材料 a l% |* }" L/ e1 ~) I
2 隻(去骨)雞腿 . I4 m2 |9 n9 b" j+ x# x200 克粟粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U2 x# \/ _, ~: N4 W9 G
% S k9 e. R) F; R8 Z/ z2 n 醬料(混合) 7 q8 t$ p9 F" F& w9 A1/2 小匙(切碎)薑花tvb now,tvbnow,bttvb: |. A: g% I" K4 w
3 條(切碎) 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 |9 P' D" L
5 條(切碎) 指天椒3 s# b' k! T6 _: ]. C" ]
8 粒((擠汁)桔仔 3 j) y7 q/ _6 A5 t& R) {4 大匙蠔油 - [$ \1 z2 q- r: N4 |4 大匙糖% ~8 Y0 A, `$ C& k
3 大匙清水 & ], _ y& F- o公仔箱論壇5.39.217.76' U0 K8 T$ S- m. m* B' G. o& E. c 醃料 + f, A) ]3 R% [' k3 Q公仔箱論壇1 粒(打散)雞蛋" `0 Y# ?2 [# L3 r" o
1 大匙蠔油 5 C' C$ ^+ O/ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙蛋黃粉 : ?! c$ G4 I. y3 T8 h3 w1 ~+ }0 j1/2 大匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb4 r2 s6 \# f ]: @( O- A
1/2 小匙味精 Q" T# T$ K6 H0 N公仔箱論壇1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb# c5 }3 |) T& m
1/2 小匙糖 4 p/ l Y4 L) G* N% ^$ utvb now,tvbnow,bttvb " Q) L% [- x8 J4 ~. Q1 K+ q做法 . x; H) k& z5 E. y. _$ F1.將雞腿洗淨,瀝乾,加入醃料拌勻醃至5分鍾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n2 |4 z# u! f; f* k4 _
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉,燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起,瀝乾油份。5.39.217.76! j: g/ f& j0 s4 r& i2 U+ X
3.把醬料混合攪拌均勻,淋在炸好的雞腿、即可享用。 , g% K8 ?0 S" i; S5 K. F# d. qtvb now,tvbnow,bttvb. r0 |8 ~( Y, z' w1 q INGREDIENTS 1 T0 Y$ D- ]0 l8 F" q: a/ t5.39.217.762 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch ( ~' u3 `5 d$ x' c; r( Q公仔箱論壇. Y# C( s. }+ ^: O1 H/ v- M: ~! A SAUCE (mix well) 6 d0 s0 H" K4 o5 R5 V5.39.217.761/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water % c( p4 ~) M6 q# X1 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - ]# N1 R; [' @5.39.217.76MARINADE + c% h0 N* s- o4 `& [/ s# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugar- Q/ n7 @9 c* |" j
: ^ A9 u; f4 h; h( {8 `# ^; n7 Ctvb now,tvbnow,bttvbMETHOD ) F: b4 U7 Q X: n2 x7 h1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb8 j" Y- r" v1 g. r9 j P/ N5 U/ B
2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.公仔箱論壇' L" K% U6 ~. E9 X
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.; ?& s2 {! P" X4 n9 V7 D