、即可享用。3 h) a2 W' Y0 V$ D3 x) o: i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, f X) o: R* ~, d: B INGREDIENTS 1 P; V; q5 K) w3 v0 M! w% ~2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch; F/ C) B& {4 C7 C
2 ?7 B6 B4 K6 A. ] SAUCE (mix well) & t) \4 Z# F- u( o( q) {5.39.217.761/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water8 c: ~: L8 G! B# W- S$ W
/ y# U* A: p' `tvb now,tvbnow,bttvbMARINADE9 K( i6 o+ E S0 c
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar公仔箱論壇6 y& D! E6 p N
0 n: `7 [4 p( w0 dtvb now,tvbnow,bttvbMETHOD公仔箱論壇0 {0 S5 p$ ^) q& u4 |, H1 P
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.8 V0 {" g7 e& I# G6 e" `$ ]
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well. : N8 l- d ~- V% q3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.tvb now,tvbnow,bttvb4 x7 _! n" d o
0 s7 k! c) M2 _) m" htvb now,tvbnow,bttvb
桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice)
9 R: o A1 z5 Z o, ]) f ' \) O3 y& c7 c P: @8 i$ F9 v公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ]