材料) b3 d- M# w# g! L5 h
2 隻(去骨)雞腿 $ L" @. N, w- E2 |# |5 q公仔箱論壇200 克粟粉$ d' I* @7 q- d$ R) l5 y6 L! K ]$ B% S
& E& l: f! q* q" m 醬料(混合)公仔箱論壇& R1 H. O9 U2 |* X# w
1/2 小匙(切碎)薑花 % N7 `" e' f4 R$ }0 Y9 X* Q+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 條(切碎) 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb+ Y2 N7 ?% w/ m9 R3 Y- {
5 條(切碎) 指天椒 7 z" g$ E+ h+ j6 U1 Z- {0 Z: ]5.39.217.768 粒((擠汁)桔仔 1 j. q8 g" g6 D1 w. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 大匙蠔油 ! I7 T6 K8 c3 q2 s& m9 U5 jtvb now,tvbnow,bttvb4 大匙糖 ; Y i0 D. i1 X n9 @/ z/ h0 Ctvb now,tvbnow,bttvb3 大匙清水 / f% W( b p- s公仔箱論壇2 b+ _# o5 _5 ~8 M7 P: C 醃料 5 g/ l2 r& S5 \1 粒(打散)雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: m9 e) f% F0 X1 J7 x+ R
1 大匙蠔油 ) c/ h# B/ x% o; \6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙蛋黃粉 1 d0 I+ ^* L- Z, R3 J公仔箱論壇1/2 大匙粟粉5 D ~ [$ w" C, F; Y: _
1/2 小匙味精5.39.217.764 k }. T/ E! U: W5 O. |. H/ L
1/2 小匙鹽; h6 Q- Z6 w1 A3 e5 s: \
1/2 小匙糖tvb now,tvbnow,bttvb. L' m5 o& H; t: t9 E5 U
tvb now,tvbnow,bttvb* _/ l4 {4 d* t" [( V P7 @; R 做法 , r, s/ c. G# i3 S1 F U1.將雞腿洗淨,瀝乾,加入醃料拌勻醃至5分鍾。 , M% e7 S! Q& r5 N2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉,燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起,瀝乾油份。' r1 b& B: h. y* S7 g3 P$ R; A
3.把醬料混合攪拌均勻,淋在炸好的雞腿、即可享用。2 U! }& }) t. y+ _# w
tvb now,tvbnow,bttvb) [# d& O+ i- u, n' x" s INGREDIENTS # [* _1 v4 U3 M! }: ]2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarchtvb now,tvbnow,bttvb9 O" J' `" {8 v4 a
tvb now,tvbnow,bttvb# [2 z; s7 `1 J3 m% K8 E SAUCE (mix well) & U. f, c5 _$ j. n2 O, f5.39.217.761/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water 0 |7 i9 V1 A2 L$ B: y, I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 U# j0 _, p+ B% Z
MARINADE # v6 C2 L. b. R8 c% ^0 {- t5.39.217.761 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar1 f6 d. h7 ?( u7 w2 C4 i5 T
/ a5 ~1 x0 G! b+ @) mtvb now,tvbnow,bttvbMETHOD & T8 }7 Z) [3 E, P$ Itvb now,tvbnow,bttvb1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes. 9 @$ s/ c% @# e; D X! atvb now,tvbnow,bttvb2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.公仔箱論壇 q2 R3 L% A5 L7 p" h0 c
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve. ! ?% R3 r, K- y: ] \4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( g W& S1 }7 l& m# Z( u z0 d