Board logo

標題: [中式食譜] 桔汁香辣雞腿 [打印本頁]
作者: carolfeeling    時間: 2008-1-14 03:27 PM     標題: 桔汁香辣雞腿

材料公仔箱論壇4 h. R' Q7 X- `/ h! n
2 隻(去骨)雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 F% l* u9 i# j- T* f6 i* O/ B# T
200 克粟粉tvb now,tvbnow,bttvb' a" h5 \, k  P

' U' R8 H4 }* u+ p( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M* L& P, _( Y) L* O
1/2 小匙(切碎)薑花tvb now,tvbnow,bttvb) }6 {4 R: s# w' w+ f
3 條(切碎)  紅辣椒
& n6 ]! m/ F$ e8 t5 條(切碎) 指天椒公仔箱論壇& S/ Q& X! v# z- t
8 粒((擠汁)桔仔
* [% R# l/ E8 h  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 大匙蠔油
* I4 i- A! t  U# @1 ]' B5.39.217.764 大匙糖
! H8 [2 E9 H2 z9 T& d9 l5 T3 大匙清水5.39.217.76/ K9 D2 z- F. p1 a9 w/ l) K

7 B2 o8 V7 ~8 ]6 l1 x, ?% D( I. @公仔箱論壇醃料
3 i: D  q" `8 Z$ X# ^; Rtvb now,tvbnow,bttvb1 粒(打散)雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 F6 d( Z1 R& ]) t4 X8 p
1 大匙蠔油
! R  |: i8 ^8 D+ U) o( `# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙蛋黃粉5.39.217.76+ b' x& H3 D" ?& O# t% o9 E5 D, G
1/2 大匙粟粉5.39.217.76+ z) |$ \5 z$ d* B! P& |. Q/ ]" v
1/2 小匙味精# A# f! |7 v2 W$ q( s
1/2 小匙鹽& Z0 |5 _! s2 D" B! [; z
1/2 小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l3 `# V$ Z4 ^) P
tvb now,tvbnow,bttvb) R, D+ A# U, K; z9 G; b
做法5.39.217.763 w1 T4 w3 p! f$ w
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。公仔箱論壇! y! p* M* L3 i
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb# l8 A* K6 \. \8 S
3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。4 y6 g6 L! N6 r- X# Q" K, k

* z: T4 e, _; [9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
  r& E' Q8 v" K) v/ t. `% P8 Y5.39.217.762 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
, E0 T5 X$ A! p0 w6 L
# r6 e( }9 O- [4 }, i7 z5.39.217.76SAUCE (mix well)tvb now,tvbnow,bttvb- C& s9 d/ Q- Z$ `3 V. E
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp watertvb now,tvbnow,bttvb9 B9 ]' J! u5 j* ~

* u' o) l' Q( z( r: o9 B7 U/ [tvb now,tvbnow,bttvbMARINADE
# D6 \3 p. {) W7 `0 b6 H9 J公仔箱論壇1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar
+ x* n3 P; D0 d: E' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }* l7 M$ s' A$ O- F  }+ x' y: |6 m5.39.217.76METHODtvb now,tvbnow,bttvb8 `! c5 C+ v) `( K; S; O
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
8 s! h1 D3 w& V! ?$ }2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [4 p: D, \: G. g4 M( s
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.) f+ O4 O+ C% L! J7 q4 p, v
6 c* G, P, N* [! L8 ^# X9 s1 Q% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 _% @* ^( w  v2 M8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `, B0 P7 S& \7 O8 a+ X8 a2 a
[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ]



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0